I dag er det presidentens dag, så til ære for høytiden gravde vi frem åtte av de mest interessante fakta vi kunne finne om vin i tidlig amerikansk historie. Presidents Day feirer vanligvis februarbursdagene til presidentene George Washington og Abraham Lincoln; Noen få stater liker imidlertid å sette sitt eget spinn på ferien, inkludert den store delstaten Alabama – barndomshjemmet til en av våre medgründere – der Thomas Jefferson er byttet inn med Lincoln, av åpenbare historiske årsaker. Bare å nevne Thomas Jeffersons navn var nok til å få oss til å tenke på vin. Hvis Jefferson ikke får deg til å tenke på vin, les listen nedenfor for å finne ut hvorfor han burde.
For mange mennesker er det en viktig del av vinsmakingen å snurre glasset sitt. Virvlingen tjener en hensikt: den lufter vinen, åpner den og lar smakene bli levende. Før du tar den første smaken, kan lufting av en vin være forskjellen mellom å nyte vinen og å hate den. Så det er greit å snurre glasset ditt, bare ikke vær en snobb av det.
På et tidspunkt i vindrikkeopplevelsen din vil du møte en vin som bare virker dårlig. Kanskje det er lukten, eller kanskje det er smaken, men uansett hvilken sans som fanger opp det merkelige, vil du ha en veldig snikende mistanke om at noe er galt med vinen.
Hver måned holder New York Times-kritiker Eric Asimov en vintime for sine lesere. Vår skribent Sara Ivry deltar og skriver om opplevelsen for VinePair.
Vi dekket nylig den (lange) historien til vinlagring og -transport. Som vi diskuterte i den artikkelen, er glassflaskene vi er så vant til i dag bare rundt 400 år gamle, til tross for at vi har drukket vin i 8000 år. Ingen glassflaske er komplett uten en propp - for å holde vinen inne og for å holde oksygen og luftbårne bakterier ute. Etter noen korte eksperimenter med andre materialer, dukket kork opp som den foretrukne stopperen. Den har holdt den posisjonen i århundrer, selv om nyere innovasjoner som skrukorker truer dens lange dominans.
En hodepine kan få en skrikende stopp på en hyggelig kveld, og siden vi helt klart er for å drikke, føler vi at det er vår plikt å ikke bare hjelpe deg med å forhindre disse hodepinene, men også kurere dem når de begynner.
USA er både en av verdens største forbrukere og produsenter av vin, men det meste av vinen vi produserer her kommer aldri forbi nasjonens grenser (og selvfølgelig gjør det tredelte systemet det ikke enkelt å sende vin over statsgrensene heller). Mens vi holder mesteparten av vinen vår for oss selv, slapp vi omtrent 383 millioner liter i fjor. Og hvor ble det av vinen? I 2013 importerte 125 forskjellige land amerikansk vin, som er mer enn halvparten av planetens suverene stater.
I dag starter jeg en ny månedlig serie, Book Club Wine Pairings, der jeg velger en av favorittbøkene mine og kobler den sammen med en god vin. Å drikke vin og diskutere bøker er to av mine favorittsysler – faktisk var det bokklubben min etter college som fikk meg til vin i utgangspunktet – så det virket bare passende å bringe lidenskapen min for begge mediene til VinePair.
Med våren sakte på vei og sommeren rett rundt hjørnet, er vi bare uker unna det som mange anser for å være høysesongen for hvitvin. Med det i tankene følte vi at det var vår plikt å gjøre deg bedre kjent med en av vinverdenens best bevarte hemmeligheter: White Bordeaux. Her er våre fem grunner til at hvis du ikke drikker White Bordeaux ennå, bør du legge den til på listen over viner du bør velge så snart som mulig.
Overalt hvor du snur deg i dag, ser alt ut til å være organisk. Det som en gang var en bevegelse forkjempet av helsekostbutikker og eksklusive dagligvarebutikker som Whole Foods, har blitt mainstream, og til og med Walmart er nå med på aksjonen.
Elizabeth Hood, som skrev for oss forrige måned om å lære å navigere i en vinliste på jobben, elsker vinglasssamlingen hennes. Seriøst. Ikke bare litt, men mye. Hennes kjærlighet til glasskolleksjonen strekker seg så langt at den inspirerte en serie haikuer. Nå har vi hørt om vininspirert poesi, men dette er den første vi hører om vinglassinspirert poesi. Er du like interessert som oss? Vel, vent ikke lenger. For å feire den nasjonale poesimåneden tilbyr vi deg Elizabeths haikus.
Partneren min er en teetotaler. Han er med andre ord en person som ikke drikker alkohol overhodet. Han hevder å ha blitt full en eller to ganger på college med hijinks påfølgende, men jeg kjøper det ikke. Den eneste gangen han noen gang har drukket noe i mitt nærvær var tidlig i frieriet vårt da jeg presset ham til å drikke et glass Bartenura Moscato en fredagskveld (alkoholinnhold: 5 %, smak: Ginger-Ale). Han tilbrakte resten av kvelden med å se på meg med et slags dempet snikende glis, som om han holdt inne en radikal og skarp fordømmelse av personligheten min som en gang ble sluppet løs i verden aldri kunne gjenopprettes, og knuste min bravado i et øyeblikk av Bartenura-indusert ærlighet.
En bok med fokus på tenåringer er vanligvis ikke øverst på listen for en bokklubb for voksne, men både tenåringer og voksne har blitt fascinert av verden skapt av Suzanne Collins i The Hunger Games.
Å dele vin er muligens den mest tilfredsstillende måten å drikke den på. Vi vil satse vin mot all annen sprit som den mest sosiale alkoholen der ute. Hvilken annen drikk har 4-5 porsjoner, og bør ideelt sett være ferdig like etter at den er åpnet? Ikke brennevin - du kan knekke en flaske whisky og ensom nippe til et glass av tingene av og på i årevis. Ikke øl heller, da det nesten alltid kommer i en enkelt porsjon. Klart du kan tappe en fat eller knekke en 40, men det er ikke den virkelig tradisjonelle måten du drikker øl på, med mindre du er en 18-22 år gammel student. I motsetning til sine jevnaldrende, ber vin bare om å bli delt.
Napa Valley. To ord som fremkaller en følelse av eleganse, luksus og massevis av high-end vin. Også, ifølge Twitter, det lykkeligste stedet i USA. For mange mennesker betyr imidlertid Napa bare dyr vin, i motsetning til god vin. Det blir sett på som en markedsføringsgimmick, designet for å overbevise oss om at vinen i flaske A på en eller annen måte er verdt dobbelt så mye som flaske B. Men hvis de fleste av oss ikke kan se forskjell på flaske A og B, hvorfor skulle vi bry oss om Napa? Vel, for det første er Napa det opprinnelige hjemmet til god vin i Nord-Amerika, og jeg vil hevde at regionen gir den mest konsekvente høykvalitetsvinen i landet.
Selv om det på den ene siden er en ære, kan det være litt av en skremmende oppgave å planlegge en venns eller et familiemedlems brudedusj. Hvor begynner du i det hele tatt? Vel, hvis du tenker på å planlegge en dusj som inkluderer deilig vin, er du på rett sted. Selv om vi ikke skal gå inn på innredning her (det vil være i et fremtidig innlegg), er her et lite råd fra noen som har planlagt flere dusjer: hold ting så enkelt og smakfullt som mulig. Less is more ved en dusj! Husk at til syvende og sist handler det om individet som blir feiret, deres kommende bryllup og deres forhold til andre dusjgjengere. Det handler om menneskene. Ok, og det handler også om vinen.
