Vinlegende: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Høydepunkter
Vinlegender

Hva gjør det til en vinlegende?

Vinlegende: Château Margaux 1983, Bordeaux, Frankrike

Flasker produsert 350.000

Sammensetning 75% Cabernet Sauvignon , femten% Merlot , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Utbytte 67hl / ha

storebror sesong 21 episode 37

Alkoholnivå 12,5%

Utgivelsespris 170 franc (€ 26 til dagens priser)

Pris i dag £ 460 til £ 620 en flaske

En legende fordi ...

Margaux i 1983 viste seg å være en triumf fra en årgang som er ansett som langt fra enestående. Kvaliteten går fremdeles i puslespill for produsenten, som slottet observerer: dens ‘spektakulære suksess ... er til dels en gåte som viser hvor begrenset vår kunnskap er om hva som gjør en årgang vellykket.

Ser tilbake

I løpet av etterkrigsårene var Château Margaux eid av Ginestet-familien, men på 1970-tallet førte en serie middelmådige årganger og økonomiske vanskeligheter til et kvalitetsfall. I 1975 måtte Pierre Ginestet markedsføre eiendommen. I 1977 fant han en kjøper i den greskfødte gründeren André Mentzelopoulos, som investerte betydelig, restaurerte det kjekke slottet og tok på seg professor Emile Peynaud som konsulent. Forbedringen i kvalitet var rask og varig. André Mentzelopoulos døde i 1980 og etterlot enken sin til å drive gården sammen med den lille datteren Corinne.

Innen 1983 hadde Corinne Mentzelopoulos i det vesentlige eneansvaret, og hennes utnevnelse av den unge doktoren Paul Pontallier som daglig leder og sjefsvinmaker viste seg som en inspirert beslutning, og ga den første veksten en instinktiv vinproduksjonstilstand kombinert med vitenskapelig strenghet. 1983 var Pontalliers første årgang på Margaux, og denne vinens eksepsjonelle kvalitet var sannsynligvis ikke tilfeldig.

Årgangen

Selv om det var noe dårlig vær i løpet av våren, var blomstringen vellykket og druene modnet gjennom en varm, tørr sommer. Spesielt juli var uvanlig varm med periodiske stormer. August var våtere, og den konstante fuktigheten førte til råte og andre sykdommer, noe som krevde konstant behandling.

Heldigvis var september varmere og tørrere, og modningen fortsatte jevnt og trutt. Innhøstingen skjedde i slutten av september og oktober under utmerkede forhold. Det er allment akseptert at Margaux var den mest vellykkede Bordeaux-kommunen i 1983, og selv om det er mange skuffelser, produserte både Châteaux Margaux og Palmer suverene viner.

ellen page og drew barrymore

Terroiren

Vinmarkene i Château Margaux har knapt endret seg siden klassifiseringen i 1855. Tre fjerdedeler av vinstokkene er plantet på dype grusjord som leverer eksepsjonell Cabernet Sauvignon, mens jord med mer leire og kalkstein vanligvis plantes til Merlot.

Begge varianter kan være eksepsjonelle her, men dette er absolutt en av de høyeste terroirene til Cabernet i Bordeaux, og vinen får mest mulig ut av det.

Vinen

Druer velges og sorteres i vingården før gjæring i store trekar. Vinen blir eldet i helt ny eik med middels skål for å unngå overdreven eikeaktige aromaer og smaker. Kort sagt, dette er et tilfelle av klassisk Bordeaux-vinifisering uten å ty til røyk og speil.

Duften, konsentrasjonen og balansen i 1983 har blitt satt stor pris på, men dessverre ser det ut til at denne årgangen har en høyere andel andel fargede viner - sannsynligvis konsekvensen av feil korker eller andre TCA-problemer.

Reaksjonen

Selv om det har vært smaksprøver når Karaffel veteransmakeren Michael Broadbent foretrakk Margaux 1982 fremfor 1983 da den ble smakt side om side, i de fleste tilfeller var det omvendt, med '83 som viste en mer forførende bukett og en ekstra grad av finesse til sin mer hyppige vintage-nabo .

I 2000 bemerket han: '?? Den uslåelige Margaux-duften som svever ut av glasset søt, myk og rik. Den fyller munnen med smak og ser ut til å vare evig. ’?? Clive Coates MW i 2004 var i ekstase: ‘utrolig nydelig nese, fantastisk konsentrert, klar frukt ... Frukten er veldig bringebærlignende og fortsatt veldig frisk. Veldig lang. Strålende!'