Wine Legend: Circle 1928- Winestealssd.com

Kreditt: Med tillatelse fra Sotheby's

Høydepunkter
Vinlegender

Hvorfor det gjør Decanter hall of fame ...

Wine Legend: Round 1928, Champagne , Frankrike

Antall produserte flasker Ikke relevant

Sammensetning 70% Pinot Noir , 22% Chardonnay , 8% Pinot Meunier

Utbytte 7.000-8.000 kg / ha

Alkoholinnhold ca 12,5%

Utgivelsespris Ikke relevant

Pris i dag HK $ 165 000 (£ 15 000), Acker Merral & Condit Hong Kong, 2009

En legende fordi ...

Kvaliteten på denne vinen, fra en utmerket årgang, ble anerkjent tidlig, og omdømmet ble hjulpet av kongelig godkjenning. Som Nicholas Faith bemerker i Historien om Champagne : ?? ’Det forble en fast favoritt hos den engelske kongelige familien selv etter at den største beundreren, den avdøde kong George VI, døde. '

Ser tilbake

I 1928 var husets leder Joseph Krug, oldefaren til den nåværende regissøren Olivier Krug. I disse dager var det ikke noe som heter kjellermester (kjellermester). Det var Joseph som ville ha stått for blandingen, samt for aldring og markedsføring av vinen.

For Krug har hovedvekten aldri vært vintage-champagner, men pasientens samling av en superlativ cuvée hvert år, ved å bruke både nye viner og lagrene av reserveviner som har blitt holdt i magnum i stedet for i tanker. Joseph Krug bemerket en gang: ‘Krug cuvée Champagne is my baby. For vintage Champagne må jeg dele æren med Gud. ’Det har selvfølgelig ikke avskrekket Krug fra å produsere noen av de største vintage-champagnene i det siste århundret.

Tidligere en slags og øse systemdrevet, hvor nøkkelimportører, som Berry Bros & Rudd i London, ville bestille og betale på forhånd for vinene de ønsket å tilby sine kunder. Dette var tilfelle i 1928. Å være en vin, ble den ikke forkynt og gitt ut før i 1939.

Selv om disse vinene dermed var de britiske importørenes eiendom, kjøpte Joseph Krug dem forsiktig tilbake for å innlemme dem i Krug-aksjene, som selv tyskerne ikke var skamløse nok til å stjele. Etter krigen ble vinene tilbudt til importørene som hadde betalt for dem nesten 20 år tidligere. Men av frykt for at vinen kunne være for gammel, spurte de fleste om 1937 i stedet.

‘Det etterlot oss store beholdninger fra 1928,’ minnes Olivier Krug, ‘så for en stund var det nesten vårt hus Champagne.’

Årgangen

Etter frost i mai og uregelmessig blomstring var sommeren 1928 utmerket. Noe regn fulgte i september, men innhøstingen på slutten av den måneden skjedde under ideelle forhold. De klare viner , de nylig gjærede basisvinene, var veldig rike, og kom i 1928 fra 33 forskjellige landsbyer, hvorav den viktigste var Ambonnay.

Terroiren

Gitt mangfoldet av kilder for Krug Champagnes, er det ingen måte at en enkelt vin kan være en refleksjon av en bestemt terroir. Imidlertid har Krug alltid jobbet med langsiktige kontrakter med sine viktigste produsenter, og hver generasjon i familien har alltid oppfordret disse produsentene til å gjøre sitt ytterste for å uttrykke individualiteten til deres spesielle nettsted.

Vinen

Krugs har lenge opprettholdt en særegen vinifiseringsstil, gjæring av basvinene i eldre fat og ikke oppmuntret til malolaktisk gjæring. I 1928 ville imidlertid gjæring i eik ha vært normen i hele regionen. Den avgjørende delen av prosessen ville ha vært smaksprøver på vinsklærne og den gradvise blandingen, som kanskje ikke var fullført før i februar eller mars etter årgangen. Olivier Krug anslår at dosen ville ha vært litt høyere enn den er i dag, på 9 til 10 gram per liter.

Det var to utgivelser av 1928. Den første var i 1939, men for det meste forsinket til slutten av andre verdenskrig, og Krug-samlingen, utgitt etter 60 år med søvn i Krug-kjellerne. Samlingen fra 1928 ble aldri formelt utgitt, men viner finnes med Collection-merket. Blandingen ville ha vært identisk, men utgivelsesdatoen ville ha variert.

Reaksjonen

I 1957 bemerket Michael Broadbent at dette var ‘den mest fantastiske Champagne jeg noensinne hadde smakt - ???? det ville forbli min touchstone til den endelig ble sliten (og 1961 Dom Pérignon tilbrakte seg sin posisjon) ’.

UK Champagne-ekspert Tom Stevenson anser vinen legendarisk, men innrømmer at han mener 1990 er enda bedre. Som med alle veldig gamle viner, vil det være betydelig flaskevariasjon.

Svensk champagneekspert Richard Juhlin oppdaget dette på den harde måten: ‘Den mest berømte av alle champagner. Smakte bare fra en halv flaske. Utrolig kraft, men maderisert. Ring meg hvis du finner en magnum! ’