Petrus-årganger er til salgs i St-Emilion 5. oktober 2010. Kreditt: Tim Graham / Alamy
- Spør Decanter
- Høydepunkter
Jakten på å kjøpe gammel vin kan være fascinerende i seg selv, og kapasiteten for modne og sjeldne årganger til å overraske i glasset imponerer ofte selv de beste anmelderne.
‘1934 kunne vært vel 50 år yngre,’ sa Karaffel Jane Anson, kl Lafite Rothschild jubileumssmaking i 2018.
Ok, så du kan ikke fjerne en flaske 80 år gamle Lafite direkte fra den første vekstens kjellere når som helst.
Men den eksepsjonelle evnen til å bli eldre gjør at du har flere alternativer på tvers av forskjellige budsjetter.
Stiler å vurdere
Bordeaux er et opplagt valg mange toppslott har stamtavle, og mange av dem produserer også relativt store mengder vin, som diskutert av Karaffel ' s Georgina Hindle i dette guide til jubileumsviner fra Bordeaux, som strekker seg over 10 til 60 år .
lov og orden svu eksil
Hvis ikke Bordeaux er noe for deg, hva med vintage Champagne, moden Rioja, Châteauneuf-du-Pape, tyske Riesling, Barolo, Napa Valley Cabernet eller topp sør-australske Shiraz?
Dette er bare noen få eksempler, og du kan finne mer detaljerte råd i Anthony Roses artikkel om jubileumsviner for 2020 , samt nylige vurderinger av modne årganger på Karaffel Premium .
Ikke glem fortede viner, som Port og Madeira, eller søte viner, som Tokaji eller Sauternes. De er kanskje ikke like fasjonable i dag, men det betyr at du har en større sjanse for å finne eldre tappinger med fantastisk kompleksitet som ikke vil bryte banken.
Eldre burgunder fra en hånet felt vil for alvor strekke vesnestrengene, men det er noe tilgjengelighet hvis du har mulighetene.
Vintage kan være viktig, fordi stjernene gir den strukturelle vekten som vil hjelpe vinen å holde sammen over tid - som Jane Anson forklarer i dette videoopplæring om å smake på Bordeaux en primeur-viner .
Men en god vin kan fortsatt forverres hvis den oppbevares dårlig, og det er alltid variasjoner mellom produsenter i hvilken som helst årgang, så det er viktig å sjekke smaksnotater og rangeringer.
Hvor du finner dem
Det har aldri vært enklere å slå opp gode vinanmeldelser , eller sammenlign priser, i internettalderen.
Imidlertid, hvis den støvete flasken Petrus 1959 for £ 25 ($ 31) ser for bra ut til å være sant, er det fordi den er det. Sjekk kilden til vinen nøye, og hold deg til anerkjente kjøpmenn, forhandlere og auksjonshus så langt som mulig.
Når du har sjekket for nylige anmeldelser av viner, eller sett på årgangskart, verktøy som Vin-søker og Vivino kan hjelpe med en første titt på priser og tilgjengelighet.
Sjekk priser direkte med bestemte forhandlere og forhandlere, og sørg for at du vet om vinen er tilgjengelig i obligasjoner eller med avgift og merverdiavgift som allerede er inkludert i prislappen.
Det er også flere børser med god vinhandel som gjør det mulig for samlere å kjøpe og selge vin, inkludert Berry Bros 'BBX, BI Fine Wine Spirits' LiveTrade og Wine Owners, blant andre. BBX lar deg for eksempel kjøpe vin fra private samlere som lagrer flaskene sine hos Berry Bros.
Registrer deg for å få e-postvarsler med de store selgerne og auksjonshusene, der du ofte kan spore spesifikke viner eller årganger.
Hvis du har et favorittprodusent, hvorfor ikke bli med på adresselisten? Noen har også medlemsordninger, og det er her du mest sannsynlig finner utgivelser fra biblioteket som kommer direkte fra eiendommen.
Noen ganger er de gamle metodene også de beste, så tenk å ta telefonen.
‘Det er absolutt verdt å fortelle selgeren din at hvis noe dukker opp, er du interessert,’ sa Will Hargrove, sjef for god vin hos Corney & Barrow.
Auksjoner kan være et godt sted å jakte på sjeldnere viner, og du kan ofte finne eneeiersamlinger som selges. Jamie Ritchie, Sothebys globale sjef fin vin, sa at auksjoner kan være et av de beste stedene å se fordi du generelt får viner fra seriøse samlere med velprøvd herkomst.
Auksjonspriser vil imidlertid være vanskeligere å forutsi, og se opp for kjøperpremien som skal betales på hammerpriser.
Spørsmål å stille
Prøv å finne ut så mye du kan om vinens tilstand og dens eierskapshistorie.
Flaskevariasjon kan være et problem, og god lagring kan gjøre en forskjell. Profesjonell lagring med temperatur- og fuktighetskontroll vil sannsynligvis forbedre sjansene dine for å åpne en flaske som fremdeles har noe friskhet og frukt.
Som Anthony Rose uttalte i jubileumsguiden sin: ‘Jo lenger tilbake i tid, jo mer skjøre vinen, så blir tilstanden der vinen har blitt holdt og evnen til å spore den tilbake til en pålitelig eier, desto viktigere.’
Auksjonskjøpere 'tillegger mer verdi' til de vinene som har bevist herkomst og ekthet, sa Sotheby's 'Ritchie nylig Karaffel magasin.
På auksjon kan du ofte få bilder av vinen, så det er mulig å sjekke detaljer som fyllnivå - eller 'ullage' - samt etiketten. Les denne veiledningen til ullage , som også inkluderer råd fra auksjonshuset Christie’s.
Hvis du har gjort noen kontroller og er usikker på om en vin er ekte, kan du også søke profesjonell verdsettelsesråd. Den latinske setningen 'caveat emptor', som betyr 'la kjøperen vokte seg', er en å huske.
Endelig er det sannsynligvis et åpenbart poeng, men sørg for at du har sjekket alle vilkårene med selgeren. Du bør også være forsiktig med å ringe kaldt, som ekspert Jim Budd forklarer her .
