Kreditt: Hemis / Alamy Stock Photo
Med Chiles viktigste vingårdsområder som raskt fylles opp, søker vinprodusenter etter nye steder for å produsere kvalitetsviner. Michael Schachner ser på tre nye chilenske regioner.
Frisk på hælene av fremveksten og suksessen til regioner og underregioner som Casablanca-dalen og Apalta i Colchagua, Chiles vinprodusenter, vinprodusenter og vindyrkere, utvikler nå flere nye vinchilenske regioner som potensielt kan blomstre til den neste store tingen.
Fra Valle de Leyda, en liten kystdel av den nordlige Aconcagua-dalen, til Traiguen, 650 km sør for Santiago i det indiske landet Mapuche, begynner banebrytende chilenske regioner å lage viner fra land som til nylig aldri hadde produsert en levedyktig vindrue, la alene frukt god nok til viner i verdensklasse. Hvorvidt disse regionene, sammen med Marchigue i Colchagua, vil modnes tilstrekkelig til å konkurrere med etablerte regioner som Maipo, Casablanca og Curicó, er et spørsmål som ennå ikke er besvart. Disse vingårdene er i de fleste tilfeller mindre enn fire år gamle. Imidlertid gir foreløpige resultater fra vingårder som utforsker noen av disse kjølig værregionene tilhengere av chilensk vin håp om at det kan dukke opp noen gode nye viner.
Chardonnay med kjølig klima
Law & Order: Special Victory Unit sesong 16 episode 20
Allerede er det utmerket Chardonnay fra den kjølige Traiguen-vingården forvaltet av Felipe de Solminihac, vinprodusent og partner i Viña Aquitania, medeid av Paul Pontallier fra Château Margaux og Bruno Prats, tidligere Cos d'Estournel. Den første vinen fra 2000, flasket under Domaine Paul Bruno-merket og bærer navnet SoldeSol, ble salvet til 'Best Chilean Chardonnay' i Descorchados, en publikasjon redigert av den respekterte chilenske vinskribenten Patricio Tapia. Andre selges like godt på denne vinen.
https://www.decanter.com/decanter-best/best-south-american-chardonnay-under-20-434328/
dager i våre liv 11-11-15
‘Den mest delikate, fine Chardonnay i Chile kommer fra Paul Bruno i Traiguen,’ sier Hernan de la Cruz, eksportdirektør for Viu Manent, en progressiv vingård med base i Colchagua. ‘De tidlige resultatene der har vært veldig positive,’ legger Hector Torres, eksportsjef for Viña Carmen i Maipo-dalen, til. Felipe de Solminihac forklarer drivkraften for å reise så langt sør, til en region der det har blitt dyrket litt mer enn hvete til nå. ‘Etter en tur til New Zealand i 1994 hadde jeg ideen om å plante i det sørlige Chile på min svigerforeldres gård. Den ligger på 38 ° breddegrad, 100 km lenger sør enn der vingårdene stopper. '
Så langt sør kan man tro at det er for kaldt og vått for druer, til og med for Chardonnay, som ofte lider og blir slapp i de varmere nordlige områdene i Chiles viltvoksende Central Valley. ‘Det regner mye,’ sier de Solminihac. Men han påpeker at nedbøren i den vegetative perioden er litt over 300 mm, noe som ikke er så forskjellig fra New Zealand, Bourgogne eller Alsace. Og en sterk sørvind sørger for at det ikke er sopp eller sykdom.
For SoldeSol, som kommer fra en vingård som spenner over bare 5 ha (hektar), plukkes druene i slutten av april, lastes om natten til Aquitania vingård i utkanten av Santiago, og presses deretter før fatgjæring. ‘Vinen er så rik på appelsinsyre at malolaktisk gjæring er enkel, noe som gir høy kompleksitet,’ sier de Sominihac. ‘Jeg tror vinen er mer konsentrert, fruktig og med høyere syre enn andre chilenske chardonnays.’
Med så lovende tidlige resultater har de Solminihac og noen få andre som er interessert i å videreutvikle Traiguen (Adolfo Hurtado fra Cono Sur, for eksempel) søkt om å få regionen Valle del Malleco-Traiguen Area. ‘For øyeblikket er det ingen andre dyrkere eller bodegaer der nede, men jeg tror snart det kommer til å være på grunn av de gode resultatene vi har hatt,’ sier de Solminihac.
‘Ikke engang Casablanca eller Leyda er nær Traiguen’ når det gjelder å produsere skarpe, raske Chardonnay, sier Christian Sotomayor, eksportdirektør ved Valdivieso i Curicó. 'Felipes Chardonnay er allerede i god tid før de andre hvite vinene i vårt land.'
Sotomayor, en tidligere agronom, har plantet vindruer rundt 400 km sør for Traiguen, i San Pablo. ‘Vi plantet på slutten av 2000 og forventer å høste et seriøst volum i 2004. Det er en liten prøve på omtrent en hektar, plantet i nordvendte bakker. Det vil være den sørligste vingården i de chilenske regionene, kalt Viña Los Castaños. Som du ser, er det fremdeles noen gale gutter der ute. ’
Chilenske regioner med havbris
Flytter nordover, er et annet kjøligere område som får folk til å snakke, Leyda-dalen, 15 km innover i landet fra kystbyen San Antonio og 40 km sør for Casablanca. Dette området er fortsatt en del av Aconcagua Valley-betegnelsen, og har mye til felles med Casablanca, selv om det er mye mindre og enda nærmere Stillehavet.
kommer snart tilbake til det generelle sykehuset
For tiden er Leyda hjemmet til omtrent et halvt dusin produsenter, men ingen produserende vingårder. En stor vingård som er veldig interessert i området, er Concha y Toro, som har fått druer fra Leyda i to år. Marcelo Papa, vinprodusent for Conchas utmerkede nye Terrunyo-linje, sier Leyda ligner Casablancas kuleste, vestligste seksjoner. Den første Chardonnay og Pinot Noir ble plantet i Leyda i 1998, med de første kommersielle druene som kom inn for bare to år siden.
‘Chardonnay fra Leyda er mindre tropisk enn Casablanca og mer mineral. Den naturlige surheten er fantastisk, sier Papa. Han påpeker at så å si alle Leyda-vingårder er plantet på åssider som går parallelt med havet, noe som gjør frukten mer konsistent enn i Casablanca, som løper vest mot øst og derfor har forskjellige kystpåvirkninger. ‘Vinrankene her er veldig unge,’ sier Sotomayor. ‘Men så langt er resultatene fantastiske, spesielt Pinot Noir.’
Et av navnene å se på i Leyda kan være Viña Casa Marín, medeid av seks kvinner med ulik bakgrunn i vinindustrien. Casa Marín er profilert på nettstedet MujeresChile (Women of Chile) og har 20 ha Pinot Noir og Sauvignon Blanc bare 6 km fra Stillehavet. Gruppeleder Maria de la Luz Marín håper å produsere Pinot Noir på nivå med det som kommer ut av New Zealand og California. noen få bekymringer
love & hip hop: new york season 9 episode 5
https://www.decanter.com/decanter-best/new-zealand-organic-wine-try-429216/
Selv om forhåpningene for regionen er høye, selges ikke Hector Torres fra Carmen, en ivrig observatør av Chiles vinindustri, på Leyda. Han frykter at Leydas fremvekst kan ha mer å gjøre med det faktum at det ikke er noe mer vannet vingårdsmark å utvikle seg i Casablanca, og derfor ser folk på det nest beste. ‘Fem tusen hektar er allerede plantet i Casablanca. Jeg vil foreslå moderate forventninger til Chardonnay og Pinot Noir fra Leyda. For oss har de tidlige resultatene ikke vært så gode. Hos Carmen kjøpte vi druer i år fra Leyda og kvaliteten var ikke god. Det er ikke klart om dette skyldes dårlig terroir eller mangel på erfaring blant produsenter. Det kan være litt av begge deler, sier Torres.
Til slutt, hvis du har fulgt chilenske regioner de siste fem årene, har du uten tvil hørt mye om Colchagua-dalen og like mye om ikke mer om Apalta-vingården, som Casa Lapostolle, Montes og Santa Rita eier deler av. Denne dalen er nå uten tvil Chiles fremste rødvinregion, utmerket for Cabernet Sauvignon, Carmenère og i økende grad Syrah.
Beauty and the Beast sesong 3 episode 4
Men hjertet av Colchagua ligger omtrent 50 km innlandet fra Stillehavet, og det pleier å bli varmt der i høysesongen. Som et resultat har produsenter og vinprodusenter eksperimentert med land og vingårder som ligger nærmere kystlinjen, spesielt et ganske stort og noe udefinert område kalt Marchigue.
En av lederne i Marchigue-bevegelsen er Montes, som nå utvikler sin egen eiendom på 250 ha, hvorav 65 ha er beplantet med Cabernet Sauvignon, Syrah og nylig Merlot. Medeier Douglas Murray sier at Montes ’El Arcángel-eiendom, bare 15 km fra havet, ble oppdaget av vinprodusenten og partneren Aurelio Montes etter at Montes tok flere fly over eiendommen.
‘Vi bruker bakker for Cabernet og Syrah, og flatmark for Merlot. Vi har veldig høye forventninger til eiendommen vår, som vil begynne å produsere en vin i 2003. 'Marchigue er ikke et nytt vingårdsområde som Leyda eller Traiguen, noe som fremgår av at blant andre Concha y Toro og Montes har kjøpt druer fra regionen siden midten av 1990-tallet. Men bare nylig har bedre produsenter investert i land og plantet sine egne vingårder. Marcelo Papa sier at Concha kjøpte eiendom i Marchigue akkurat i år, og det var bare for et år siden Viu Manent plantet i åsene ved El Olivar, nær Peralillo rett inn i landet fra Marchigue. I mellomtiden inkluderer andre som fortsatt kjøper frukt fra Marchigue-vingårdene Canepa, Santa Rita og Santa Ines. Hvis dette virker som mye røyk, men ikke mye ild, husk at for bare fem år siden kom Apalta, Colchagua og Casablanca inn i vårt ordforråd i Chile. Ikke bli sjokkert hvis vi i løpet av de neste fem årene legger Traiguen, Leyda og Marchigue til listen.
Michael Schachner er en frilans vin-, mat- og reiseskribent basert i New York City.
Skrevet av MICHAEL SCHACHNER
