På trend: Fem argentinske druesorter å vite - Winestealssd.com

Kjenn dine vindruer ... Kreditt: Kreditt: Alamy / Konstantin Kalishko

I samarbeid med Wines of Argentina

Cabernet Franc

Kunne Cabernet Franc gni skuldrene med Malbec som en topp argentinsk drue?

hele sesong 17 episode 19

Hva er Cabernet Franc?

Cabernet Franc er en sort druesort som kommer fra franske Loire Valley . Det blandes ofte med Cabernet Sauvignon , men det er å se suksess i Argentina som en vin med en sort.

Det samsvarer kanskje ikke med volumene som Argentina produserer av Malbec og Cabernet Sauvignon, men det som har gjort det på verdensvinscenen har ofte blitt godt mottatt av kritikere og forbrukere.

Reise: Syv luksushotell i Sør-Amerika

Patricio Tapio, vinforfatter og regional leder for Argentina og resten av Sør-Amerika på Decanter World Wine Awards, ga den suksess i fjor -

‘Den lille Cabernet Franc som produseres i Argentina er overraskende veldig bra, og noen ganger suveren - det ser ut til at produsentene endelig har funnet en verdig følgesvenn til Malbec.’

Hvordan smaker den argentinske Cabernet Franc?

De beste eksemplene på argentinsk Cabernet Franc har ofte friske og urtetoner, og kommer fra vingårder i høy høyde som i Gualtallary eller Uco Valley, og mottar minimal ny trekontakt.

Pinot Noir

Pinot Noir-druer fra Patagonias Río Negro ved Bodega Chacra.

Hva er Pinot Noir?

Pinot Noir er en rød druesort, historisk kjent for å lage vin i kalksteinsbakken burgunder . Det er også en av de tre druene som tradisjonelt brukes til å lage Champagne , sammen med Chardonnay og Pinot Meunier.

På grunn av den tynne huden, lager den ofte viner som er lyse i farge, kropp og tanniner, men som er i stand til stor kompleksitet og dybde.

Du tror kanskje Argentinas intense soleksponering vil være for mye for den typisk temperamentsfulle Pinot Noir, og stort sett vil du ha rett. Men i deler av det nordlige Patagonia har produsentene scoret høyt med sine gamle vinstokker Pinot Noirs dyrket i høye høyder. Se etter eksempler fra Río Negro-dalen, 620 miles sør for Buenos Aires.

Hvordan smaker argentinsk Pinot Noir?

Noen av de beste Pinot Noirs fra Nord-Patagonia er kjent for rød frukt og mineralundertoner, med silkemyke tanniner, lav alkohol og godt aldringspotensial.

Chardonnay

Chardonnay kan passe godt for Argentinas kule klimateroer ...

Chardonnay

Hva er Chardonnay?

Chardonnay er den tredje mest plantede druesorten i verden på grunn av dens evne til å tilpasse seg et bredt utvalg av terroirs, fra kule burgundiske åssider til varme kaliforniske sletter.

Deretter kommer den i mange stiler av hvitvin. Selv i Frankrike kan Chardonnay fra Chablis være ubehandlet og mineralt, mens en flaske fra Chassagne-Montrachet sannsynligvis vil ha en smøraktig, eikeaktig og nøtteaktig kompleksitet. Det er også en av de tre viktigste druene som brukes i Champagne.

Chardonnays allsidighet som både en sort og blandet vin har ført til at produsenter har eksperimentert med denne druen i Argentina, med behagelige resultater. Spesielt i store høyder og kule klimaregioner som Mendoza , som for tiden har mer enn 5.000 hektar viet til Chardonnay - den klart mest i landet.

Betongegg kan brukes til forlenget kontakt med leser ...

Noen argentinske produsenter har innarbeidet betongegg i vingårdene sine, noe som er bra for å hvile Chardonnay på bæren, og produserer viner med mer utpreget nøtteaktig smak.

hva er den beste vinen å servere med kalkun

Betongegg i vingården - spør Decanter

Hvordan smaker argentinsk Chardonnay?

I de høye høydene i Mendoza, bør intens soleksponering tillate at druene modnes fullstendig og gir frisk frukt, etterfulgt av kjølig temperatur om natten som bevarer surhetsnivået. Mange områder i Uco Valley har også kalkholdige jordarter som kan gi en mineralsk kant.

Merlot

Hva er Merlot?

Merlot er en rød druesort, og anerkjent som en av hovedvariantene av Bordeaux-blandinger, primært plantet på høyre bredd. Det er mykere og mer tilgjengelig enn Cabernet Sauvignon, med myke tanniner.

I Argentina passer Merlot til høyere høyde, kjøligere vingårder, og det meste er plantet i Mendoza.

Kjølig klima Merlot kan produsere en delikat vin, men kan ha noen, undermodne vegatale toner.

berømte Merlot

Hvordan smaker argentinsk Merlot?

Argentinsk Merlot har aromaer av svartstrøms frukt, med sedertre og krydder. I kjøligere klima som Uco Valley og Patagonia, kan det også ha litt søt paprika.

Lille Verdot

Hva er Petit Verdot?

Petit Verdot er en tykkhudet drue som er i stand til å produsere intense rødviner. Det er en annen variant som finnes i Bordeaux-blandinger, men ofte er bare en liten prosentandel inkludert.

Single-varietal Petit Verdot finnes ofte i Spania, California, Australia og Argentina, og produserer dypt fargede, høye tanninstrukturerte viner.

hva slags vin passer til and

Hvordan smaker argentinske Petit Verdot?

Disse vinene har aromaer av svarte frukter av bjørnebær og moden svart strøm, med ytterligere kompleksitet fra røyk- og kaffelapper, med evnen til å eldes. Den pleier å dyrkes i Mendoza og Uco-dalen.

Denne artikkelen ble opprettet av Decanter og har blitt publisert i samarbeid med Wines of Argentina som en del av en sponset kampanje på Decanter.com.