- Sommerviner
- Smaksprøver Hjem
Med sin forfriskende skarphet og lyse syre er Grüner Veltliner-vin perfekt for uteservering på lange sommerkvelder. Decanters dommerpanel gir oss de fem beste eksemplene på Østerrikes hvite sort ...
Grüner Veltliner-vin hadde lenge vært en ode til Østerrikes kjennetegn på hvite druesorter, men manglet en klar identitet for vinelskere å feste på.
-
Klikk for å se flere ideer til sommerviner
Selv i dag oppfattes den som en rasende, tørr hvitvin, skikkelig og ukomplisert, med høy naturlig syre generelt ubløtt og vanligvis billig.
-
Bla ned til topp fem Grüner Veltliners
Men som sin østerrikske stallkamerat Riesling , det kan skinne i en rekke former. Den er ideell for mineralløs jord i Wagram, men kan gjøre det like bra på lerjord i Kamptal, eller på primærbergjordene i mye av Wachau og Kremstal .
Det er ikke et kresent utvalg når det gjelder jordtyper, selv om det ikke viser seg godt i de varmeste områdene
som Burgenland. På den internasjonale scenen har Grüner Veltiner alltid vært i Rieslings skygge, men i riktig jord og rette hender kan Veltliner absolutt være like. Og som Riesling, kan det eldes suverent.
- Årlig smaksprøver av østerriksk vin London
Grüner Veltliner er ikke den mest åpenbare frukten av druer, og blir merkt med mer for sine hvite pepperfarger enn for noen rik fruktighet, selv om den kan vise sitrus-, eple- eller steinfruktaromaer og smaker avhengig av hvor den dyrkes og på modenhetsnivåer ved høsting.
Når den er plukket veldig moden, kan den vende mot tropen. Det ble først oppmerksom på hele verden i en blindsmaking i Wien i 1998, da den ble satt opp mot de hvite burgunder, inkludert Montrachet fra Domaine de la Romanée-Conti. Veltliner tok de tre beste plasseringene.
- Engelske og walisiske viner å prøve i sommer
Østerrikske vingårder med et øye på eksportmarkedet utnyttet denne triumfen med rette, men noen gjorde det på feil måte og utviklet pinlige etiketter som GruVe (geddit?), Som ikke akkurat antydet en edel variant. Men ordet har spredt seg, hjulpet av Grüners beundringsverdige allsidighet med mat, inkludert orientalske retter.
