Kreditt: Christian Draghici / Alamy Stock Photo
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Kan den festlige bakte Camembert og et glass rødt faktisk gjøre deg bra? Det er selvfølgelig ikke helt så enkelt, men en ny studie antyder 'ansvarlig' forbruk av vin og ost kan bidra til å beskytte hjernens funksjon når du blir eldre.
Studiens forfattere, ledet av et team på Iowa State University , undersøkte data fra mer enn 1500 voksne i Storbritannia for å utforske sammenhenger mellom diett og aldersrelatert kognitiv tilbakegang.
Ost var den klart mest beskyttende maten, sa forskerne, etter å ha analysert data om kostholdsundersøkelser og kognitive testresultater på deltakerne, samlet over en 10-årsperiode.
Rødvin ble fremhevet for koblingene til forbedret hjernefunksjon, fant forskningen, publisert i november 2020-utgaven av Journal of Alzheimers Disease .
Ukentlig forbruk av lam var også relatert til 'langvarig kognitiv dyktighet', men overdreven salt var spesielt dårlig for folk som allerede ble ansett som utsatt for Alzheimers, sa studien.
Før du rekker etter det ekstra glass Malbec dette jul forskerne advarte imidlertid om at det var behov for flere studier.
'Jeg ble positivt overrasket over at resultatene våre antyder at det å spise ost og drikke rødvin hver dag ikke bare er bra for å hjelpe oss med vår nåværende Covid-19-pandemi, men kanskje også forholde oss til en stadig mer kompleks verden som aldri ser ut til å bremse, sa Auriel Willette, assisterende professor i matvitenskap og ernæring ved ISU.
‘Det er nødvendig med randomiserte kliniske studier for å avgjøre om det å gjøre enkle endringer i kostholdet vårt kan hjelpe hjernen vår på betydelige måter.’
-
Gi et Decanter-magasinabonnement denne julen
-
Decanter's Christmas Wine Guide
Data for den ISU-ledede studien ble hentet fra 'UK Biobank' og var basert på svar på spørreskjemaer fra kosthold og 'fluid intelligence tests', fra både en første vurdering og to oppfølginger, som dekker tiåret mellom 2006 og 2016.
Alle de 1748 voksne som ble omtalt i studien var i alderen 46 til 77 da den ble fullført.
En rapport publisert i år av Lancet Commission om demensforebygging, intervensjon og pleie sa at forskning på diettforbindelser fremdeles dukket opp.
Det siterte likevel forskning som antydet et sunt generelt kosthold og regelmessig fysisk trening var knyttet til lavere demensrisiko. Overdreven alkoholforbruk og fedme økte risikoen, heter det.
Brandon Klinedinst, doktorgradsstudent i nevrovitenskap ved ISU og som jobbet med den nylige studien, bemerket at genetiske faktorer ser ut til å gi noen mennesker mer beskyttelse mot Alzheimers spesifikt, men la til: 'Jeg tror at de riktige matvalgene kan forhindre sykdommen og kognitiv tilbakegang. helt. '
Han fortalte Karaffel, 'Vi jobber for tiden allerede med vårt neste prosjekt, som bruker den samme 'totale dietten' -tilnærmingen, men bruker et bedre spørreskjema, og vi undersøker hjerne- og nevrale utfall denne gangen.'
