Kreditt: Cannon Photography LLC / Alamy Stock Photo
- Rosévin
- Smaksprøver Hjem
Ikke la fargen på rosé Champagne få deg til å tro at denne stilen ikke er seriøs.
Rosé Champagnes kan være dyrere enn sine ‘originale’ kolleger, for en ting. Mange av de beste eksemplene kan også fungere glimrende ved middagsbordet - enten det er Valentinsdag eller ikke.
svarteliste sesong 5 episode 8
Listen nedenfor inneholder rosé Champagnes vurdert av våre eksperter og tilgjengelig til en rekke priser, inkludert de under £ 30 per flaske, viner mellom £ 40 og £ 50 og de helt opp til £ 300.
Noen av dem finner du også i vår liste over forhandlere Champagne tilbud ,så det kan være verdt å få noen flasker hvis du finner en til en god pris.
Hvordan det smaker
Stilene kan variere avhengig av beslutninger om vinfremstilling, men mange viner har merkbar rød frukt i glasset.
oppsummering av stemmen i går kveld
I mer komplekse stiler, inkludert vintage rosé, kan du finne dette balansert med de tradisjonelle autolytiske smaker av Champagne, for eksempel brioche eller brødlignende aromaer, assosiert med aldring på leser .
Hvordan rosé Champagne lages
Det er vanlig at det tilsettes en liten mengde Pinot Noir og / eller Pinot Meunier som rødvin i gjæringsjuicen.
Målet er å beskytte Champagnes friskhet og spenning med rødvin som er aromatisk og fruktdrevet, som forklart i vår rosé Champagnepanelsmaking.
Noen hus og produsenter bruker en teknikk kjent som blør 'Metode - kjent som' blødning 'metoden basert på oversettelsen fra fransk.
Louis Roederer sier at den bruker en versjon av denne teknikken sammen med kald maserasjon for å lage Cristal rosé, for eksempel.
survivor sesong 33 episode 9
Nylig lansert Fleur de Miraval rosé Champagne ble laget ved hjelp av en ‘saignée de rosé’ sammen med topp Chardonnay, ifølge vinprodusent Rodolphe Péters, som jobbet med prosjektet sammen med Brad Pitt og familien Perrin.
Rosa Parring av champagnemat
Mange Champagne-vinprodusenter og sommeliers mener at Frankrikes fremste fizz er undervurdert ved bordet.
Rikelig med rosé-champagner kan være et godt alternativ, fra anda servert rosa til laks. Mer strukturert, vintage roséer kan stå opp mot ‘kjøttigere’ retter, som stekt vension eller fasan.
Topp rosé Champagnes for å prøve for hvert prispunkt
Følgende viner er smakt og scoret av Decanter sine eksperter.
