Savagnin-vintreet etterlater et utvalg dyrket i Frankrike i minst 900 år. Kreditt: Marianne Casamance / Wiki Commons
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Et 900 år gammelt, middelalderlig druefrø som ble funnet i Orléans, sør for Paris, er genetisk identisk med Savagnin Blanc, kjent i dag for sin rolle i å produsere Juras ‘vin jaune’.
‘Dette betyr at sorten har vokst i minst 900 år som stiklinger fra bare en forfedres plante,’ sa et forskerteam inkludert University of York og finansiert av danske og franske nasjonale forskningsbyråer.
y & r billy og phyllis
Forskere brukte DNA-testing for å analysere 28 gamle druefrø, som strekker seg over jernalderen, romertiden og middelalderen.
Mens DNA-prøvetaking av vindruer ikke er nytt, gjenstår det flere emner i familiens jigsag av moderne varianter. Dette er ikke minst fordi dyrking og formering ikke alltid ble dokumentert enhetlig.
Savagnin Blanc er identisk Traminer Weiss, som var bedre kjent i Sentral-Europa, men den tidligste kjente omtalen dateres til 1539, sa forskerteamet.
'Våre funn utvider tilstedeværelsen av denne sorten i Frankrike med hundrevis av år, og antyder også at enten Savagnin Blanc eller dens direkte slektninger har blitt dyrket i Frankrike siden det første århundre e.Kr., sa de og skrev i tidsskriftet Nature Plants. .
Vokste romerne tidlige versjoner av Pinot Noir og Syrah i Frankrike?
Analyse av de andre 27 gamle druefrøene avslørte ingen direkte treff i en database med moderne, kommersielle vindruer, men noen romerske frø viste en slående likhet med druer som har blitt genetisk knyttet til Pinot Noir og Syrah.
Frø fra romertiden var nært beslektet med 'Syrah-Mondeuse Blanche-familien' og 'Pinot-Savagnin'-familien, sa forskerne.
Tidligere DNA-studie har vist at Syrah er en naturlig krysning av druesortene Mondeuse Blanche og Dureza.
hva slags vin du skal servere med kalkun
Tilbake i 2006 oppdaget forskere et sannsynlig 'tredje graders forhold' mellom Syrah og Pinot, lite sannsynlig da det kan høres ut fra de forskjellige smaksprofilene til de to druene.
Mer forskning planlagt
Forskergruppen i den siste studien sa at de håper å oppdage mer arkeologiske bevis som kan sende dem lenger tilbake i tid og avsløre flere druevinsorter.
'For vinindustrien i dag kan disse resultatene kaste nytt lys over verdien av noen druesorter,' sa Dr. Nathan Wales, ved University of York.
'Selv om vi ikke ser dem i populær bruk i viner i dag, var de en gang høyt verdsatt av tidligere vinelskere, og det er kanskje verdt en nærmere titt.'
som ble stemt av å danse med stjernene 2016
Se hele studien i Nature Plants, 5, 595–603 (2019)
