- chili
- Høydepunkter
- Magasin: Juni 2019-utgave
- Smaksprøver Hjem
All detaljhandel for under £ 25 eller $ 30 ...
Den forankrede oppfatningen av Chile er et land som gir dyrebare, pålitelig anstendige, konsistente viner i enden av spektret.
Dissonansen (og den resulterende uroen) kommer når vi ser utover disse smale parametrene inn i rikene til mer utfordrende, esoteriske, offbeat - tør jeg si det, greit - Chilenske vinstiler, som blir stadig rikere og synlige, spesielt for de som besøker landet regelmessig eller smake mye.
Rull ned for Peters beste rimelige chilenske viner under £ 25
Men det er interessant hvor ofte folk ser ut til å finne dette problematiske, og rett og slett går tilbake til den tidligere oppfatningen. Den fremragende Andrew Jefford berørte dette i en nylig Decanter-spalte da han kritiserte chilensk vin for å ha en gjentatt 'chilensk rollebesetning', som han sier demper det regionale og stilistiske mangfoldet. Dette slo meg som rart. Men så kom jeg nettopp tilbake fra en av mine vanlige turer til Chile og smakte på hundrevis av viner fra alle slags produsenter over hele landet, fra tradisjonell til moderne, fra hjerteland til innlandet.
Selv om absolutt kvalitet fremdeles kan defineres som et pågående arbeid, var mangfold tydelig i overflod. Høydepunkter inkludert blomsteraldrende Riesling vokst i andpusten Andes høyde, hvite Pais som vinstokkene vokser vilt opp i trær, amforalagret Mourvedre og en befestet, tøndefar Cabernet - Merlot - Syrah blanding. Samhet var den siste tanken i mitt sinn.
Utfordringer
Problemet for Chile ligger i kvantitet, ikke bare kvalitet. Ikke nok av disse vinene finner veien ut av landet og inn i de viktigste markedene - kanskje akkurat nok til å utfordre forforståelser, men ikke nok til å endre forankrede erkjennelser.
Jefford, for eksempel, knyttet eksplisitt kommentarene til det han hadde smakt på Decanter World Wine Awards. Det er ett prisme. Et annet, større prisme er ditt lokale (eller nasjonale) marked. Problemet her er markedsportører.
Ved å undersøke dette stykket ble det klart at spenningen og mangfoldet som er tydelig på bakken i Chile rett og slett ikke blir godt reflektert eller representert i vanlige kanaler i et stort marked som Storbritannia.
Min oppgave var å finne chilenske viner i gaten jeg vil anbefale under £ 25 (for det meste rødt, ideelt sett med bred tilgjengelighet). Frustrerende begynner ikke å dekke det.
Det var en endemisk forutsigbarhet for valgene til de store aktørene, symptomatisk for et ønske om å spille ting trygt, ikke risikere utfordrende oppfatninger, kanskje for å holde Chile i en nisje som betjener både leverandører og forhandlere. Derfor er mangelen på viner hos store forhandlere i utvalget mitt (om enn med noen få, bemerkelsesverdige unntak).
Foreløpig er uavhengige de beste stedene å finne det virkelige Chile. Det er kanskje ikke så praktisk, men de fortjener din støtte, og det er verdt det - det er noen vakre viner her, enestående valuta for pengene i global sammenheng, fantastisk karakteristisk og mangfoldig.
Selvfølgelig kan chilenske produsenter fortsatt gjøre mer i den pågående søken etter stadig større kvalitet og mangfold (og Jefford har helt rett i å oppmuntre til dette). Men i mellomtiden må vi også være klare til å omfavne noe kognitiv dissonans - og være forberedt, hvis vi får tilstrekkelig deilig bevis, for å endre vår oppfatning av Chile.
Hvem vet, når vi gjør det, kan vi til og med overbevise de store forhandlerne om å gjøre det samme.
