Tirsdag kveld slo min kone og jeg oss ned på sofaen for å gjøre det samme som dere andre gjorde: Hei på John Olivers morsomme ukentlige validering av våre kyst-elitistiske skjevheter mens vi jobbet gjennom kjøleskapet med gratis ølprøver og gjorde oss klare til å se NCAA Women's National Basketball Championship-kampen. Men en morsom ting skjedde på veien til å innse at UConn-kvinnene absolutt ikke har noen sans for humor: Min vanligvis standhaftige kone takket nei til en av mine ølcocktailer! Hun sa at det var fordi hun var for full av øl og trengte å bytte til vin, men det hun egentlig mente var Beklager vennen som dumpet i en shot gin og en dæsj bitter, forsterker bare den opprinnelige synden til Starr Hill Lemon-Lime King of Hop Imperial IPA.
Nå noen raske merknader om Starr Hills nye King of Hop-linje: Grapefrukten er perfekt, men ikke noe spesielt (grapefrukt-IPAer smaker omtrent likt for meg, og det er derfor jeg synes det er fornuftig for bryggere å komme etter Ballast Point Grapefruit Sculpins markedsandel, spesielt hvis du kan fremheve å være lokal og rimeligere). Habaneroen er kanskje det beste pepperølet jeg har prøvd usannsynlig balansert med akkurat nok tropisk frukt foran før varmen setter i gang. The straight King of Hops er et firestjerners øl i et veldig overfylt felt; det minner meg om Harpoons utmerkede nye Hoppy Adventure. Sitron-Lime er … en ting jeg prøvde å redde med gin og bitter.
Grunnen til at dette ene skuffende virginianske ølet er relevant for temaet gode øl fra Midtvesten, er fordi jeg sa det, og også fordi det fremhever den største plagen til den wannabe-omfattende ølskribenten (vel den viktigste bortsett fra gikt). Det er veldig vanskelig å ha virkelig informerte meninger om øl fra utenfor distribusjonsområdet ditt. Starr Hill er sjenerøs med medieprøver som er fantastiske først og fremst for å være gratis, men også fordi de er den eneste lovlige måten å få ut av markedet øl, noe som betyr at Starr Hill har en stor innflytelse på mitt inntrykk av sørøstlig øl, og det er veldig lite av dem når det kommer til Bostons ølbutikkhyller. Jeg har virkelig likt det meste av Starr Hill jeg har prøvd, men jeg kan virkelig ikke si sikkert om det er det beste bryggeriet i Virginia eller det verste.
Det er litt lettere å få koozies på øl fra Midtvesten, men jeg innrømmer på forhånd at følgende liste er begrenset av distribusjon. Jeg står bak påstanden om at disse ti alle er flotte, men ikke nøl med å fortelle meg hva jeg gikk glipp av.
Surly Furious (Minneapolis Minnesota)
Surly fakturerer denne 6,6 prosent alkohol-for-volum humleøl som en hybrid av Amerikansk IPA og Britisk ekstra spesiell bitter . Den har mer maltkarakter enn de fleste moderne innenlandske IPA-er med en søt karamellsmak under sitrushumlen og den lange bitre piney-finishen. Milde tropiske toner av ananas og mango kimer inn rundt kantene for å gjøre dette til en av de mest tilfredsstillende komplekse pale ales jeg har vært borti.
Bell's Lager Beer (Kalamazoo Michigan)
I trollere tider har jeg erklært Bell's Oberon for å være en av de mest overvurderte ølene i Amerika, men jeg har også innrømmet at deres elskede Two Hearted er en IPA på toppnivå, og jeg ble imponert da jeg endelig fikk tak i deres sesongbaserte keiserlige IPA Hopslam forrige måned. Jeg har fortsatt ikke prøvd det meste av Bells portefølje, men en nylig og veldig hyggelig opplevelse med deres skarpe rene forfriskende 5-prosent ABV pilsner-inspirerte Lager Beer (også kjent som Lager of the Lakes) overbeviste meg om at de har mestret minst tre viktige stiler.
Rhinegeist Truth (Cincinnati Ohio)
En annen ulempe med distribusjonsbegrensninger og overfylte ølhyller er at når et bryggeri klarer å bryte seg inn i et nytt marked, føler de seg forståelig nok tvunget til å lede med flaggskipet sitt, som vanligvis er en IPA. Jeg elsker IPAer, men det siste en butikk eller trykkliste i Massachusetts – eller en annen stat jeg antar – trenger, er en annen IPA som har sittet på en lastebil i 900 miles. Når det er sagt, noter av grapefrukt fersken og furu i denne 7,2-prosent versjonen med Citra Simcoe Amarillo og Centennial hjelper Truth å skille seg ut som nok en påminnelse om at utmerket IPA ikke lenger er et kystfenomen (hvis det noen gang har vært det).
New Glarus Wisconsin belgisk rød (New Glarus Wisconsin)
New Glarus sitt mest kjente øl er Spotted Cow, et løpende øl krem men som har et bisarrt grep om hjertene og tungene til de ellers eminent fornuftige mennesker i Wisconsin. Det gir en nysgjerrig ambassadør for et bryggeri i verdensklasse. Jeg prøvde minst åtte New Glarus-øl i løpet av min ene strålende uke i Madison som er knyttet til Portland Maine som min favorittølby; de syv pluss ikke-bovine tappingene varierte hver fra veldig bra til veldig jævla best. Wisconsin Belgisk rød laget med lokal hvete av bygg og et pund per flaske Wisconsin-kirsebær gjorde sterkest inntrykk med sin søte, rene fruktsmak. Ved 4 prosent ABV og med bare den minste antydning av syrlighet er dette et ideelt øl å drikke et halvt dusin på en solrik dag.
bgc sesong 12 episode 2
Finch's Secret Stache (Chicago Illinois)
Denne 5,3 prosent ABV-stouten smaker som mørk sjokoladevanilje og lettbrent kaffe forent med en kremaktig sødme, og den har få jevnaldrende blant stouts brygget i nordøst. Den har også den uvanlige anstendigheten å komme i bokser på 16,9 unse. Velkommen til byen Secret Stache!
Tallgrass The Grizz (Manhattan Kansas)
La meg avsløre to viktige interessekonflikter her: Min lengste ansatt kamerat er en utstoppet bjørn som heter Grizz, og jeg er en suger på hyperfriske 9,5 prosent keiserlige IPAer som dukker opp ubebudt i postkassen min. Men til tross for disse skjevhetene kan jeg forsikre deg om at denne splitter nye sesongens fra Tallgrass er på best mulig måte full av tropiske frukter og sitrusfrukter balansert av dristig karamell- og kjeksbøyet malt og toppet med en bitter harpiksaktig finish.
Boulevard Saison-Brett (Kansas City Missouri)
Denne årlige utgivelsen er en av husstandens fem beste øl med god timin. Det er rimelig; markedsforholdene som de er, er slett ikke dårlige for 750 milliliter høyklasse tørrhumlet flaskekondisjonert 8,5 prosent ABV sesong. Saison-Brett kommer vanligvis ut om våren, selv om det er litt sent i år. Men ikke vær redd for å ta en 2015-flaske hvis du ser en før den nye modellen kommer på gata – aldring forsterker den jordnære brettanomyces-funken (som er desto mer fremtredende ettersom humlen slår seg ned over tid, så ta forbehold om emptor avhengig av hvilken egenskap du foretrekker).
Ale Asylum Bedlam (Madison Wisconsin)
Belgiske IPA-er er ikke for alle fordi ikke alle kjenner tungen hennes fra et hull i bakken, men raffinerte ansikter som dine og mine vet at det ikke er noe bedre enn kombinasjonen av krydret belgisk gjær overlagt av moderne amerikansk humle. Ale Asylum lener seg på Citra for å gi Bedlam en tropisk og sitruspunch som perfekt komplementerer koriander- og nelliknotene fra gjæren, noe som gjør dette 7,4-prosent ABV wonderbeer til en av mine favorittgjengivelser av en av favorittstilene mine.
Great Lakes Dortmund Gold (Cleveland Ohio)
Til tross for gjenoppblomstringen av amerikanske bleke pilsner er det fortsatt ikke et tonn Dortmundere på markedet, delvis på grunn av den mer salgbare navnegjenkjenningen til den lignende pilsnerstilen, og delvis fordi ikke mange bryggere er dumme nok til å konkurrere med Great Lakes Dortmunder Gold. Selv om 5,8 prosent ABV ikke er høyt i forhold til moderne håndverksølstandarder, er det fortsatt farlig potent for en jevn, lys sitronaktig, mildt ferskenduftende pilsner med bare et snev av svart pepper på finishen.
Velte Goliath PseudoSue (Decorah Iowa)
Tillat meg å spille Unlicensed Beer Historian et øyeblikk her og kreditere denne 5,8-prosent ABV American pale ale med å tenne fetisjiseringen av Citra-humle spesielt og enkelthumleøl generelt. PseudoSue viser Citra (og planeten Jorden) på sitt beste med en ideell blanding av tropisk sitrus og jordnære furusmaker som gjør den til en av de få svært ettertraktede ølene som noen gang har slått meg som enda bedre enn annonsert.
