Abe Schoener
California vinprodusent Abe Schoener, fra boutiqueprodusenten Scholium Project, søker finansiering for å bygge en urban vingård på 2 millioner dollar i Los Angeles.
Vakrere (bildet) har til hensikt å starte en vingård i Central Avenue-distriktet i Los Angeles, et område som nesten ble forlatt før det så en renessanse for noen år siden.
dance moms spoilers sesong 5
Druer vil bli hentet ‘fra uheraldiske vingårder i åsene øst og nord for San Diego, Santa Monica-fjellene og Rancho Cucamonga [i San Bernardino]. Mye god gammel vinstokkfrukt ’, fortalte han Decanter.com .
Planen hans er mer bevis på en voksende trend for vinfremstilling i hjertet av storbyene. Urban vingårder eksisterer allerede i San Francisco, New York og London.
Schoener leter etter en industribygg for å huse vingården sin, og søker finansiering 'mest sannsynlig fra den typen mennesker som investerer i restauranter'. Enkeltaksjer vil være minimum 120.000 dollar.
Til slutt, sier han, håper han å 'plante vingårder ved siden av LA-elven i sentrum av LA - akkurat som det pleide å være.' Los Angeles er vuggen til California-vin, de tidligste vinrankene ble plantet der før gullrushet på 1820-tallet. .
grimm sesong 6 episode 7
Vingården vil være åpen for publikum. ‘Et smaksrom i denne delen av LA vil være en levende scene,’ sa han. Han forventer å ha samlet inn hele 2 millioner dollar innen 1. september.
Hos Scholium spesialiserer Schoener seg i små mengder high-end viner. De bæres av London-kjøpmenn som Sampler og Roberson Wine , og står på vinlisten kl Claridges ’Nye restaurant Vil , samt store restauranter og selgere i USA.
Schoener benekter at han er en 'naturlig' vinprodusent, men hylles for sin ikke-intervensjonistiske tilnærming til vinfremstilling - for eksempel gjæringen på den berømte Choepheroi 2008 Chardonnay.
For tiden produserer Scholium rundt 3000 tilfeller av noen titalls forskjellige viner, og skaffer et bredt utvalg av druer fra Lodi, Napa Valley og vest til Sonoma-kysten .
Skrevet av Adam Lechmere
