Vinlegende: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Høydepunkter
Vinlegender

Hvorfor denne vinen, høstet til lyden av seier etter andre verdenskrig, gjør Decanter hall of fame.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Frankrike

Produserte flasker: 74 422, pluss 1475 magnum og 24 jeroboams

Sammensetning: Jeg husker ikke

blue bloods sesong 9 episode 6

Utbytte (hl / ha): ca 10 hl / ha

Alkoholnivå: Jeg husker ikke

Utgivelsespris: Jeg husker ikke

Gjeldende pris: £ 15,900 per flaske kl Hedonisme (Storbritannia) eller 23 222,89 dollar på Aabalat i California

Jane Anson: Hvordan Mouton Rothschild 1945 smaker nå

Mouton 1945 er en legende fordi ...

Alle de første vekstene utmerket seg i 1945, men det er allment anerkjent at Mouton, den gang en 'ydmyk' andre vekst, var vin fra årgangen.

Dessuten hentet 1945 i høyere år på auksjon enn de første vekstene. Dette styrket Baron Philippes kampanje for Moutons forfremmelse til første vekst, som bare lyktes i 1973. Årgangen 1945 ble produsert kort tid etter slutten av andre verdenskrig.

Som jøde hadde baron Philippe de Rothschild flyktet til Storbritannia etter å ha rømt fra fengselet, men når krigen var over, vendte han tilbake for å overvåke innhøstingen i Mouton.

hva skjedde med sam på det generelle sykehuset

Til tross for at han ikke hadde klart å forvalte eiendommen i noen år, ga det noe ganske ekstraordinært.

Ser tilbake

Mouton var betydelig mindre i 1945, med 51 hektar under vintreet sammenlignet med 82 ha i dag. Selv om eiendommen hadde blitt konfiskert av tyskerne under krigen, ble den godt drevet av de utnevnte weinführer hvis jobb det hadde vært å holde Bordeaux vinhandel funksjonell.

Slottet ble et militært hovedkvarter og vin ble produsert mer eller mindre normalt.

Folket

Baron Philippe var flamboyant og kunstnerisk tilbøyelig og hadde overtatt forvaltningen av familieeiendommen i 1923 i en alder av 20 år. I 1945 begynte han å ta i bruk de berømte 'artist labels' ??, en for hver årgang, og i 1960-tallet åpnet han et museum for vin i kunst.

1945-merket, designet av Philippe Jullian, viste på tross av ordene ‘Année de la Victoire’. Den legendariske Raoul Blondin, Moutons cellarmester i over 50 år, hadde tilsyn med vinproduksjonen.

Se etikettdesignet Mouton Rothschild 2015 - fortsett denne tradisjonen

Bordeaux-årgangen 1945

Kraftig frost 2. mai - ?? ‘En uvanlig sen dato’ ?? - kraftig redusert avlingen i Médoc. Deretter var klimaet fantastisk, med en varm, tørr sommer som førte til en tidlig og ukomplisert innhøsting. Druene var supermodne, og noen serier hadde tilsynelatende et alkoholnivå på 15%. Mengden ble betydelig redusert, og dette var den minste årgangen siden 1915.

Terroiren

De fleste druene som brukes til grand vin kommer fra Grand Plateau, en pakke som ligger vest for vingården. Her er jorden klassisk Pauillac: et lag med opptil 8 meters dyp grus, som ligger over en undergrunn av større steiner, leire og marmel. Gårdens andre hovedsektor, Carruades, ligger på et platå som deles med nabo (og rival) Lafite. Dette gir et litt mer robust uttrykk for Cabernet Sauvignon enn det kraftigere, men elegante Grand Plateau.

Vinen

Selv om Mouton hadde fortsatt å produsere vin under krigen, ville eiendommen ha lidd av fraværet av Baron Philippes 'krevende blikk. Vingården hadde ikke blitt renovert på noen år, selv om dette trolig var en fordel, siden den økte andelen gamle vinstokker i 1945. Vinen ville ha blitt gjæret i store trefat, men det hadde vært få, om noen, nye eikefat i kjelleren.

som blir stemt av å danse med stjernene i kveld

Reaksjonen

Michael Broadbent, pensjonist Karaffel spaltist og tidligere sjef for vin hos Christie’s, rapporterte om vinen over 20 ganger mellom 1950- og 1990. Han bemerker at den er ‘?? rett og slett umiskjennelig’ ??.

Dessuten har det vært ekstremt sakte å modnes, slik at egenskaper som ble nevnt i ungdommen fortsatt ser ut til å gjelde i dag. Broadbent bemerker den veldig dype fargen, og en ekstraordinær bukett: '???? Kraften og krydderne bøyer seg ut av glasset som et plutselig utbrudd av Etna: kanel, eukalyptus, ingefær ... Umulig å beskrive, men uforlignelig, uforlignelig ... Dens duft gjenspeiles i ganen. Fortsatt nydelig, fortsatt livlig. ’??

Den franske kritikeren Michel Dovaz kommenterte også nesen: ‘???? Baroque, krydret, frodig, nesten ukontrollert’. ’