Kreditt: S. Forster / Alamy
- Spør Decanter
- Høydepunkter
Touriga Nacional er kjent for å lage mørkfargede, rike, garverige og komplekse viner, vanligvis rundt en konsentrert kjerne med svarte frukter.
Den nyter aldring, og selv om den er best kjent for sin rolle i Douro-dalen i Port-blandinger, har den sammenlignet med Cabernet Sauvignon under gjenoppblomstringen av uforsterkede, portugisiske rødviner så langt i århundre.
Til tross for å ha rykte på seg for lave avlinger og være vanskelig å dyrke, står Touriga Nacional også relativt godt opp mot varme og har vist motstand mot soppsykdommer i vingårder.
stemme knockout del 2
Dette er viktige grunner til at vinprodusenter i Bordeaux nylig så det hensiktsmessig å inkludere Touriga Nacional blant en av syv ‘nye’ druesorter som skal tillates i blandinger for Bordeaux og Bordeaux Supérieur appellasjonsviner fra neste år.
I California, produsent Larkmead kalt Touriga Nacional i forrige uke som en av variantene som ble plantet i den nye forskningsvinmarken , nær Calistoga.
Begge trekkene gjenspeiler innsatsen for å redusere de forventede effektene av klimaendringene.
Men mange vinkritikere og vinprodusenter har lenge tenkt på hvorfor Touriga Nacional ikke har oppnådd større anerkjennelse før, uavhengig av evnen til å motstå global oppvarming.
Dette er en forsiktig reisende, både innenlands og lenger borte.
Til tross for en sterk påstand om å være Portugals signaturdrue, Beverley Blanning MW skrev i Karaffel i 2004 at Touriga Nacional begynte å bli vurdert av flere vinprodusenter i det sørlige Portugal - utenfor hjertet av Douro og Dão.
hvilken vin passer godt til lasagne
I 2001, John Downes MW skrev i Karaffel at Tourigas rødvinspotensiale ennå ikke ble oppdaget internasjonalt.
'Hva er satsingen en australsk vinprodusent oppdager sine krefter i en varm fransk region,' sa Downes. ‘Kanskje vi snart ser Touriga D'Oc. Ikke glem at det var min idé! ’
Australia selv er et av produsentlandene som har vist mest interesse for Touriga Nacional i de mellomliggende årene. I Australia kalte Wine Australia druen 'one to watch'.
Tilbake i 2001 henviste Downes til Tourigas ‘Jekyll and Hyde’-karakter på den tiden.
kjærlighet og hip hop new york sesong 7 episode 16
'Den smilende siden av Touriga Nacional's karakter er at med enorme reserver av svart frukt og massive tannfyllende tanniner, er det et must for klassisk vintage Port,' sa Downes, som også detaljerte økende interesse for Touriga innen en ny generasjon uforsterkede røde i Douro.
På den 'mørkere siden' av Tourigas karakter sa Downes: 'Problemene starter i vingården. For det første er druen en utrolig lav yielder, og gir ofte mindre enn en halv liter juice per vinstokk. Vinrankene er vanskelige å dyrke, og selv om utbyttet er lavt, er plantens kraft veldig høy. '
Touriga Nacionals tradisjonelle bruk i blandinger kan også bety at den ikke har fått reklame for en soloartist.
I havn er det en av de fem sentrale variantene ved siden av Touriga Franca , rød hund , Barokk blekk og Tinta Roriz - bedre kjent som Tempranillo.
dager i våre liv gwen
For uforsterkede røde har Touriga Nacional sortviner i økende grad kommet frem i løpet av de siste par tiårene, men blanding har også vært vanlig, for eksempel med Touriga Franca, for å bringe balanse i glasset.
Blanning skrev: ‘Touriga Nacional er et skinnende lys i den ofte ugjennomtrengelige tåken til portugisiske druesorter. I en serie med portugisiske viner løfter den adelige druen gang på gang og skiller ut en blanding. Vinifisert som en enkelt variant, kan den forbløffe med sin dybde og kompleksitet. ’
Forvent å se mer av verden snakke om Touriga i tiårene som kommer.
