- Smaksprøver Hjem
Steven Spurrier smaker på de nyeste vinene fra Susana Balbo, den fremtidsrettede vinmakeren som har vært i forkant av den argentinske vinscenen i over 30 år ...
lov og orden svu dagdrøm troende
Rull ned for å se Stevens smaksnotater
Susana Balbo var Argentina Sin første kvinnelige enolog etter utdannelse fra Don Bosco University i Mendoza i 1981. Hennes første jobb tok henne nordover til Salta, hvor hennes første årgang av premium Torrontes vakte betydelig oppmerksomhet.
Innovasjon
Innovasjon er drivkraften hennes, hun har eksperimentert med fatvolum fra 160 til 6500 liter, testet vill versus dyrkede gjær, og har til slutt lagt seg på betongegg for gjæring. Eggets porøse betong puster som eik, men lar vinen utvikle seg som om den var laget i rustfritt stål, noe som resulterer i et rent uttrykk for frukt med en rikere og mer kompleks munnfølelse.
Neste generasjon
Som leder av bransjen har hun blitt valgt tre ganger som president for Vinene i Argentina . I 2011 og 2012 ble sønnen José og datteren Ana sammen med henne for å hjelpe til med å bygge Susana Balbo Wines til der det er i dag og utover.
hell's kitchen sesong 15 episode 5
At Susana og barna hennes kontinuerlig søker ukjent territorium (både geografisk og teknisk), var tydelig fra en nylig smak av et dusin viner på 67 Pall Mall, hvorav fem er valgt nedenfor.
Steven Spurrier's smaksnotater:
Stor høyde Malbec fra Argentina: Panelsmakingsresultater
Topp Malbecs fra Uco i høy høyde ...
Karaoke reiseguide: Salta, Argentina
Denne provinsen i det nordvestlige Argentina forfører millioner av turister hvert år med sitt ville og vakre landskap, sin rike kulturelle
