- Smaksprøver Hjem
Rull ned for dommerens høyeste høyde Malbecs
Malbec frukt dyrket i Argentina på mellom 1100 og 1700 meter har en smaksprofil som er veldig annerledes enn det som oppnås i lavere liggende områder. Kjøligere netter forbedrer surhetsnivået, mens smaker og teksturer blir mer livlige og raffinerte.
Årets karets mann 2009 Nicolas Catena var en av de første som plantet i høydene til Gualtallary, omtrent 1500 meter over havet, i 1996. 'Vi plantet i høyere høyder fordi vi ønsket en eleganse som ikke var lett å oppnå på dalbunnen'.
Alle de tre dommerne var enige om at vinene smakte, viste et høyt nivå av kvalitet, konsistens og stilistisk mangfold. Uco-dalen produserer uten tvil Argentinas fineste Malbecs, og dets delsoner begynner å bli definert og forstått tydeligere av produsenter og forbrukere.
ncis los angeles sesong 8 episode 7
'Definerte subregionale stiler er fremdeles et arbeid i gang i Uco-dalen, men fremdriften er der, sammen med Malbecs hvis frisk frukt ikke blir sløyd av overflødig eik.'
- Patricio Tapia
