STEVEN SPURRIER hadde møtt Piero og Lodovico Antinori mange ganger, men alltid en bror av gangen. Mens paret jobbet med sitt første joint venture, var det på tide å se hva den 26. generasjonen av Toscanas mest berømte vinfamilie hadde å si om vin og hverandre
Steven Spurrier hadde møtt Piero og Lodovico Antinori mange ganger, men alltid en bror av gangen. Mens paret jobbet med sitt første joint venture, var det på tide å se hva den 26. generasjonen av Toscanas mest berømte vinfamilie hadde å si om vin og hverandre ...
Prosjektet
En av grunnene til at vi bestemte oss for å komme sammen om dette, 'sier Piero Antinori,' var at Lodovicos tilnærming endret seg. På Ornellaia prøvde han å bevise noe, ego i beste forstand, nå prøver han å bygge noe solid som vil ha lang kontinuitet.
Det har alltid vært min tilnærming, og det gjorde det lettere å komme sammen kommersielt etter så lang tid. '
‘Dette’ er Tenuta di Biserno, en eiendom som tidligere var viet til skogbruk, i åssidene over dalen fra Bolgheri, oppdaget av Pieros bror Lodovico i 1995.
Opprinnelig tenkte han å innlemme landet i Ornellaia, men med tanke på dets størrelse og forskjellige geologiske karakter innså han at det krevde et eget prosjekt. Etter å ha solgt Ornellaia tidlig i 2002, henvendte han seg til Piero om et joint venture.
Etter flere tiår å jobbe hver for seg, var brødrene igjen sammen. Piero har vondt for å understreke at ‘sjelen til vinene’ er den fra Lodovico.
Hvem eller hvor det kommer fra, vinene, til og med fra fire- og fem år gamle vinstokker, er en åpenbaring. Rundt 90ha (hektar) er plantet til Merlot (24ha) Cabernet Sauvignon (23ha) Cabernet Franc (19ha) Petit Verdot (12ha) og Syrah (12ha).
Cabernet Franc har vist seg spesielt godt, mens en del av eiendommen har steinete, Rhône-lignende vingårder som passer perfekt for Syrah. En smaksprøving fra 2007-tallet, et utmerket år i Toscana, viste at alle presterte bra, spesielt Petit Verdot, en dyp, myk, saftig, men likevel maskulin vin med bare 12% alkohol.
Kanskje noe av elegansen skyldes Lodovicos vinprodusent, svenske Helena Lindberg, som innrømmer å være veldig nervøs når konsulent Michel Rolland dukker opp, men hvis tolkning av den fremvoksende vingårdstilen er beundringsverdig.
Foreløpig selges to viner i Europa: Insoglio del Cinghiale med 35% Syrah, og Il Pino di Biserno med bare Bordeaux-druer. Dette er den 'andre' vinen, som selges for £ 35, mens den første vinen, koden Alpha 2, ennå ikke er produsert.
Brødrenes mål er å skape en mikrovinregion ved siden av den allerede etablerte Bolgheri. Vinene forblir fast IGT, noe som betyr at de ikke er forpliktet til å bruke lokale varianter.
kriminelle sinn: utenfor grensene matchmaker
Mens Alpha 2 fortsatt er et pågående verk, viser etiketten til Il Pino et våpenskjold med to små orner over det latinske mottoet In Tempore Uniti. 'Dette betyr 'In Time, Unison', sier Piero, 'og du kan se at de to grisene har kommet sammen.'
Det var ikke alltid slik ...
Det populære bildet av Piero som den seriøse og Ludovico som playboy er urettferdig for dem begge
Separasjonen
Piero forhandlet om et tilbakekjøp av familieselskapet mellom 1989 og 1991 og, en gang eneeier, ga et tilbud til Prunotto, den Piemonte-produsenten som han og Whitbread hadde kjøpt sammen noen år tidligere.
Salget var tøft, men Lodovico hevder at det var ‘en god opplevelse for Piero. Fra da skjønte han at i et selskap må du ha kontroll. ’Et tiår tidligere hadde Lodovico begynt å plante på 135ha-eiendommen i Bolgheri arvet fra moren.
Mens han var i Amerika, hadde han vurdert California, men i 1981 overtalte han konsulent André Tchelistcheff til å komme til Maremma for å gi råd. Det var øyeblikkelig: ‘glem California, dette er El Dorado’.
kork brøt i vinflaske
Mar- og sand-, skifer- og leirejord og det kjøligere maritime klimaet var perfekt for druesorter fra Bordeaux. Emile Peynaud ble kalt inn for å kommentere ‘Bolgheri Bordeaux’ (det eneste forrige eksemplet er Sassicaia), og bemerket at ‘tradisjon er bare et eksperiment som har lykkes’.
Prosjektet ble støttet kraftig ved ansettelsen i 1991 av Michel Rolland, som fortsetter å jobbe med brødrene i Biserno, og av avdøde Tibor Gal, den store ungarske vinmakeren, og Danny Schuster, den newzealandske vinavleren.
Resultatene ble oppnådd med 1995-årgangen, omdømmet til både Ornellaia og Masetto gikk umiddelbart inn i historiebøkene. I mellomtiden hadde Piero opprettet Solaia fra en liten del av vingården Tignanello, et nytt mål for Chianti IGTs.
Historien
Piero er den eldre, født i 1938, og har tre døtre - Albiera, Allegra og Alessia - alle aktive i det martske Antinori SPA-selskapet. Lodovico ble født i 1943 og har datteren Sophia, født i 1999, samme år som kusinen Allegras eldste sønn.
Piero ble hentet inn i selskapet i 1961 og fikk det fulle ansvaret i 1966, da faren Niccolo ble pensjonist. Siden den gang har selskapet vokst imponerende, sist gjennom et engasjement i overtakelsen av Napa’s Stag’s Leap Wine Cellars. Piero, som ikke viser noen tegn til å pensjonere seg veldig ungdommelig 70 år, er innbegrepet av moderne italiensk vin, stadig nyskapende, forankret i erfaringer fra fortiden.
Lodovico tilbrakte et par perioder i Cambridge i 1963 (muligens like mye for racing på nærliggende Newmarket som for instruksjonene, hans onkel Mario Incisa della Rocchetta hadde eid Ribot, den mest berømte løpshesten i tiden) og, fra 1966 til 1970, han jobbet for Antinori-importøren Julius Wile i New York.
Hans hovedjobb var å selge den stråbelagte Chianti fiaschi som senere ble omgjort til lamper. Han skjønte at 'Antinori-navnet betydde ingenting - Italia trengte noe for å skille det ut - det var på tide å lage en ny vin.'
Piero overtalte onkelen sin til å tillate at årgangen 1968 av 100% Cabernet Sauvignon Sassicaia ble kommersialisert, etterfulgt av etableringen av Tignanello, Chiantis første vino da tavola, i 1971.
Etter New York dro Lodovico til Milano for å danne ILA, og opprettet et av de mest dynamiske italienske drikkeselskapene, før de solgte det i 1978. Han var fast bestemt på å lage sine egne viner og ba broren om å bli kjøpt ut av familieselskapet.
Søsteren deres, Ilaria, ville også ut og forpliktet Pieroto til å inngå en avtale med Whitbread, som kjøpte 49%. Fra det øyeblikket og fram til nå skilte brødrenes vinveier seg ut.
‘En grunn til at vi ble sammen var at Ludovicos tilnærming endret seg. Han prøvde å bevise noe nå prøver han å bygge noe ’Piero Antinori
Forsoningen
Jeg spurte brødrene om deres rivalisering hadde forårsaket problemer. Piero svarte: ‘Samlet sett var det positivt ved at Lodovico ønsket å bevise at han kunne lage en verdensklasse vin, og jeg ønsket å bevise at Marchese Antinori SPA var uten sidestykke. Våre selgere følte rivaliseringen og oppmuntret den. ’
Lodovico la til: 'Hvis det var rivalisering, var det mer med Sassicaia, for tilstedeværelsen av Ornellaia sementerte virkelig Bolgheris rykte som en stor terroir, som førte direkte til etableringen av sin egen DOC - en av de minste og mest prestisjefylte i Italia. '
Det populære bildet av Piero som den seriøse og Lodovico som playboy er urettferdig for dem begge. De er begge innovatører i ordets beste forstand, med et dypt vennskap, men også en medfødt følelse av rivalisering.
Hvis jeg måtte beskrive hver av dem med to ord, er Piero en imperiebygger, Lodovico en kreativ kunstner. At den eldre Piero hadde ansvaret for familieselskapet overført til ham, og etterlot Lodovico fritt til å forgrene seg alene, kan jeg, som en yngre sønn selv, helt forstå.
Jeg har den største beundring for - og svak misunnelse av - min eldre bror når jeg spiser middag med ham under familieportrettene i Derbyshire. Som Masters of the Horse (Spurrier betyr 'spur-maker') til Mary Queen of Scots, mistet vi vår posisjon da Elizabeth I fikk den tidligere fengslet i Tutberry Castle i 1557. Siden den gang har familiens sete vært i nærliggende Marston-on -Due, alltid arvet av den eldste sønnen.
Fra en tidlig alder visste jeg at dette ikke var for meg, og at jeg ikke ble kuttet ut for det. Slik var det med Lodovico. Hans forsøk på å lage Sauvignon Blanc på Ornellaia var vellykket smaksmessig, men ikke kommersielt, så han dro til den andre siden av verden for å bevise at han kunne gjøre det ordentlig.
Der eier han Mount Nelson i Marlborough, som produserer en New Zealand Sauvignon Blanc, der all den vanlige Sauvignon-aggressiviteten er eliminert, og beholder en skarp, blomstret eleganse.
Han svarte på Pieros kommentarer om at `` gjennomsnittsprisen er lav, så det er ikke lett å tjene penger '', ved å be Helena Lindberg om å lage Ram's Hill, en fatgjæret, tønne alderen vin som ble eldet i ni måneder ekstra i flaske. , og en virkelig kompleks Sauvignon (som den skal være på £ 26). Han lager også, når årgangen tillater det, de 6 puttonyos Tokaji, Baron Bornemisza.
Jeg spurte brødrene hvilke av alle vinene de var mest fornøyd med. Begge valgte å skille sin følelsesmessige tilfredshet fra de klassiske suksessene. For Piero var førstnevnte Chianti Classico Villa Antinori 1967, den første vinen han noen gang hadde full kontroll over.
Denne vinen (en veldig god årgang) ble åpnet i 2006 for å feire sine 40 år ved Antinori-roret, og den viste fremdeles vakkert. For klassisk kvalitet valgte han Solaia 2004, åpnet i fjor for Rémi Krug.
Lodovico husket at Ornellaia 1998 ble kåret til Årets vin av Wine Spectator (det samme var Pieros Solaia 1997 året før, en unik prestasjon for to brødre), men syntes 1997 viste bedre. For følelser valgte han sin 1988, som bekreftet konseptet om at Bordeaux-vinstokker på Bolgheri-jord ville gi god vin, mens 1997 viste storheten som kunne oppnås.
Jeg spurte om det var noe annet de ønsket å gjøre sammen. ‘Jakt,’ sa Lodovico og tenkte på sin andre lidenskap, illustrert av villsvinet på Insoglio-merket og geviret i gangen. ‘Jeg kunne lære Piero å håndtere en pistol.’
‘Spill golf,’ svarte broren, ‘Jeg har ni handicap, og med Lodovico å konkurrere mot er jeg sikker på at jeg kan gjøre det bedre. '
De brøt ut av latter, klappet hverandre på ryggen og gikk til lunsj.
stemmen sesong 17 episode 26
Skrevet av Steven Spurrier
