Gardasjøen Kreditt: Prisma av Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Høydepunkter
- Vinprodusenter å besøke
Forfattere har sunget lovord om skjønnheten i århundrer, inkludert DH Lawrence, som delte møtene sine i Twilight i Italia, “Innsjøen ligger svak og melkeaktig, fjellene er mørkeblå på baksiden, mens himmelen gløder og lyser over dem. . ”
Gardasjøens sjarmerende karakter er uunngåelig med middelalderslott, sjarmerende landsbyer ved innsjøen og det krystallblå vannet. Omgitt av tre regioner - Venetos bølgende åser, Trentino-Alto Adiges alpine fjell og fruktbare sletter i Lombardia - er Gardasjøen også det nordligste middelhavsklimaet i Europa, hvor det solfylte området er temperert med forutsigbar ettermiddagsbris. Landskapet er grønt med sitron- og olivenlunder og vingårder som gir uformell glede laget av druer som dyrkes på morenejord igjen fra isbreene som hugget ut innsjøen for millioner av år siden.
Vinene
Vineyards of Lake Garda tilbyr noen av landets mest klassiske viner. Bardolino, områdets berømte lette rødvin, samt lette og forfriskende Chiaretto rosatos. Lugana DOC strekker seg over både Lombardia og Veneto på den sørlige bredden av innsjøen og produserer viner laget hovedsakelig med Turbiana (Trebbiano di Lugana), en biotype av Verdicchio.
Den lettdrikkende hvite Custoza blandes vanligvis fra ni tillatte druer, blant dem Garganega, Fernanda (Cortese) og Trebbiano di Toscano. På den vestlige bredden drives Valtenesi av den innfødte Groppello-druen (e).
Internasjonale varianter som Merlot og Cabernet Sauvignon finnes også langs innsjøregionen ettersom de har tatt fruktbar opphold i århundrer. Garda DOC er et relativt nytt begrep siden 2017 som refererer til musserende viner fra Gardasjøen. De er laget i Metodo Classico- og / eller Martinotti-metoder, og tilbyr forfriskende og rene bobler som uanstrengt passer sammen med innsjøens trivsel og middelhavsklima.
Vinprodusenter å besøke
Pratello Agricultural Company
Gården fra 1860-tallet drives av familien Bertola og ligger en kilometer fra innsjøen langs sørvestbredden i Padenghe. Pratello produserer primært Lugana og Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, samt en Metodo Classico Garda DOC som bruker fem år på bær. Pratello er også en agriturismo, hvor de fleste gastronomiske opplevelsene, inkludert ekstra jomfruolivenolje, kommer fra gården og produsenter i nærheten. Alpakker, kyllinger, esler og ender lever blant enger og olivenlunder. Innkvarteringen er sjarmerende og komfortabel, med fasiliteter som inkluderer servering, svømming og en naturlig dam for å suge inn i dypere lykke.
Ricchi Farm
I det naturskjønne landskapet i de morene åsene, like sør for Gardasjøen i Monzambano, Ricchi, inviterer den familiedrevne vingården gjestene til å smake på en rekke viner, alt fra Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, samt Lugana, internasjonale røde blandinger laget av delvis raisinerte druer, musserende viner og grappa. Ricchi produserer også olivenolje laget av åsene i Mantua-regionen.
Cavalchina Farm
Cavalchina var banebrytende for bruken av navnet ‘Custoza’ på begynnelsen av 1960-tallet for den hvite vinen som ble dyrket i Custoza. Arranger et smakebesøk i Cavalchinas andre fortellingsrom med utsikt over de pittoreske vingårdene der Garganega, Fernanda og andre varianter vokser. I tillegg til Custoza produserer eiere og brødre Luciano og Franco Piona også en rekke viner fra innsjøregionen, inkludert Bardolino, Chiaretto og den glitrende Cuvée Maison, en blanding av Chardonnay, Pinot Bianco og Corvina. Denne Metodo Classico Garda DOC nyter 12 måneder på leie for å produsere en kremaktig, tørr urtespumante med et snev av forfriskende saltholdighet.
Costaripa
Costaripa er et familiedrevet vingård som ligger i vestlige bredder av innsjøen i Valtenesi eid av vinprodusenten Mattia Vezzola, som er lidenskapelig opptatt av å maksimere potensialet for urfolk som Groppello og Marzemino. Et besøk i smakerommet gir gjestene muligheten til å smake prisbelønte Valtenesi-viner, inkludert den veldig populære RosaMara Chiaretto laget i 'tårefall' -metoden, samt Lugana og Metodo Classico Garda DOC.
Pearl of Garda
Perla del Garda eies av Prandini-familien, og strever for å blande innovasjon og tradisjon med et øye på bærekraft på produksjonen av vinene sine fra 34 hektar like sør for Gardasjøen, mellom Desenzano og Sirmione. De produserer Metodo Classico Garda DOC laget av Chardonnay og også Millesimato Extra Brut, som holdes på bæren i minst 60 måneder. Smakesturer fremhever Lugana-viner, og inkluderer turer gjennom vingårder til vertikale smaksprøver for å sette pris på aldringskapasiteten til denne vinen.
Morette
Opprinnelig en gård som har spesialisert seg på å produsere vinavlinger, driver Zenato-familien nå over 30 hektar i produksjonsområdet Lugana DOC i den sjarmerende byen Peschiera del Garda. Oppsøkt av tredje generasjons brødre Fabio og Paolo, brenner de for sitt territorium og sørger alltid for å beskytte miljøet. Sammen med Lugana-viner produserer Le Morette Bardolino, Chiaretto, musserende viner, samt passito, grappa, olivenolje og honning.
Hvor å spise og bo
Belvedere restaurant
Ristorante Belvedere er et vakkert og rolig sted for uteservering med utsikt over Veroneses landskap og spektakulære solnedganger. En spesialitet er Il Nodo d’Amore (kjærlighetens knute) er tortelli laget med smeltet smør og salvie, og fylt med en rekke sesongbaserte ingredienser fra vårterter og gresskar, til kjøtt.
Oseleta restaurant
Sett i det overdådige Relais Villa Cordevigo er denne restauranten med en Michelin-stjerne som spesialiserer seg på sjømat, hovedsakelig fisk, sammen med kunstneriske menyer med smaksprøver som deres gastronomiske stjerne. Det ligger 15 minutter sørøst for Bardolino-kysten i en villa fra 1700-tallet i renessansestil, nå hedret som en Relais & Chateaux-eiendom med uberørte hager, en vinkjeller, hundre år gamle trær, et kapell og luksuriøs service for den mest kresne gjest.
Lido 84
En restaurant med en Michelin-stjerne som ligger ved bredden av Gardasjøen på Gardone Riviera, kokk Riccardo Camanini feirer en rekke rå og vakre ingredienser som kommer fra regionen, fra sardiner, sitroner, oliven og oster. Kokkens kreativitet og moderne mat på det lokale kjøkkenet blir matchet med fantastisk panoramautsikt over innsjøen. Til sammen er et måltid en fest for alle sanser.
Agriturismo Relais La Casina
Verdt en kort tur gjennom pittoreske vingårder til Cavriana, den nyåpnede gjestfrihetsdestinasjonen tilbyr et pusterom fra de travle innsjøbyene. Fredelig og rolig, ranchhuset på flere nivåer gir det ultimate italienske gårdsoppholdet med plysjrom, en restaurant og et velværesenter med et innendørs opplyst basseng og saltrom på Himalaya. Nyt utsikten over vingårdene fra den komfortable spisesalen, som spesialiserer seg på sesongbaserte, regionale retter.
Caesius Hotel
Caesius ligger i Bardolino langs sjøkanten, og er et reisemål for avslapning og velvære. Termisk vann har sitt utspring i Monte Baldos bakker og renner ned til mineralvannskildene der gjestene kan synke ned i vann som inneholder naturlige gjenopprettende egenskaper. Det kan også skilte med innendørs og utendørs bassenger, et omfattende utendørs område med hager og anerkjent mat for å fullføre besøket.
Andre Gardasjøaktiviteter
Gardasjøen tilbyr stand-up paddle boarding, seiling, brettseiling, kitesurfing og kanopadling i tillegg til strandstue og varme kilder. Båtturer er en avslappende måte å se de sjarmerende byene ved innsjøen som ligger i fjæra. Åsene som omgir innsjøen tilbyr eksepsjonelle muligheter for terrengsykling og fotturer.
Byer å besøke
Sirmione ligger på et odde fylt med sypresser og oliventrær, og er en travel turistdrevet by på den sørlige spissen av innsjøen og hjem til 1200-tallet, revet og befestet Rocca Scaligera-slott.
Andre landsbyer å besøke inkluderer den fargerike Bardolino Malcesine og Limone Sul Garda, og Riva del Garda, en blomstrende, historisk by på nordkysten av innsjøen med en strandpromenade som strekker seg i miles.
