Politikken med roséfarge. Kreditt: ZUMA Press Inc / Alamy Stock Photo
- Spør Decanter
- Høydepunkter
- Rosévin
Eller skal du bare holde deg til den siste årgangen ...?
Gjør rosévin alder godt? - spør Decanter
Spør Stephen Powell, London : Gjør rosa alder, eller skal jeg alltid gå for den nyeste årgangen?
Richard Bampfield MW , en vinpedagog, høyttaler og dommer, svarer:
person av interesse mest sannsynlig
Tørre roséviner i Provencalsk stil vil vanligvis være full så ung som mulig, helst fra den siste årgangen.
Imidlertid er nye aktører som Domener Sacha Lichine introduserer eikealdret rosés (Garrus, Les Clans), laget av deres beste druer, og det er tidlige indikasjoner på at disse har aldringspotensial.
De øverste tørre roséene fra Bandol anses også å ha aldringspotensiale over kanskje tre til fem år.
SE OGSÅ:
-
Er blek rosé bedre? - spør Decanter
-
Provence rosé-vinnere på Decanter World Wine Awards 2017
-
Rosé-vinfremstillingsmetoder - spør Decanter
-
Høyest rangerte rosé Champagne
Søtere stilarter av rosé som Rose of Anjou og kalifornisk rødme Zinfandel, så vel som roséer fra den sørlige halvkule, er definitivt laget for å være beruset så ung som mulig.
Det eneste unntaket fra 'drink rosé young'-regelen er vintage rosé Champagne , de beste eksemplene som eldes fantastisk.
madam secretary sesong 6 episode 7
Modne vintage roséer fra Dom Pérignon , Dom Ruinart , Roederer Cristal , Billecart-laks og noen andre fortjener en plass blant verdens største viner.
Først publisert i juli 2014-utgaven av Decanter. Abonner på Decanter her.
-
Har du spørsmål til Decanter sine eksperter? Send oss en e-post: [email protected] eller på sosiale medier med #askDecanter
Flere spørsmål besvart:
Kreditt: WikiCommons / Steffen Hausmann Kreditt: Kreditt: WikiCommons / Steffen Hausmann
Surhet og vinalder - spør Decanter
Forblir surheten konstant, eller kan den endre seg over tid? Stephen Skelton MW forklarer forholdet mellom syre og vin
Eldes crémants like godt som Champagne? - Spør Decanter
Alder Crémant de Bourgogne like godt som Champagne?
Castella d'Albola i Chianti Classico territorium.
hawaii five-0 sesong 8 episode 8
Aldring av Chianti Classico-viner - spør Decanter
Ian d'Agata om hvor godt Chianti eldes ...
Hvorfor virker viner søtere yngre? Kreditt: Cath Lowe / Karaffel
Er viner søtere når de er yngre? - spør Decanter
Hvorfor virker viner søtere når de er yngre ...?
Primær vs tertiær vinaroma: hva er forskjellen?
Hva er forskjellen mellom primær og sekundær aroma?
mariah på ung og rastløs
Viner med høy alkohol - spør Decanter
Har høyere alkoholnivå i viner innvirkning på kjellerpotensialet og drikkevinduer?
Rosé-vinfremstillingsmetoder - spør Decanter
Hvordan vet jeg hvordan roséen min blir laget?
Rosévinquizen - test din kunnskap
Blek er ikke alltid best ... Kreditt: Ullrich Gnoth / Alamy Stock Photo
Er blek rosévin bedre kvalitet? - spør Decanter
Velg alltid den letteste ...?
