- Eksklusiv
- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Chardonnay , er de fleste vinelskere enige om, er den edleste hvite druesorten (vi tillater Riesling entusiaster en avvikende stemme), og i dag er den bredt plantet over hele verden.
tom hanks og rita wilson skilsmisse
Det er fortsatt rettferdig å si at den beste Chardonnay i verden er laget av de fremste og store cru vingårdene i Burgundys Côte-d'Or, men med modne vingårder og erfarne vinprodusenter som jobber med sorten, er de beste eksemplene fra andre steder å fange opp med det beste av Burgund.
Formbar
I motsetning til sitt burgundiske stallkamerat Pinot Noir , Chardonnay har aldri vært spesielt vanskelig å dyrke. Selv om det har en tendens til å trives på relativt kule steder, kan det lykkes i en rekke stilarter, fra ubelastet gjennom til rikt eiket, magert og mineralsk gjennom til vellystig og tropisk. Kort sagt, det er formbart.
Dette er et utvalg som vinprodusenter elsker å leke med, ettersom de lett kan utøve sine ferdigheter på det, og dabble i alle slags variabler som utbytter, fatgjæring, malolaktisk gjæring (eller undertrykkelse), risting og mer.
Introduksjonskopi av Stephen Brook i utgaven av Decanter i mars 2015.
De beste Chardonnays utenfor Burgund:
Følgende viner er noen av våre toppkarakterte Chardonnay-viner smakt av ekspertene våre, fra regioner utenfor Burgund.
Beste Chardonnay-regioner
Frankrike
burgunder
Se gift med medisin sesong 4 episode 5
Grand Crus av Puligny- og Chassagne-Montrachet regnes som de fineste Chardonnays i verden, så vel som de rikere eksemplene fra Corton-høyden.
Sverge
Både oksidativ og ikke-oksidativ 'ouillé' vinfremstilling produserer Chardonnay av en helt annen stil enn Burgund
Australia
Margaret River, Vest-Australia
En halvøy som stikker ut i Det indiske hav, har regionen en maritim karakter med våte vintre og varme, tørre somre
Vinhøydenes høyde - som når over 600 meter - gir druene friskhet og moderasjon
Yarra Valley, Victoria
hul i bunnen av vinflasken
Ligger nord for Melbourne, gir åsene i Yarra varierende topografi til ideelt vingårder, og gir ly for vind og sol
Geelong, Victoria
Det maritime klimaet i Geelong, nær Port Phillip Bay og Bass Strait, gir en lang vekstsesong for vinstokker plantet på forskjellige jordtyper.
Australias kuleste region, øya Tasmania, er like kjent for musserende viner som for fortsatt Chardonnay-viner
Argentina
Uco Valley, Mendoza
de kongelige være alle mine synder husket
Vinmarker plantet opp til 1400 meter over havet gir kjølige forhold med mye solskinn
Sør-Afrika
Himmel og jord, Walker Bay
Den smale dalen fanger opp fuktige skyer, mens leirbakken har vingårder plantet på opptil 350 meter. I kombinasjon med avkjølende atlantiske briser er det et ideelt sted for elegante Chardonnay
Elgin, Western Cape
love & hip hop hollywood sesong 3 episode 13
Meget nær kysten, er Elgins høyde, avkjølende bris og morgendåper gunstige for å dyrke Chardonnay
BRUKER
Russian River Valley, Sonoma County
En av Sonomas kuleste AVAer, sterkt påvirket av kule havbriser som strømmer gjennom Petaluma-gapet. Vinstokker nyter en lang vekstsesong, og sør for AVA opplever morgentåke
Santa Cruz Mountains, San Francisco Bay
Fjellterreng med kjøligere, vestvendte eksponeringer mot kysten og varmere, østvendte eksponeringer skjermet fra havbrisen
