- Eksklusiv
- Premium Mest lest
- Smaksprøver Hjem
Med klimaendringer som forårsaker usikre og uforutsigbare værforhold, hver burgunder innhøsting er et komplekst spill med flaks og tøffe beslutninger. Dyrkerne streber etter å finne den perfekte balansen mellom sukker og fenolmodning, men dette blir en stadig mer unnvikende prestasjon.
For rødviner har dette betydd økt alkoholnivå (Tim Atkins rapporterte om viner opptil 20% ABV i 2018!) For hvit vinfremstilling, har burgunderprodusenter vært nødt til å ta noen ganger vanskelige beslutninger om å høste tidlig og forsure i kjelleren. Dette betyr at terroiruttrykk noen ganger kan bli kompromittert til fordel for litt mer eleganse, drikkbarhet og tilbakeholdenhet.
Listen nedenfor inneholder noen av de beste hvite burgunder-vinene som er smakt av ekspertene våre i årgangene 2016, 2017, 2018 og 2019.
Se alle Decanter’s hvite Burgundy-anmeldelser
Vintage variasjon
2016-årgangen vil uten tvil bli husket for de ødeleggende frostene kombinert med mugg som rapportert av William Kelley .
2017 fulgte med frost og hagl til Chablis, men veldig varme temperaturer utgjorde det pågående dilemmaet med høyt potensialalkohol tidlig på sesongen, som ennå ikke ble møtt av nok fenolmodning. Likevel var dette et år med god generell kvalitet og avkastning.
Modenhets- / alkoholbalansen var igjen problemet i 2018, en årgang som, som Tim Atkin MW påpekte , var ikke et eksepsjonelt år for hvite Burgund - faktisk finner du bare en hvit blant toppscorer . Det varmeste året i 21St.århundre så langt, er 2018 den viktigste ‘klimaforandrings’-årgangen.
som kom til finalen på america har talent
Da Tim Atkin rapporterte om Burgund-vinene i 2018, sa det at det er mer enn noensinne fornuftig å følge individuelle produsenter i stedet for landsbyer eller vingårder. Dette kan godt være den uunngåelige sannheten fremover: håndverk, dyktighet og kunnskap kan være den eneste svar på uforutsigbarheten i klimaet, spesielt i de mest følsomme burgundiske klimaene.
Unødvendig å si at når balanse og avkastning blir et problem mens etterspørselen øker i både primær- og sekundærmarked, når prisene på burgunderviner nådende nivåer. Men ikke la deg skremme av de tre sifrene som kreves for å få tak i noen av de toppscorerende vinene.
Umiddelbart nedenfor er et følgesvenn utvalg av flasker med litt lavere score, men som gir stor verdi og muligheten for glede uten å bryte banken. Som fremhevet i vår siste Chablis verdi avrunding , den nordlige Bourgogne-betegnelsen tilbyr spesielt gode kuppmuligheter.
Vi har også tatt med smaksnotater for de toppscorerede burgunder-vinene for å gi et mangfold av alternativer.
Hvit burgunder - Verdikjøp:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 poeng - £ 40,35 (Drinks & Co)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 poeng - £ 31,95 (Majestic)
Olivier Leflaive, Under The Castle, St-Romain, 2018 - 92 poeng - £ 32,99 (Majestic)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 poeng - £ 28,99 (Majestic)
Arvingene til Comte Lafon, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 poeng - £ 31,50 (Berry Brothers))
Arvingene til grev Lafon, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 poeng - £ 22,50 (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 poeng - £ 35,75 (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 poeng - £ 25,95 (L&S)
sammendrag av mayans mc episode 2
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 poeng - £ 17
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 poeng - £ 21 (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 poeng - £ 17
* Prisene er basert på gjeldende markedstilgjengelighet og korrekte på publiseringsdatoen. For de som ennå ikke er utgitt, har 2018-priser blitt brukt som en referanse.
Etter utfordringene, både med å høste frukten i 2020 og smake på 2019-utgivelsene, pålagt av Covid-19, kan man bare vente på at 2021 igjen skal gjøre status over utviklingen av de hvite burgunder-vinene vi så elsker.
Den beste hvite burgunder:
Viner som scorer 96 poeng og oppover.
