Tasmania
Denne øystaten har mindre enn 1% av Australias vingårder, og bare 0,1% vin eksporteres, men det har ikke dempet den enorme summen rundt det kule klimapotensialet. Huon Hooke finner veldig gode ting i små pakker ...
Et blikk på Tasmania
Vingårder 1.320ha (56% hvit, 44% rød)
Hovedvarianter (i rekkefølge etter betydning) Pinot Noir , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Gris , Riesling
Gjennomsnittlig avkastning hvit - 4,6 tonn / ha, rød - 4,2 tonn / ha
dance moms season 6 episode 24
I et varmt og tørst land som Australia er kult nå kult. Da druedyrker over hele kontinentet klager over stadig varmere somre og tidligere høst, holder Tasmania det meste av esset.
Varmere regioner som Barossa Valley og McLaren Vale var front og sentrum for ganen vår det meste av 1900-tallet, men den offentlige smaken og vinprodusentenes ambisjoner har begge gått videre. Få prøver å lage fine hvite bord og musserende viner i varme regioner lenger. De dyrker nå druene sine - eller kjøper dem - i høyere høyder eller sørligere breddegrader.
Global oppvarming er en viktig årsak til at vingården Brown Brothers på fastlandet betalte 32 millioner dollar for Tasmanias Tamar Ridge for fire år siden. I 2001 kjøpte Kreglinger, et belgisk familieselskap med lang interesse for australsk primærindustri, 1974-etablerte Pipers Brook Vineyard, en av Tasmanias viktigste vinprodusenter, med 185 hektar vingårder og et verdensberømt merke. Og et mindre, men også svært betydelig kjøp, var Adelaide Hills vingård Shaw & Smith som kjøpte Tolpuddle Vineyard i 2011. Den ga ut et imponerende første par vin, en Chardonnay og Pinot Noir, i 2013.
Disse innkjøpene har gitt en moralsk fylling til Tasmanias lille vinindustri, selv om størrelsen i form av hektar plantet og tonn knust har knapt endret seg i nyere tid. Tasmania har i flere år vært den australske vinregionen der etterspørselen etter druer overstiger tilbudet.
Øystaten har 1.320 ha plantede vingårder, noe som er mindre enn 1% av Australias totale. Både vinkvalitet og priser er relativt høye, men produksjonsøkonomien sørger for at det kun produseres førsteklasses vin.
Vinranker dyrkes fra den nordlige kystlinjen helt ned til den nedre Huon-dalen et par timers kjøretur sør for hovedstaden Hobart, og fra østkysten over til foten av det sentrale høylandet. Så å si hele den tett skogkledde vestlige halvdelen av staten er like ubebodd av vinranker som den er av mennesker, og det kalde, våte og vindfulle klimaet er ugjestmild for begge.
hvordan smaker zinfandel
Vinene er spennende, og de passer til dagens smak og matmote. Delikate, forfriskende hvite er det folk vil ha med sjømaten sin, ikke de tunge, eikhvite fra før. De drikker mer sprudlende og mer eksklusive sprudlende, og disse vinene må være smarte for å konkurrere med sterkt nedsatte champagner. Bare noen få steder i Australia kan dyrke slike druer, og Tasmania går foran. Rødvinssmak har sett det største skiftet. Der Shiraz og Cabernet, det tunge varme klimaet, en gang var det viktigste kostholdet til grillede biffspisende Aussies, ønsker vi nå også lette til mellomstore røde med lavere alkohol- og tanninnivå. Det har skjedd en Pinot-ledet renessanse, og Tasmania har skyndt seg for å fylle glassene våre.
Tasmania er kult, men i motsetning til populær tro er det ikke vått, forutsatt at vi utelater den vestlige halvdelen. Det overrasker faktisk mange besøkende at Hobart er Australias nest tørreste hovedstad. Denne kombinasjonen av kjølig og tørr er en vinner. Sommertørke er mer et problem enn vått vær under modning og høsting. Vann til vanning er rimelig tilgjengelig og mye brukt.
Tassievin er også lett å forstå. Det er ingen forvirrende spredning av regionale og subregionale navn. De fleste etiketter sier bare 'Tasmania'. Da lovgivningen om geografiske indikasjoner (GI) ble utarbeidet, valgte Tasmania fornuftig å bare blande en region, som omfatter hele øya. Champagne har en enkelt betegnelse, og det samme gjør Tasmania.
forlater gabi dager i livet vårt
Men rent praktisk kan staten deles inn i tre sektorer: Nord, Sør og Øst. I nord er Tamar Valley og Pipers River godt etablert, med Relbia (nær Launceston) som blir mer betydningsfulle. Nordkysten har litt små vingårder. Sør har de veletablerte regionene Derwent Valley, Coal River Valley og Huon Valley, mens East Coast-regionen løper fra Bream Creek i sør og opp til St. Helen's, og inkluderer de viktigste sentrene i Swansea og Bicheno.
I det store og hele har Pipers River et fuktig klima med fuktighet som kan utgjøre problemer (forverret av kraftige røde vulkanske jordarter) Tamar og sentrale Tasmania har de hotteste stedene, og Huon er den kuleste regionen, mens Derwent og Coal Valley har en god kombinasjon av kule temperaturer, mild fuktighet og jord med moderat kraft. Østkysten har kanskje den beste kombinasjonen av temperatur og tørt vær på kritiske tidspunkter, selv om vanningsvann er mindre tilgjengelig.
Tasmanias moderne vinindustri begynte på begynnelsen av 1960-tallet da Moorilla Estate ble plantet av Alcorso-familien. Blant feilene som ble gjort, ble Cabernet Sauvignon mye plantet, det er lite igjen i dag. Paradoksalt nok gjør Shiraz et mindre comeback: Moorilla, Waterton og Glaetzer-Dixon har alle gjort oppsiktsvekkende god krydret, fyldig, men deilig moden Shiraz i dette århundret. Men dette bør ikke distrahere fra hovedspillet, som er duftende, lett Pinot Noir, elegant, grapefrukt frukt Chardonnay, strukturerte musserende viner og noen av Australias mest raffinerte og aromatiske Rieslings. Noen observatører pusler på hvorfor Tasmania produserer så lite interessant Sauvignon Blanc, når Marlborough ser ut til å være så nært beslektet (42 ° sør-parallellen går gjennom både Marlborough og sentrale Tasmania). Men Tasmanias jord, klima og geologiske historie er veldig forskjellige fra alt i New Zealand.
Det er 112 produsenter, de fleste av dem små, og et mangfold av merker. Det er ikke overraskende da Tasmania eksporterer veldig lite: bare 0,13% av Australias totale. Svært få av øyas viner når det til og med over Bassstredet til fastlandsmarkedene: Vinene selges hovedsakelig direkte til besøkende og gjennom Tasmanias restauranter og butikker. Da jeg undersøkte denne artikkelen, kontaktet jeg 40 av toppprodusentene og fant bare 10 eksport til Storbritannia.
De viktigste aktørene er Brown Brothers, Kreglinger, Hill Smith-familien med Jansz og Dalrymple, Moorilla Estate som har lagt Mona kunstmuseum til sin vingård, vingård, restaurant og bryggerikompleks, det Taltarni-eide Clover Hill Frogmore Creek, som også er en bemerkelsesverdig kontrakt vinprodusent Josef Chromy og Accolade-eide tidligere Hardy's Bay of Fires vingård og tilhørende merkevare Arras. Heemskerk er nå bare et merke som eies av Treasury Wine Estates, men vinene - både glitrende og stille - er enestående. Verken Treasury eller Accolade eier noen vingårder i Tasmania, men deres tilstedeværelse er viktig.
Dr Andrew Pirie er en pioner som grunnla Pipers Brook Vineyard i 1974, og har 40 års erfaring innen tasmansk vin. Nå, da han etablerte sin nye vingård og merkevare Apogee, er han 'fortsatt lidenskapelig opptatt av det kule klima vinpotensialet i Tasmania'. Det samme gjør mange andre mennesker. Vinene er spennende, de forbedrer seg år for år, og fremtiden ser rosenrød ut for Apple Isle.
Tasmania: kjenn årgangene dine
2013 Et veldig godt varmt, tørt år som bør favorisere Pinot Noir. Rieslings er aromatiske og kraftige
hvordan komme unna med en morder episode 10
2012 Utmerket sesong. Chardonnay og Riesling er enestående og Pinot Noir frodig og imponerende
2011 Våt årgang. Hvite veldig gode i lettere stil, men Pinot Noirs er flekkete
2010 Veldig vellykket året rundt, spesielt røde
2009 Kul, sen årgang av høy kvalitet, men lave avlinger
2008 Varmt, tørt år - en enestående Pinot Noir-årgang
Forfatter, dommer og lærer, Australiens Huon Hooke har skrevet om vin i mer enn 30 år
Skrevet av Huon Hooke
Neste side
