Gjestene smaker på Decanter Fine Wine Encounter 2017. Kreditt: Decanter / Nina Assam
- Spør Decanter
- Høydepunkter
Hva er gjør og ikke når du går på vinsmaking ...?
kriminelle tenker veien hjem
Etikette for vinsmaking - spør Decanter
Spør Judy Rogers, Seattle , Jeg har blitt invitert til et formelt vinsmaking-arrangement, men er usikker på vinsmaking-etikette.
Jeg vet at det er nødvendig å spytte, men er det en anbefalt teknikk? Hva andre gjør og ikke skal jeg vite om?
Svarer John Stimpfig : La oss begynne med må og ikke må.
Spytt og ikke drikk etter smaksprøver. Ikke bruk parfyme. Hvis du heller heller prøver, må du ikke fylle glasset til randen - et lite tiltak er tilstrekkelig.
Ikke føl deg forpliktet til å notere hver vin du smaker, men det kan være nyttig å skrive noe om de du liker spesielt godt. Se Andrew Jeffords guide om hvordan du skriver vinsmakingnoter .
Hvis det er en formell smak, vil du nesten helt sikkert bli bedt om å spytte i en individuell eller felles spyt.
de virkelige husmødrene til beverly hills går igjen
Det er naturlig å være litt nervøs for å spytte offentlig, så jeg vil anbefale å trene privat hjemme først for å få tak på det.
Hvis du er nervøs for å spytte i en felles spyt, kan du bruke en plastkopp eller en liten kanne og deretter tømme innholdet i den større spytten.
beste vinbarer i Venezia
Øvelse beroliger alltid nervene til det blir en naturlig prosess.
Og det viktigste er å nyte smaksprøven.
