Har du prøvd Satèn-vin? Kreditt: Franciacorta Consortium
- Spør Decanter
- Høydepunkter
Finn ut om denne musserende vinen fra Franciacorta-regionen, og se tre å prøve fra våre smakere ...
er katie død på dristig og vakker
Hva er Satèn-vin? - spør Decanter
Satèn, som betyr 'silke' på italiensk, er unik for Franciacorta-regionen, og dens kom-hit-stil gir den muligheten til å skille seg ut i et overfylt vinmarked.
Satèn er alltid produsert fra Chardonnay og er i motsetning til andre musserende viner laget i Franciacorta - eller Champagne for den saks skyld - da den har mindre trykk i flasken: fem barer sammenlignet med seks.
For å oppnå dette, tilfører produsenter mindre sukker i likør de tirage: 18-20 gram / liter i motsetning til 24 g / l for helt musserende viner.
SE OGSÅ
Se forskjellen: Tirage og dosering i Champagne - spør Decanter
Hvorfor smaker min ‘ekstra tørre’ Prosecco søt? - spør Decanter
Franciacorta omfavner ny drue for å bekjempe klimaendringene
Det lavere nivået av sukker gir mindre alkohol og mindre karbondioksid under den andre gjæringen, derav det lavere nivået av trykk.
hawaii five o sesong 8 episode 12
Stilen er alltid brut (maks. 15g / l).
Den resulterende vinen er mild, kremaktig og - uansett om den er forslagets kraft - silkeaktig.
Rebecca Gibb MW er en prisbelønt vinforfatter. Opprinnelig publisert som en del av en funksjon i Decanter Italy-supplementet 2018. .
mr robot sesong 1 episode 2 oppsummering
