Caiarossa vingårder.
- Høydepunkter
- Vinprodusenter å besøke
Helen Farrell velger sine beste Bolgheri-vingårder for å besøke ...
Reise: Topp Bolgheri vingårder å besøke
Komme dit: Fly til Pisa og deretter er kjøretiden til Bolgheri omtrent en time. Bestill flyreiser fra London til Pisa med British Airways.
Vinprodusenter å besøke og hvor du kan finne dem. Kreditt: Maggie Nelson / Decanter.
Ornellaia
Et av de viktigste aiasene, Ornellaia , fem minutter fra Bolgheri med bil, strekker seg i den nordlige enden av vingården langs Via Bolgherese.
Reserver timen din måneder på forhånd for å bli surret gjennom den hellige porten og nedover den lange oppkjørselen flankert med grønne vinstokker.
På hver side av den sunkne kantineinngangen vil du se et stedsspesifikt kunstverk: Kairo-fødte Ghada Amer’s Happily Ever After jern- og jasminhageinstallasjon, og den japanske kunstneren Yutaka Sones Carrara-inspirerte marmorstatue.
Det kunstneriske høydepunktet på kjelleren er Rebecca Horns stadig bevegelige skulptur i barricaia, som tilfører subtil energi til den dyrebare brennevin som hviler i de franske eikefatene. Besøket avsluttes med en smaksprøve av Ornellaias elegante viner, fra Le Volte dell 'Ornellaia til den terroir-drevne cuvée Ornellaia til den terroir-drevne cuvée Ornellaia.
The Happily Ever After Garden-installasjonen på Ornellaia.
Rugfabrikker
Fortsett langs Via Bolgherese i retning Castagneto Carducci, og ta til venstre inn på Traversa di Lamentano. Selv den mest erfarne vineventyreren rådes til å trekke over når den når Serni olivenoljemølle og ringe Marina Tinacci Mannelli.
Ned en bratt bakke og over et ford, eiendommen hennes, Rugfabrikker må sees for å bli trodd. Plantet uansett vei med vinstokker, levende til og med etter høstingen, er dette en blomstrende dal med bærekraft.
Å følge Tinacci rundt det tidligere fabrikkområdet er en utdannelse da vinprodusenten påpekt at hun nettopp har plantet Sauvignon Gris, gir deg Vermentino-druer etter smak og chatter om planene om å ønske besøkende velkommen til økologiske sunne lunsjer og ‘vinmaker for en dag’ opplevelser.
passer sesong 7 episode 14
Gå inn i den minuscule kjelleren der all tapping og merking fortsatt gjøres for hånd.
Viner inkluderer 10 000 flasker med havbris 100% Sangiovese Soloterra, og en ekspressiv Vermentino og Manzoni Bianco hvit blanding kalt Un po 'più su del Mare, samt mer typiske Bolgheri-blandinger.
Rugfabrikker
Podere Castellaccio
Fortsatt i Segalari-området, men oppe på bakken og et korkast fra bakketoppen Castagneto Carducci, Podere Castellaccio har noen av de eldste vinrankene og mest fascinerende utsikten i Bolgheri.
Eiendommen på 18 ha har bare 3,5 ha under vintre, organisk Ciliegiolo, Foglia Tonda, Pugnitello og Sangiovese, pluss en Cabernet Franc-pakke som en konsesjon til Bolgheris moderne scene. Alessandro Scappini holder seg modig til bestefars innfødte vingårder.
Eiendommen er et drømmende sted å feriere, og har seks vakkert innredede suiter og frodig utsikt så langt som Middelhavet. Lys strømmer inn gjennom gulv-til-tak-vinduet i det nye smaksrommet, hvor spekemat og oster serveres som tilbehør til den elegante Dinostro, en 100% Sangiovese Valénte, en overdådig, frukt-frem-innfødt drueblanding og fascinerende Somatico, en kraftig ren Pugnitello.
Ankom hit en time før solnedgang og se den toskanske tramonto på sitt mest forførende.
Sapaio gård
Tilbake på Bolgheri-sletten, organisk sertifisert Sapaio gård har formet en kultfølelse med sine kronemerkede etiketter siden 1999. Start besøket på den beskjedne enoteca og romslige moderne kjellere gjennom vingårdens signaturrøde port utenfor hovedveien i Donoratico.
Venetofødte Massimo Piccin forklarer etosene sine med å legge vekt på landet, vinisere og aldre hver sort og pakke vingård hver for seg og blande seg før han returnerer Sapaio Bolgheri DOC Superiore til barrique i en siste fire-fem måneder.
Turen på € 30 fortsetter rundt vingårdene beplantet med Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot før du går nedover de bucolic bakkene i Bolgheri til den (igjen) rødgatede Podere. Nyt en smaksprøve på den terrordrevne Sapaio og Volpolo Bolgheri DOC i det stilige, moderne interiøret, eller utendørs på den luftige terrassen som ser på vinrankene, en enkelt festning som topper de fjerne åsene utenfor.
Campo alle Comete
Også på leiligheten, nå under utvikling, men allerede åpen for besøkende, Campo alle Comete er sør-italiensk standardbærer Feudi di San Gregorios Bolgheri-investering i 2016.
Tidligere eid av Guicciardini Strozzi, utstråler den sirkulære kjelleren en romlignende atmosfære, som står som et observatorium med sin forvitrede stålfinish, godt skiltet med himmelblå totemer utenfor Via Bolgherese.
Barrique-kjelleren fortsetter det astrale temaet, taket spredt med små stjernelignende lys, mens vinbutikkens moderne, flaskekledde vegger gir en introduksjon til det ambisiøse Campo alle Comete-prosjektet: 15 ha internasjonale varianter, hvorav halvparten er Merlot , med umiddelbare planer om å doble det beplantede arealet.
Den sirkulære kjelleren på Campo alle Comete.
januar jones og bobby flay
To hender
Klatre opp i åsene gjennom byen Riparbella til biodynamisk boutique vingård To hender . La deg feie av Cabernet Francs vidde mens du nipper til fine, men ferske viner i det nettopp åpnede luftige smakerommet.
Prima Pietra vingård
Føl havbrisen kjærtegne ansiktet ditt ved den høyeste vingården langs den toskanske kysten med magisk utsikt over Middelhavet i horisonten. Denne enkle, feiende, grønne vingården strekker seg under Prima Pietra vingård , eid av Massimo Ferragamo, sønn av den berømte skodesigneren. Et raffinert smakerom i første etasje i våningshuset skal åpnes sommeren 2018.
Caiarossa
Nok et grøntområde venter kl Caiarossa . Den mursteinrøde malte vingården krever oppmerksomhet ved ankomst og fortsetter å fengsle på innsiden med den vertikale, tyngdekraftsdrevne kjelleren bygget etter feng shui-prinsipper. Finn ut om produsentens biodynamiske vinproduksjon på en kjellertur med det unge internasjonale teamet før du smaker på kantinas livlige navnebrødvin, en blanding av syv varianter.
Se flere Decanter reiseguider til Italia
Opprinnelig publisert i Italia-supplement med Decanter-magasinet i februar 2018 . Redigert for Decanter.com av Eleanor Douglas.
Helen Farrell er sjefredaktør i den florentinske .
