Toulouse vintur: Utforsk vingårder i nærheten i Gaillac

Domaine Rotier Kreditt: Domaine Rotier

Bare en times kjøretur for å besøke disse produsentene ...

Toulouse vintur: Utforsk Gaillac i Sørvest-Frankrike

Faktafil

Planteområde (AP) 3.300 ha
Produksjon 150.000hl
Hoved druesorter Rød: Braucol, Hvit: Mauzac
Sjeldne druesorter Rød: Duras, Prunelard, Hvit: Loin de l'Oeil, Ondenc, Verdanel
Produsenter 108
Samarbeid To

Vinmarkene i Gaillac ligger bare en time fra Toulouse, og har blitt forvandlet av en ny bølge av yngre vinprodusenter.

Borte er dagene med rustikke, tanniske røde og gammeldags, oksidative hvite, og kvaliteten er på en bratt oppadgående kurve, så forhåpentligvis vil vi se flere av de utformede, individuelle vinene fra dette området i nær fremtid.

Hvor å bo og spise på besøket

Domaine Brin

En av de beste produsentene er Damien Bonnet, som har tatt over etter foreldrene sine på Domaine Brin . Denne eiendommen er fokusert på en organisk og minimalistisk tilnærming med gode resultater for hvite og røde (hans søte viner er også enestående). Damiens far er en ivrig samler av gamle biler, så forvent å se ham gjøre noe vedlikehold når du besøker.

alex roldan khloe kardashian far

Åpent mandag til lørdag (10-12-12 / 14-18). Stengt på søndager og på helligdager.

Domaine du Moulin

Tilbake mot Gaillac, slipp inn i det nye smakerommet kl Domaine du Moulin , der sjettegenerasjons vinprodusent Nicolas Hirissou utfordrer lokale tradisjoner ved å plante Tannat-vinstokker for å utfylle gamle vinstokker Syrah og Braucol (aka Fer Servadou) - sistnevnte en av de viktigste lokale røde variantene.

Åpent fra 9 til 12 og fra 14 til 19. Stengt kun på søndager i januar, februar og mars.

Domaine du Moulin Kreditt: Domaine du Moulin

total divas sesong 6 episode 2

Domaine Plageoles

Et av Gaillacs trumfkort er tilstedeværelsen av flere sjeldne og eksklusive druesorter. Flere har blitt reddet fra utryddelse gjennom innsatsen fra Domaine Plageoles , som har promotert lokal terroir gjennom fokus på enkle, eldgamle varianter. Besøk her for å smake den dypt fargede Prunelard (en av foreldrene til Malbec og unik for Gaillac), som står for 1% av røde plantinger, men vokser raskt. Mer nylig, Plageoles resuscitated Verdanel, en lenge mistet hvit drue som bare overlevde på et Montpellier vinbibliotek, og er også kreditert for å ha reddet Ondenc fra utryddelse - selv om denne sorten finnes utenfor Gaillac.

Åpning 08.00 - 12.00 og 14.30 - 18.30. Mandag til lørdag - Bare på RV søndag morgen.

Domaine de la Ramaye. Kreditt: Domaine de la Ramaye

Domaine de la Ramaye

Gaillac har en god andel av radikale vinprodusenter, som Michel Issaly fra Domaine de la Ramaye . På denne pittoreske eiendommen er det lagt vekt på å oppmuntre naturlig flora og fauna. Vinene er tankevekkende i tillegg til høy kvalitet. Topp i serien er Le Vin de l’Oubli, et produkt av oksidasjon og aldring under blomster.

Butikken er åpen fra mandag til lørdag fra 10 til 12 og fra 14 til 18. Besøk bare på ettermiddagen og etter avtale. Domene er stengt i helgene og på helligdager.

Eiendom Escausses

Eiendom Escausses er nærmere Albi, utenfor hovedruten mellom byen og den berømte bakketoppen på Cordes-sur-Ciel. På det attraktive smakerommet, prøv méthode gaillacoise glitrende - en eldgammel form for fizz gjæret i en flaske. Den beste vinen her er La Vigne de l’Oubli, en eikealdret, Sauvignon-dominert blanding som kan utfordre topphvite Bordeaux.

Åpent 09.00 - 13.00, 14.00 - 19.00.

hvilken episode av blått blod blir linda skutt

Besøker Domaine Rotier. Kreditt: Domaine Rotier

Domaine Rotier

Over på de grusete jordene på venstre bredd (nær A68-motorveien) er det gjennomgående utmerket Domaine Rotier , der Alain Rotier ikke setter en fot galt med noen viner i den omfattende serien. Han har også et veldig smart nytt besøkssenter å utforske.

Åpent 09.00 - 12.00, 14.00 - 19.00 (18.00 fra november til mars), hver dag unntatt på søndager og helligdager. Ring før du besøker.