Priory of St. Jean de Bébian Kreditt: www.bebian.com
- Karaffer reiseguider
- Nyheter Hjem
- Topp vinferiedestinasjoner i Frankrike
- Vinprodusenter å besøke
Vinturisme i Languedoc har vært relativt ubebygd til ganske nylig, men ting endrer seg gradvis, sier Rosemary George MW, som velger sine beste vingårder for å besøke ...
Noen kjellere er mer organisert enn andre om mottak av besøkende, men en telefonsamtale eller e-post på forhånd går aldri galt. Unngå også helligdagstidene til déjeuner, mellom kl. 12 og 14, eller kanskje senere på høyden av sommeren.
Utvalget av viner og terroirs innen relativt lett rekkevidde av Montpellier er betydelig, så det er mye å velge mellom. Den dramatiske skyline av Pic Saint-Loup og Hortus-fjellet dominere landskapet nord for byen, og lenger vest ser Mont Saint-Baudile ned på vingårdene i Montpeyroux . Vinmarkene rundt den pittoreske byen Pézenas med sine historiske tilknytninger til Moliere vokser i kvalitet. Og like nord for Pézenas er vingårdene til Faugères , en av de tidligere appellasjonene til Languedoc , med stilige viner basert på schist. Også nær Pézenas er en av de mer individuelle IGP-ene i Languedoc, Côtes de Thongue , med en eklektisk blanding av druesorter. Massivet av La Clape er litt lenger unna, utenfor byen Narbonne , med enda mer dramatisk natur som står i kontrast til Middelhavet. Og hvitvin blir stadig viktigere i regionen, preget av den økende populariteten til Picpoul de Pinet .
Topp 10 Languedoc vingårder å besøke
Domene til Hortus
En av de banebrytende eiendommene til Pic Saint-Loup. Jean Orliac så ned på sine fremtidige vingårder mens han klatret på Montagne de l’Hortus som universitetsstudent. Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus og eiket alderen Grande Cuvée er basert på Syrah , og to hvite er IGP Val de Montferrand. Familien har også vingårder i det nordligere området Terrasses du Larzac, på Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Domene til Hortus. Kreditt: www.domaine-hortus.fr
Priory of St. Jean de Bébian
St. Jean de Bébian-anseelsen ble gjort på 1980-tallet av vinprodusenten Alain Roux, som hevdet at vingårdene hans hadde samme jord som Chateauneuf pave og plantet følgelig de tretten druesortene av den betegnelsen. I disse dager eies eiendommen av en russisk familie, som investerer seriøst i eiendommen deres, inkludert en helt ny kjeller og et smaksrom utstyrt med en oenomatisk, og vinene er laget av den talentfulle australske Karen Turner. www.bebian.com
ncis la dronningens gambit
Mer Gabriel
Peter og Deborah Core lærte sin vinproduksjon i New Zealand og bestemte seg for å returnere til Europa og kjøpe vingårder i Languedoc. De lagde sin første vin her i 2006, siden har sortimentet deres utviklet seg til å omfatte ikke bare en deilig Pézenas, Clos des Lièvres, men også en Carignan Noir, Trois Terrasses og en uvanlig Carignan Blanc, Clos des Papillons.
I løpet av juni, juli og august er de åpne for smaksprøver mellom 14.00 og 18.00 torsdag, fredag og lørdag, uten forhåndsavtale, men når som helst, vennligst ring først: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères er en av favorittappellasjonene mine i hele Languedoc, så det var ekstremt vanskelig å velge bare en produsent blant de rundt femti i området. Alain Ollier var en av de første som tappet Faugères i 1976, og i disse dager er det barna hans, Luc og Françoise som driver eiendommen. Françoise vil gi deg en vennlig og meningsfull smak i deres innbydende smaksprøver i den lille landsbyen Fos, med tre røde Faugères, les Collines, Grande Réserve og Castel Fossibus, samt en karakteristisk hvit Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Kreditt: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Dette er en av de største eiendommene i Côtes de Thongue og eiendommen til Boyer-familien. Jacques Boyer produserer et bredt utvalg av viner, fra Champs du Coq og en druesort Syrah, til seriøs eikealder nr. 7, så kalt for de syv druesortene i blandingen. Cascaillou er Grenache basert, og Soulenque en deilig hvit høst. Fra deres smaksprøver kan du beundre de tradisjonelle store foudrene til Languedoc, som ikke lenger brukes. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Château Camplazens i La Clape er utviklet av Susan og Peter Close, som en annen karriere, og de har den objektive energien til mange av ‘utenforstående’ som kommer til Languedoc. Deres første årgang var 2001, og de lager et utvalg av flere forskjellige La Clape, samt noen sortviner. En av hovedattraksjonene ved et besøk til Camplazens er å beundre Simon Fletchers veggmalerier i smaksrommet og fatkjelleren. Simon er en lokal kunstner, men hvis du vet om akvareller, vil du også vite at han har et internasjonalt rykte. Et tårn med 360⁰-utsikt fullfører smaksområdet. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Kreditt: www.camplazens.com
Engarran Castle
Château de l'Engarran er en sjarmerende eiendom i utkanten av Montpellier, med en romantisk fortid og noen vakre stiliserte hager, med statuer og urner. Hovedappellasjonen er Saint-Georges-d'Orques for deres beste vin, Quetton de Saint-Georges, samt Grès de Montpellier og noen sortviner, både røde og hvite. To søstre driver gården i disse dager, Diane Losfelt lager vinen og Constance Rerolle selger den.
ncis sesong 13 episode 7
Flaugergues slott
Denne eiendommen, nesten innenfor bygrensen til Montpellier, har den grønne Michelin-guiden, og det 17. slottet tilhører familien de Colbert. Jean-Baptiste Colbert var en minister under Louis XIV. Det er også noen elegante hager å beundre, og et utvalg av viner å smake dekker Grès de Montpellier, Méjanelle og vanlig Languedoc, for ikke å nevne en restaurant som serverer sesongbaserte retter. www.flaugergues.com
Flaugergues slott. Kreditt: www.flaugergues.com
Villa Dondona
Den attraktive landsbyen Montpeyroux, som er en del av Terrasses du Larzac, har vokst enormt i betydning og har nå nesten 20 gode produsenter, samt et kompetent andelslag. Så det var et annet vanskelig valg å velge Villa Dondona, boet til engelske Jo Lynch og franskmannen André Suquet. I tillegg til Montpeyroux, lager de deilige Mourvèdre og en elegant hvitvin, Espérel. Jo er også en talentfull kunstner og har designet alle merkelappene sine. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Kreditt: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Denne eiendommen utenfor landsbyen Montagnac produserer noen av de beste Picpoul de Pinet - den faste, salte hvitvinen som følger med de lokale østersene så godt. Gården har skiftet eier og vinprodusent nylig, men kvaliteten på Picpoul forblir den samme. I tillegg lager de forskjellige rødviner Grès de Montpellier og Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
