Syv av de beste Champagnehusene å besøke...

Bildekreditt: lvmh.com

• Høydepunkter
• Luksus
• Vinhelger

Tyson Stelzer dykker ned i sin lille sorte bok og deler sine beste Champagne-hus som er åpne for publikum, for å hjelpe deg med å planlegge en vinterferie som er under en time i toget øst for Paris.

Syv beste Champagne hus å besøke

Champagne er klar for flere besøkende enn noensinne i kjølvannet av oppføringen i 2015 som en UNESCOs verdensarvliste , og 40-minutters tGV-togforbindelse til Paris betyr at det aldri har vært enklere å komme til fizz hjemlandet.

• SE OGSÅ: Topp 10 tips for å besøke champagnehus

Drikk fyll med vin og historie på et av disse champagnehusene som er åpne for besøkende ...

Ruinart Reims

Gå ned i de hundre år gamle krittgruvene ved Ruinart ... Bildekreditt: ruinart.com

Ruinart ble etablert i 1768 og er det lengst etablerte Champagne-huset av alle, med krav på førsteklasses beliggenhet på toppen av bakken i Rue des Crayères og har de dypeste og mest spektakulære crayères (krittkjellere) i regionen - de eneste som blir klassifisert. et nasjonalt monument. Ruinart var den første som brukte disse enorme kalkgruvegrindene for å aldre sine champagner, og poengsummen til de romerske skaperne fra det tredje århundre er fortsatt synlige. Et besøk i regionen er ufullstendig uten mulighet til å utforske denne mytiske underverdenen, toppet med en smaksprøve av de yndefulde, Chardonnay-fokuserte cuvéene i dette under anerkjente huset. Finne ut mer

Champagne Ruinart

4 Rue de Crayères

51100 Reims

+33 (0) 3 26 77 51 51

• € 70 per person, åpent tirsdag - lørdag. Besøk kun etter avtale.

Enke Clicquot Reims

Klassisk Champagne-storhet på Veuve Clicquot-huset. Bildekreditt: lvmh.com

Et besøk til Grand House of Enke Clicquot er en sammenstilling av gammelt og nytt, med et mottaksrom i varemerket Clicquot mango orange livery som ligger rett på toppen av de fantastiske crayères. En svimlende årlig produksjon på 18 millioner flasker gjør dette til det nest største Champagnehuset av alle, med et overbevisende fokus på kraften til Pinot Noir-druen i sine blandinger. La Grande Dame er uten tvil den rimeligste av Champagnes beste prestisje-kuvéer, og et spesielt sjeldent privilegium ved huset er det fortryllende Cave Privée-utvalget av årganger, utgitt etter mer enn to tiår i kjellerne. En guidet kjellertur og smaksprøver er et must, og du kan også bestille en 'In the footsteps of Madame Clicquot'-tur. Finne ut mer

Clicquot Ponsardins enke

caroline fet og vakker

1 Menneskerettighetsplassen

51100 Reims

+33 (0) 3 26 89 53 90

• € 25 - € 120 per person, avhengig av hvilken tur du har valgt. Åpent tirsdag-lørdag, reservasjoner er viktige.

Taittinger Reims

Besøk hjemmet til den legendariske Comtes de Champagne i Taittinger ... Bildekreditt: Victor Grigas / WikiCommons

Under nøye, men dristig tilsyn med Pierre-Emmanuel Taittinger og hans barn Clovis og Vitalie, Champagnene i det sagnomsuste huset Taittinger er mer raffinert enn noensinne. Et besøk til de 4 km crayères blir bare formørket av en spesialtilpasset smaksprøve ledsaget av en vertinne for å fortelle historien om hver cuvée. Den legendariske Comtes de Champagne - hvorav tre millioner flasker ligger i disse galleriene i opptil et tiår - er blant de fineste blanc de blancs i verden. Finne ut mer

Champagne Taittinger

9 Place Saint-Nicaise

51100 Reims

selena gomez og scenen

• € 15 - € 55 per person, avhengig av valgt tur og rabatter. Åpent mandag-fredag ​​09.30-17.30. Gruppebesøk tilgjengelig etter avtale, reduserte priser for minimum 20 personer.

Abonner på Decanter Premium for eksklusivt smaksinnhold og over 1000 vinanmeldelser hver måned

Geoffroy Aÿ

Avdekk historiens lag bak fem generasjoner vinproduksjon på Geoffroy ... Image Credit: champagne-geoffroy.com

Femte generasjons vigneron Jean-Baptiste Geoffroy er den fineste produsenten i landsbyen Cumières, men slik er hans suksess at han har flyttet til et misunnelsesverdig stort produksjonsanlegg i Aÿ. Med nøye oppmerksomhet til velplasserte vingårder, uttrykker vinene hans generøsiteten og renheten til Pinot Noir-fokuserte blandinger. Hans kone Karine temaet deres moderne lille smakerom, og hun eller Jean-Baptiste vil lede deg gjennom deres omfattende utvalg av Champagnes. Finne ut mer

Champagne Geoffroy

4 Jeanson Street

51160 Aÿ

+33 (0) 3 26 55 32 31

• Åpent mandag-lørdag 9-17. Besøk tilgjengelig på forespørsel via telefon eller e-post [email protected]

Champagneskatter, The Boutique Reims

Det futuristiske smakerommet på La Boutique ... Image Credit: Treasures of Champagne, La Boutique

Å besøke champagneprodusenter og hus kan være notorisk vanskelig, siden de fleste ikke er åpne som kjellerdører i andre regioner. Et moderne smakerom og vinbutikk i Reims er et sterkt skritt i riktig retning, initiert av produsenten Angéline Templier (av J Lassalle). Dette ambisiøse delte prosjektet med 28 produsenter av Champagne Special Club er et verkende hipt rom hvor besøkende kan delta på en masterclass, kjøpe 170 champagneprodusenter og smake på et utvalg. Som med alle besøk i Champagne, sørg for å bestille på forhånd. Finne ut mer

Champagneskatter, The Boutique

2 Rue Olivier Métra

51100 Reims

+33 (0) 3 26 48 28 42

• Boutique åpent tirsdag-lørdag, daglige timer varierer. Besøk nettstedet for nøyaktige tider.

De Sousa meninger

Motta en personlig velkomst fra Sousa-familien på besøk til kjelleren deres ... Bildekreditt: champagnedesousa.com

I løpet av de siste 29 årene har geniet til tredje generasjons champagnedyrker Erick de Sousa revitalisert familiegodset til å bli en av de fineste på Côte des Blancs. Han og familien ønsker gjestene personlig velkommen over et enormt eikebord i deres nyrenoverte smakerom, og fører dem deretter gjennom kjellere som går rett under torget i hjertet av den pittoreske landsbyen Avize, og opp i deres lille gjæringsrom bak en halv meter tykke vegger på den andre siden av torget. Her demonstrerer de hvordan cuvéer er håndlaget for å fange personligheten til familiens vingårder, som de pleier i henhold til omhyggelige biodynamiske prinsipper. Finne ut mer

Champagne De Sousa

12 Place Léon Bourgeois

51190 Merknad

+33 (0) 3 26 57 53 29

• Åpent mandag-fredag ​​kl 8-17, kun besøk og smaking etter avtale.

• SE OGSÅ: Champagnebobelstørrelse: Spiller det noen rolle? - spør Decanter

Larmandier-Bernier Dyder

Se den berømte champagnedyrkeren Pierre Larmandier på jobb i kjelleren hans ... Bildekreditt: larmandier.fr

I den fremste cru landsbyen Vertus ved den sørlige enden av Champagnes berømte Côte deBlancs, det er ingen dyrker som er mer hyllet enn Pierre Larmandier. Hans er en av Champagnes mest fornuftige og flittige regimer, og opprettholder at jorden er det viktigste aspektet ved vinfremstilling, mens han fokuserer på alle detaljer i vingården og vingården. Gjør en avtale for å besøke hans Larmandier-Bernier eiendom og han eller kona Sophie vil personlig presentere sine cuvéer og vise deg gjennom deres biodynamiske vingårder. Champagnene deres er bevis på at flid teller mer enn grand cru-klassifisering for å definere regionens fineste produsenter. Finne ut mer

Champagne Larmandier-Bernier

19 Avenue du General de Gaulle

hele sesong 17 episode 5

51130 Dyder

+33 (0) 3 26 52 13 24

• Åpent mandag-lørdag kun etter avtale, via telefon eller e-post [email protected]

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert i desember 2017-utgaven av Decanter Magazine . Klikk her å abonnere på Karaffel Premium og å se smaksprøver fra bladet og andre artikler på nettet nå.

Tyson Stelzer er en prisvinnende vinforfatter, programleder og forfatter av Champagneguiden 2018-2019 . Klikk her for å kjøpe

Originaltekst av Tyson Stelzer . Redigert for Decanter.com av Laura Seal .

Mer inspirasjon for vinreiser:

• Luksusreiser: Topp 10 vinhoteller i Sør-Afrika

• Luksusreiser: restauranter med Michelin-stjerne på skisteder

• Skatteøyer: Fem vinregioner å besøke

• Reiseinspirasjon: 8 av de beste vinferiene i Italia