Matstier: Hvor å spise i Porto- Winestealssd.com - Restaurant Og Bar Anbefalinger

Café Majestic Kreditt: cafemajestic.com

Høydepunkter

Portugals nordlige vinby - porten til Douro-dalen - har noen av landets rikeste valg når det gjelder mat. Finn de beste stedene å spise og drikke i Porto med utdrag fra Lonely Planet's siste bok Matstier .

Spise ute Havn kan være så uformell eller så forseggjort som du ønsker, men det er sjelden formelt - selv på toppen.

Og naturlig nok, da dette er Porto, blir disse matchet av noen knockout Douro viner og port fra storslåtte lodger - mange etablert av britiske kjøpmenn fra 1600-tallet.

Finn de fullstendige anmeldelsene nedenfor, og se et kart over hvor de er her:

Se også: Topp 20 porter til jul

Majestetisk kaffe

Café Majestic, et vakkert tidskaffehus. Kreditt: cafemajestic.com

ncis los angeles sesong 8 episode 16

En hel kultur dreier seg om kaffe i Havn , og hver lokal har et mykt sted for en bestemt kafé, men Majestetisk kaffe er et navn som vokser opp igjen og igjen.

Skyv døren til dette belle époque-kaféet, og det er som om klokkene stoppet i 1920 - med kjeruber som boltret seg på speilvegger, overdådig forgylt treverk og gullflettede servitører.

Kunstnere, filosofer og forfattere - inkludert JK Rowling midt i pennen Harry Potter - har samlet seg gjennom årene. Og det er ikke noe sted som Majestic for å slappe av om morgenen over kraftig kaffe og fortsatt varm pastéis de nata, vaniljesausterter drysset med kanel. Gå lokalt og bestill for eksempel en cimbalino (espresso) eller en latte-lignende galão, servert i et høyt glass med skummende melk.

Rua Santa Catarina 112, Allierte og Bolhão

Telefon +351 222 003 887

cafemajestic.com

Bolhão Market

Vin og pastéis de nata på Bolhão Wine House. Kreditt: @dejong_simone Instagram

Gå fem minutter nordøst for å nå smijern på 1800-tallet Bolhão Market . På sitt livligste fredag og lørdag morgen brummer markedet med leverandører som driver en rask handel med lokale råvarer - moden frukt, pittig rå sauost fra Alentejo , Atlantisk fersk fisk, blanke oliven, røkt kjøtt og pølser laget med hver bit av grisen bortsett fra oink, pluss pulser, linser, tremoços (lupinbønner) og flotte fettløk av hvitløk.

Veiledning for ost og port matching

Lag det en morgen og heng deg over et glass glitrende Vinho Verde og en smaksprøve med ost, oliven og skinke ved markedets hull i veggen Bolhão vinhus , drives av en lidenskap av Patrícia og Hugo i bestemorens gamle blomsterbutikk.

Rua Formosa, Aliados og Bolhão

Telefon +351 222 009 975

Invicta Cannery

Mosaikk av sardinformer utenfor Central Cannery of Invicta. Kreditt: @caseykaplangallery Instagram

Mens du er i denne nakken av byen, klem inn en mooch langs Sá da Bandeira-gaten , rett ved siden av markedet, hvor gammeldagse dagligvarebutikker er en eksplosjon av nostalgi. De er stablet til sperrene med bønner, nøtter og pulser, bacalhau (tørket salt torsk), piri-piri chili peppers og lignende.

Å rusle lenger sør bringer deg til Invicta Cannery , der veggene er en mosaikk av fiskformer i fargerike retroinnpakninger. Her kan du fylle på hermetisert tunfisk, bacalhau og sardiner, samt portugisisk vin, port, oljer og konserver.

Rua Sá da Flagg 115, Allierte og Bolhão

Telefon +351912833 884

Santiago kaffe

Francesinha på Café de Santiago, en tradisjonell Porto-sandwich. Kreditt: Facebook de Santiago

Vandre østover langs Passos Manuel Street å nå Santiago kaffe . Francesinha her er legendarisk og med god grunn. Hvis du planlegger å takle dette tarmbustende monsteret av en åpen sandwich, kom veldig sulten.

Siden 1959 har det gode folk av Havn har strømmet inn for denne vinnende kombinasjonen av vedfyrt brød, linguiça (røkt spekemat svinepølse med hvitløk og paprika), stekt kjøtt og skinke, toppet med ost og et stekt egg og gjennomvåt i rik ølsaus. Du må kanskje vente på det, men det er verdt det, sverger vi.

Rua de Passos Manuel 226, Aliados & Bolhão

Telefon +351 222 055 797

cafesantiago.pt

Meieri Quinta do Paço

Meieri fra Quinta do Paço, et lite stykke Paris i Porto. Kreditt: leitariaquintadopaco.pt

Fortsett vestover langs Passos Manuel Street , bærer venstre på Avis Street , så rett inn på Santa Teresa Street å dukke opp på dette glatte kafé-konditoriet, med et nikk til 1920-tallets opprinnelse som et meieri i de bakgrunnsbelyste bildene som pryder veggene. En frekk bit av Paris i Porto, kaféen er kjent for sine eclairs. Og hva éclairs! Disse deilig skarpe, lette choux-bakverk-tallene kommer i smaker fra sød sitron til blåmuggost, eple og fennikel og sjokolade med portvin. Sjansen er at du ikke stopper på en.

Guilherme Gomes Fernandes Square 47, Aliados og Bolhão

Telefon +351 222 084 696

leitariadaquintadopaco.com

Taberna do Largo

Portugisisk ost, skinke og vin på Taberna do Largo. Kreditt: @ginadinatali Instagram

hit the floor sesong 2 episode 2

Svingende sørover fører deg til denne tasca (taverna) i Riverside nabolaget, som hekter deg i det øyeblikket du går inn i. Kanskje det er aromaen fra delikatessedisken når du passerer gjennom for å fange et bord bak - blikket ditt vender mot en saftig skinke eller en ustabil fjellost. Kanskje det er den sjelfulle gløden av lampelyset som er kastet over kinn-for-jowl-bord, eller den varme velkomsten fra Joanna og Sofia.

Mye oppmerksomhet på detaljer har gått inn i menyen, med håndplukkede viner som gifter seg vakkert med retter i tapasstørrelse og smaksprøver. Det være seg mørt svinekjøtt fra Alentejo , svart pølse fra Grense , feisty Douro paprika, ovnsbakt alheira pølse fra Minho , eller Algarvian salt herdet tunfisk, maten er deilig, sjenerøs og tilberedt med en klype kjærlighet.

Largo São Domingos 69, Ribeira

Telefon +351 222082204

Taylor’s

Prøv litt havn og utforsk de gamle kjellere på Taylor's. Kreditt: @sienachan Instagram

Rubin, vintage, eldre gulbrun eller hvit myk og nøtteaktig, kompleks, søt eller fruktig - uansett hva du foretrekker, er ikke noe besøk i Porto komplett uten portsmaking. For å løpe tilbake til 1600-tallets opprinnelse til portvinproduksjon, kryss Dom Luís I Bridge å nå Vila Nova de Gaia nabolag. Her åpner imponerende porthytter sine dører for turer i kjellere og smaksprøver.

Wine Legend: Taylor’s Vintage Port 1927

Å velge bare en er vanskelig, men ærverdig, britisk Taylor’s har dekantert noen av Porto sine flotteste siden 1692. Timelange turer (€ 5) gir et innblikk i Douro Valley druesorter og ta inn svimlende kjellere, stablet høyt med store tønner, inkludert en tøffel som inneholder 100.000 liter senflaske-årgang. Besøket ditt avsluttes i det raffinerte bibliotekrommet, med en smak av tre porter - en ekstra tørr hvit, en senflaske-årgang og en 10 år gammel gulbrun. Rua do Choupelo 250 , Vila Nova de Gaia

Telefon +351 223 742800

taylor.pt

Blomst to Congregados

Flor dos Congregados, en av de eldste restaurantene i Porto. Kreditt: @ ana.isabel.azevedo Instagram

Skli ned en bane fra den kongelige beaux-arts Avenida dos Aliados å nå Blomst to Congregados - en rustikk bjelkelagt steinvegget taverna som ser ut som den har blitt teleportert fra en skogkledd fjellside. En dypt tilfredsstillende lunsjtid her er 'Terylene' - langsomt kokt, marinert svinekjøtt i en bolle - som passer perfekt sammen med et glass glitrende rødt Rå rød vin.

Familien som driver stedet liker å holde tavlemenyen enkel - fersk fisk, kalvekjøtt tilberedt til øm i vin og røykfylt, glatt teksturert alheira-pølse. Ved hjelp av sesongdrevne oppskrifter over generasjoner, er dette god ærlig portugisisk grub på det hjemmelagde best.

Travessa dos Congregados 11, Aliados & Bolhão

Telefon +351 222 002 822

Test

Finn noen av Portugals beste viner på Prova. Kreditt: @bebespontocomes Instagram

Når solen går ned, varmer de middelalderske fasadene Riverside distriktet, følg ledelsen til vinelskende lokalbefolkningen og gå til Test . Vinbarer er to øre i Porto, men denne er annerledes denne har Diogo Amado , hvis entusiasme for vin er smittsom og kunnskap uovertruffen. En skarp, sitrusaktig hvit fra Alentejo , til spritzy Grønn vin fra de regnfylte åsene i Minho , en edel rød fra Gi , eller en robust, eikealdret vin fra terrassebakkene Douro - du finner noen av Portugals beste her, sammen med appetittvekkende tapas, myke jazzbeats og en pent kjølt stemning.

Rua de Ferreira Borges 86, Ribeira

Telefon +351916 499 121

DOP

Spis i stil på DOP, i det historiske Palácio das Artes. Kreditt: ruipaula.com

Rett rundt hjørnet er DOP , en stilig minimalistisk adresse som blåser nytt liv i de historiske murene i Palace of Arts . Hyllet kokk Rui Paula leder opp på kjøkkenet. Menyen snakker om en kokk som elsker landet sitt og er stolt av forsiktig innkjøp.

Lisboa: Topprestauranter og vinbarer

Rui lar hver ingrediens ta sentralt scenen i retter som går en fin streng mellom tradisjon og kreativitet, som perfekt stekt geitebukk, kremet hummerris eller torsk tilberedt med presisjon og teft. Den sesongmessige smaksmenyen er veien å gå, med et nikk til teknikkene, teksturene og smaken som ligger til grunn for det moderne portugisiske kjøkkenet.

Largo São Domingos 18, Ribeira

Telefon +351 222014313