Den nye COS100 fra Bordeaux 2015-årgangen. Kreditt: Cos d'Estournel
- Høydepunkter
Bordeaux andre vekst Château Cos d'Estournel er satt til å gi ut en ny cuvée i år.
Den nye vinen, kalt COS100 , er laget av en pakke på 100 år gammel Merlot vinstokker plantet kl Cos d’Estournel av kvinner under første verdenskrig.
Vinen, kalt ‘COS100’, kommer fra Bordeaux 2015 årgang og vil bare være tilgjengelig i store formatflasker.
Bare 100 doble magnumer (3 liter) og 10 balthazarer (12 liter) ble tappet - for hånd - fra to fat.
‘Med COS100 vil jeg hylle terroir , og å erkjenne kvinnene som for mer enn hundre år siden modig jobbet i vingården for å sikre kontinuiteten i godset, ble Cos d'Estournel-eier og forretningsmann Michel Reybier sitert i fransk økonomipapir Ekkoene .
I 1915 kjempet de fleste mannlige vingårdarbeidere eller hadde dødd på vestfronten under første verdenskrig.
I følge Ekkoene , to balthazarer av cuveen vil være på fangst på Sotheby's auksjoner i New York og Hong Kong 28. februar.
Ytterligere to doble magnumer og elefantskulturer vil også være til salgs.
Alle pengene du får fra partiene, går til Elephant Family, en veldedighetsorganisasjon som beskytter asiatiske elefanter og deres habitat.
Elefanten er en del av slottets merkevarebilde.
Slottet - som av mange industrikommentatorer anses å være en del av en håndfull “super sekund” vekstprodusenter av topp kvalitet, ble bygget med en orientalsk vri.
Det er den opprinnelige eieren, Gaspard d'Estournel, var kjent som 'Maharajah of St-Estèphe'. Han grunnla godset i 1811.
Ytterligere flasker med COS100 vil være tilgjengelig via nettstedet til slottet. Prisene var tilgjengelige for kunder på forespørsel, sa eiendommen.
Kommer snart: Decanter Premium-medlemmer vil kunne se Jane Ansons smaksnotat for COS100.
