Matarromera...

Salgsfremmende funksjon

Matarromera vingård

Salgsfremmende funksjon

Matarromera vingård ble grunnlagt i 1988 av Carlos Moro, som bestemte seg for å følge sine røtter og komme tilbake til det som har vært familiebedriften i århundrer i dag, han er en av Spanias mest respekterte og kjente vinprodusenter.

Hans aller første vin, Matarromera Crianza 1994, ble hyllet av den prestisjetunge International Wine Challenge som The Best Wine in the World, noe som oppmuntret ham i hans tro på at han jobbet i riktig retning.

Det han søkte, og det han skaffet seg, var en vin som viste uttrykk for landet og kalksteinen i Ribera del Duero, og druen Tempranillo. Resultatet var en spesiell vin der modne mørke frukter virkelig skilte seg ut, og ble balansert ved dyktig bruk av trefat.

som vant storebror 7

Men hvordan oppnådde han det fra bunnen av i sin aller første årgang?

Carlos Moro

Han fornyet familiegodset, og la til nye tomter på 100 hektar i den nordlige skråningen av Duero-dalen, i de beste områdene: Pesquera, Valbuena de Duero og Olivares de Duero. Dette er i den såkalte Golden Mile of Ribera del Duero, nær elven Duero og med utmerket soleksponering. Druen er selvfølgelig Tempranillo, den store druen til Ribera del Duero, også kjent her som Tinta del País.

For å lage vin med den omsorg at slike druer fortjener, bygde han en ny vingård, halvt underjordisk og med den nyeste innovative vinfremstillingsteknologien. Druene er valgt med ekstrem forsiktighet og avskåret bær for bær.

Det er et moderne sorteringsbord som fjerner umodne druer eller druer av feil størrelse eller farge. De har også et spesielt system som kan senke pH-verdien til den ikke-gjærede druesaften, så vel som i vinene, og som fjerner uønsket kalium og kalsium som senere kan føre til avleiring i flasken.

Håndteringen av eik er like detaljert. Bodega Matarromera har for tiden 2485 fat, hvorav halvparten er amerikanske og halvparten er franske. Forskjellige nivåer av ristet brød og faktisk forskjellige typer eik blir hele tiden prøvd ut for at de riktige fatene kan bli matchet med de rette vinpakker: det de søker er en perfekt forståelse av hva hver pakke vin trenger når det gjelder tre, hvert år - og selvfølgelig tilbyr hver årgang forskjellige forhold.

Verdejo er bodegas eneste hvite vin og er fra Rueda. Den er gjæret i fransk ny eik, og skarp og lys i stil, veldig harmonisk og full av smaker av pasjonsfrukt og mango, urter, anis og hvite blomster farget med krydder: nellik, vanilje, sedertre, en lang og elegant vin.

haitank glass vin del 2

De røde er imidlertid fokuset på bodegaen. Matarromera Crianza viser perfekt balansen mellom frukt og tre som er typisk for Matarromera. Den eldes i 14 måneder på 225-liters amerikanske eikefat fra Appalachian Mountains, finkornet og med middels skål. Den alderen i ytterligere 10 måneder i flaske før løslatelse. Det er en intens, kompleks vin, full av veldig moden svart frukt og krydder, smakfull og veldig lang.

For Matarromera Reserva kommer eiken hovedsakelig fra ny amerikansk eik med endelig aldring i ny fransk eik opp til 18 måneder totalt. Igjen er fatene medium-toast. Dette er en vin med stor kompleksitet og raffinement, med noter av sort pepper, krydder, lakris, mineraler, tobakk og svart sjokolade, alt bygget på søte tanniner.

Matarromera Prestigio er laget av druer på den nedre delen av Pago de las Solanas eiendom, og bare laget i topp år. Vinen er lagret i ni måneder i fransk Allier-eik, og blir deretter blandet til ny amerikansk eik: en subtil, kraftig, veldig moderne vin.

Gran Reserva har lengre aldring: 24 måneder på de beste franske fatene, etterfulgt av tre år på flaske. Resultatet er en vin med stor stilighet og balansering.

Matarromera 25 Aniversario ble, som du kanskje gjetter, introdusert for å markere bodegas første 25 år. Druene kommer fra den aller beste delen av Pago de las Solanas, og vinen blir eldet i ny fransk burgundisk eik i 19 måneder.

Den er kompleks, lang og intens, med smaker av kirsebær, bjørnebær, jordbær, bringebær, lakris og sort pepper.

Til slutt er det Matarromera Pago de las Solanas som kommer fra Solanas enkeltvingård som ble plantet i 1958 med et veldig lavt utbytte på 1500 kg / ha. Denne vinen, alderen i fransk ny eik i 21 måneder, er laget bare i de beste årene og med en begrenset produksjon på mindre enn 3000 flasker. Den har ekstraordinær intensitet og kompleksitet, og smaker av moden svart frukt, kakao, mineraler og krydder. En av Spanias ikoniske viner.

hawaii five-0 sesong 7 episode 12

Takket være sitt engasjement med fremragende kvalitet, ble Matarromera utnevnt til offisiell vinleverandør av den spanske kongefamilien etter å ha blitt servert på Royal Wedding of TRH The Kings of Spain, Felipe VI og Leticia blant andre statlige banketter. Faktisk har både den nåværende kongen av Spania, Felipe VI, og hans far, Juan Carlos I, sin egen private samling i Matarromeras underjordiske kjeller.

Det er et fantastisk utvalg og en spektakulær utvikling for en vingård som startet med en så bemerkelsesverdig suksess.