- Nyheter Hjem
- Sauternes
I løpet av 400-årsjubileet har Sauternes første vekst Château Lafaurie-Peyraguey åpnet et overdådig hotell og restaurant på sin nylig renoverte eiendom.
Sauternes Premier Grand Cru Classé-eiendom, Château Lafaurie-Peyraguey, har åpnet dørene for vinturister på jakt etter en luksuriøs Bordeaux-opplevelse.
I tillegg til et hotell og en restaurant, er det planer om å åpne et spa på eiendommen innen 2020.
Renovering har foregått på eiendommen de siste par årene, etter kjøpet av eiendommen i 2014 av Silvio Denz,styreleder og administrerende direktør for det franske livsstilsmerket Maison Lalique.
Denz har allerede to designerhoteller i Alsace i Nord-Frankrike, og siden oppkjøpet av Lafaurie-Peyraguey har det vært fremtredende blant de som etterlyste flere fasiliteter for å bringe turister til Sauternes-området sør for Bordeaux.
‘Jeg er glad for åpningen av Hotel og Restaurant Lalique i den største første veksten terroir,’ sa Denz og la til at han håper å fremkalle ‘følelsene skapt av en Premier Cru Classé’.
Målet med å tilby gjestene en fullstendig slottopplevelse, kombinerer Maison Laliques nye prosjekt 13-roms boutiquehotellet og gourmetrestauranten med vinsmaking og turer.
Sauternes-elskere kan utforske fire underjordiske kjellere med en samling på 350 000 viner, inkludert historiske årganger av Sauternes Crus-klasser, som Château d’Yquem 1895.
Château Lafaurie-Peyragueys nye vinturismesatsing sammenfaller også med 400-årsjubileet, og det opprinnelige herregården fra 1600-tallet har gjennomgått en overdådig renovering, overvåket av Lalique-designerne Lady Tina Green og Pietro Mingarelli.
Golden Sémillon-vintreet forlater taket på restauranten, og gjenspeiler utsikt over vingården. Kreditt: Château Lafaurie-Peyraguey
Kunst og krystall har nesten alle rom, inkludert verk av Laliques grunnlegger, Art Deco-designeren René Lalique. Damien Hirsts 'Eternal Belief' stykke finnes i kapellet fra 1700-tallet.
Restauranten med 40 dekker ligger i en moderne forlengelse av glass som vender ut mot vingården, ekko i de 120 gullkrystallene Sémillon-vintreet som er innebygd i taket på spisestuen.
Lalique har hentet sin toppkokk fra de to Michelin-stjernene Villa Rene Lalique restaurant, Jerome Schilling, for å lede kjøkkenet.
Hoved sommelier, Adrien Cascio, står bak 2500-vinkartet, som er forutsigbart tungt i Bordeaux.
Hotel and Restaurant Lalique åpnet 23. juni, bestillinger kan gjøres online .
Se også:
-
Suduiraut har heldig flukt fra ild
-
Sauternes andre viner: Hvorfor de er verdt å se
-
Beste hoteller i Bordeaux: Overnatting
