Brunella-gården eid av Baroli i Barolo Kreditt: Vini Baroli
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
- Piemonte
Jane Anson rapporterer om et nytt funn av en Barolo monopol vingård som er sertifisert av den lokale Consorzio ...
Anson på torsdag :
Det er litt som å kjøpe et hus og oppdage en Titian gjemt i gulvplankene. Når Silvano boroli bestemte seg for å bryte fra familiens forlagsselskap De Agostini tilbake i 1997, kjøpte han den lille Cascina Bompe-eiendommen i Soloppgang , i nærheten av Barolo heartlands.
Han gjorde gårdshuset som fulgte med de 12 hektar vinrankene til et hotell og restaurant, Locanda del Pilone, som nå har sin første Michelin-stjerne . Den lister også opp 95% av alle Barolo-produsenter, ‘fordi det var fornuftig å gjøre det til et sted som alle de beste navnene skulle ønske å komme, der de kunne drikke sine egne viner med kunder’.
Bare seks måneder etter sin ankomst klarte Boroli, en tidligere senator samt aviseier, å skaffe seg en gammel gård i Castiglione Falletto, et område som er kjent som vanskelig for utenforstående å få et stykke.
Med fotfeste i både Barolo og Alba, kan familien Boroli ha blitt tilgitt for å føle seg ganske fornøyd. Men i 2007, da sønnen Achille Boroli hadde overtatt driften av eiendommen, tok den amerikanske journalisten og forfatteren Alan Tardi opp noe som han hadde oppdaget under forskning for boken sin. Romancing the Vine .
forlater lola y & r
‘Jeg er ganske sikker på at du har en monopol vingård i landet ditt,’ sa Tardi over middagen en natt.
Achille ristet på hodet. ‘Vi har de offisielle kartene fra Consorzio di tutela Barolo. Det er ingen eneste MGA (Ytterligere geografiske omtaler, tilsvarer et navngitt klima i Bourgogne) helt innenfor grensene til gården vår. ’
Barolo monopol - beviset
Tardi forsikret ham om at han hadde funnet en fra et gammelt kart, og foreslo at han gikk tilbake til de lokale arkivene og bibliotekene for å finne bevis.
Kart var, morsomt nok, en del av Achilles arv. Forlagsselskapet De Agostini ble grunnlagt i 1904 av en geograf, og var kjent for sine kart og leksikon allerede før de ble kjøpt av Archilles oldefar i 1919. Men ingen av dem hadde noen gang betydd så mye for ham som den han oppdaget to år. etter samtalen med Tardi et kart fra 1960-tallet som demonstrerte at en av de eldste navngitte vingårdene i Castiglione Falletto kommune lå helt innenfor deres Cascina La Brunella gård.
Bevæpnet med dette beviset, ble Consorzio enige om å legge til en ny MGA på Barolo vingårdskart i sin neste revisjon, som skal komme i 2012.
‘Jeg var ikke sikker på før jeg så den i svart-hvitt,’ sier Achille i dag. ‘Men der var det, MGA Brunella Monopole. I teorien kunne vi ha tappet fra 2012-årgangen, men vi ønsket ikke å hoppe over pistolen før vi faktisk hadde sett det nye kartet med egne øyne. Så de første flaskene kommer fra 2013-årgangen, på markedet i 2017 etter fem års aldring. '
svartelisten sesong 4 episode 4
Monopolet - a Cru på 3. nivå - er på 5,01 hektar totalt, med 63% Nebbiolo, 10% Dolcetto og resten Langhe rosso.
Boroli-familien lager allerede vin fra to andre MGAer, Cerequio og Villero , men de deles med andre produsenter. Det faktum at Brunella er en monopol, gir det en spesiell cachet, ettersom det er så få i Barolo.
Giacomo Conterno har monopolet på Cascina Frankrike , Været i Fratelli Cavallotto har Boschis kanne , Fontanafredda har Fontanafredda , Bruno Giacosa har Falletto og Ceretto har Bricco Rocche. Vi kan også legge til Guiseppe Mascarello , som lager vin fra nesten hele Monprivato .
vikings sesong 5 episode 20
Hva skjedde etterpå
‘Å bli anerkjent var rett og slett det første trinnet,’ sier Achille. ‘Før dette flasket vi alle vinrankene fra hele gården som vår grunnleggende Barolo. Vi begynte nå å skille ut monopolet, og begynne å jobbe det annerledes - mer tynning av avlingen, større utvalg, mer tomt for tomtearbeid, og i kjelleren flere små tanker, pluss en blanding av store eikefat og små fat ’.
Hva det vil bety for den endelige prisen er ennå ikke bestemt, men det vil sannsynligvis bli solgt for mer enn Villero, den nåværende toppen av Boroli-serien som ligger på rundt £ 45, selv om Achille påpeker, 'det er ingen historisk bakgrunn for å bestemme den beste prisen. Selv når denne vingården ble identifisert på gamle kart, tror vi ikke at den noen gang ble tappet separat ».
Selv om Brunella Monopole er fortsatt to år unna å være på markedet, fikk vi smake årgangene 2013 og 2014 på eiendommen.
Resultatene viste tydelig kvaliteten på monopolet, men det slo gapet det etterlot seg i 2013-årgangen til Boroli Barolo - en hul i midtganen som føltes grellende åpenbar sammenlignet med 2012. Brunella cru har et lag av sand under leiren på rundt 50 cm dybde, og den bidrar til en vakker parfyme, en blomster og stramhet utenfor grep og kraft - rosene til nebbiolo på full skjerm.
Årgangen 2014, selv om den ikke er lett i Piemonte, er en enda mer intens versjon av 2013, med parfymen en markør igjen. Men jeg savnet det på inngangsnivået Barolo, som i 2012 hadde vært vakkert.
Achille var rask med å påpeke at snubelen var midlertidig, og ikke overraskende etter å ha mistet fem hektar vinstokker til monopolet. ‘I 2014 hadde vi ett års erfaring, så vi visste bedre hvordan vi skulle bearbeide de gjenværende vinstokkene for vår grunnleggende Barolo. I år kjøpte vi også fire hektar ekstra for å forbedre kvaliteten ytterligere ’.
‘Men det var verdt læringskurven,’ fortsetter han. ‘Vi investerte i Piemonte som vinelskere ikke eksperter, og jeg har tilbrakt hver dag i vingården og kjellere og lært. Jeg reduserte ny eik for rundt fire år siden over hele serien, kom tilbake til en mer tradisjonell stil med elegant, presis, terroir-drevet Barolo, men det tar tid før endringene blir gjenkjent. Jeg er fullstendig klar over hvilken mulighet vi nå har for Boroli-viner å få større innvirkning ’.
chicago fire sesong 6 episode 18
Det er vanskelig å være uenig. Når det gjelder boosts, kan det bare telle som en rakett å oppdage en monopol i hagen din.
Mer Anson på torsdagskolonner :
