- Høydepunkter
- Magasin: April 2021 Utgave
- Vinlegender
Wine Legend: Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, California, USA
- Flasker produsert 6000
- Sammensetning 100% Cabernet Sauvignon
- Utbytte Ikke relevant
- Alkohol 14,5%
- Utgivelsespris $ 125
- Pris i dag £ 6,980
En legende fordi ...
I 1986 kjøpte en vellykket Napa Valley-eiendomsmegler, Jean Phillips, en eiendom på 23 ha på østsiden av dalen i Oakville. Det var en liten pakke med Cabernet Sauvignon, og André Tchelistcheff var blant dem som anbefalte å plante hvite druer med Bordeaux-varianter.
Den første kommersielle utgivelsen av den dramatisk navngitte vinen var 1992, med Heidi Peterson Barrett som vinmaker. I underkant av 1 ha ble brukt til denne vinen, ettersom Phillips solgte mesteparten av druene. Robert Parker ga 1992-vinen en perfekt poengsum, og resten er historie.
Ser tilbake
Screaming Eagle var den mest kjente av en rekke mikroboliger som tok Napa Valley, og velstående vinsamlere, med storm på 1990-tallet. Screaming Eagle og lignende ble produsert i små mengder, noe som sørget for knapphet og rettferdiggjorde en veldig høy pris, og oppmuntret køene til å bli med på ventelisten for nye utgivelser. Disse tappene hadde mye til felles med utgivelser fra Bordeaux garagiste, med den avgjørende forskjellen at Napa terroir generelt var langt bedre enn garagiste vingårder. I 2006 solgte Phillips merkevaren til Charles Banks og Stan Kroenke. De plantet om vingården og hyret Michel Rolland som konsulent. I 2009 ble Kroenke eneeier.
Årgangen
Til tross for en kjølig sommer i Napa i 1997, var modningen rask og innhøstingen tidlig. Midt i august regnet provoserte råte i dårlig forvaltede vingårder, men ikke i de beste egenskapene som Screaming Eagle. Det var mer regn i september, men det skadet lite og førte ingen fortynning til Cabernet-druene. Det var for å bevise en kontroversiell årgang, opprinnelig hevdet som et flott Cabernet-år i Napa, men 10 år senere fant smakere at mange viner ikke holdt på, sannsynligvis på grunn av overdreven modenhet og høye pH-nivåer.
Terroiren
Plantet i en vestvendt skråning, er drenering og eksponering utmerket, og jorda inneholder rødlige bergarter av vulkansk opprinnelse. Ettermiddagsbrisen fra San Pablo-bukten modererer varmen på dagtid og hjelper til med å oppnå en ideell balanse i druene.
Vinen
Etter høsting plasseres druene i små kar med åpen topp for gjæring, med ekstraksjon oppnådd ved slag i stedet for pumpover. Vinen lagres i 18-20 måneder i opptil 75% ny eik, og tappes uten filtrering. Utvalget er alvorlig, og ikke mer enn 30% av vinvinifiseres flasker som Screaming Eagle.
Reaksjonen
I 2000 gjennomgikk Robert Parker den nylig utgivne vinen: 'Det blir ikke bedre enn 1997 ... essensen av cassislikør med bjørnebær, mineraler, lakris og ristet brød, denne fyldige, flerdimensjonale klassikeren er fantastisk , med ekstraordinær renhet, symmetri og en finish som varer i nesten et minutt. Den har likevekten til å utvikle seg i nesten to tiår ... ’
Et år senere skrev James Laube inn Wine Spectator : 'En sterk vin med finesse og nåde, og vever sammen et rikt og komplekst utvalg av cedary currant, toasty eik, hasselnøtt og black-cherry smaker som avslutter i en lang, intrikat ettersmak.' Stephen Tanzer var mindre imponert: 1996 på et lignende stadium ... Gir et sterkt inntrykk av terroir, men jeg finner ennå ikke tekstur eller dybde i de beste årgangene til Screaming Eagle. '
I 2015 bemerket Jeff Leve fra The Wine Cellar Insider: ‘Med en oppmerksomhetssøkende nese av røkelse, kirsebærblomster, lakris og frisk, svart kirsebærlikør er du allerede hekta. I smak er vinen elegant, raffinert, frodig, smidig og polert. Det er en friskhet til den perfekt modne frukten og en silkemyk, søt, kirsebærfinish. '
