San Luis Obispo-kysten i California for vinelskere...

Pismo Beach, San Luis Obispo County Kreditt: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo

• Høydepunkter

Området klemmer Stillehavet på strandpromenaden i kystområdene i San Luis Obispo County, og inkluderer også to sammenhengende AVAer - Edna-dalen og Arroyo Grande-dalen. San Luis Obispos nærhet til Stillehavet former terroiren, vinene og den hyggelige livsstilen som er utpreget 'SLO.'

SLO Coast Wine består av 30 vinprodusenter og er bestemt til å bli en egen betegnelse på grunn av sin kule maritime innflytelse og personlighet som gir vinene en naturlig og energisk balanse mellom surhet, kompleksitet og friskhet. SLOs vinkultur er ikke ny. Den moderne tiden med vinproduksjon i San Luis Obispo County dateres tilbake til begynnelsen av 1970-tallet, omtrent 200 år etter at misjonsprester i San Luis Obispo dyrket druer for å lage sakramentale viner.

Sammen med generasjonsvinfamilier og unge pionerer, en blomstrende spisekultur og kystaktiviteter, fanger kystdestinasjonen - som en gang var en av Californias best bevarte hemmeligheter - hele verden.

Den sjarmerende småbyfølelsen i San Luis Obispo og de omkringliggende områdene er preget av kaffebarer, håndverksmessig håndverk, spisesteder ved stranden og havaktiviteter som favoriserer den pulserende college-bymengden og kresne smak av de godt reiste. San Luis Obispo grenser mot nord av det storslåtte Hearst Castle, som ble utviklet av mediamogulen William Randolph Hearst, som hadde en upåklagelig vinsamling som lokalbefolkningen sier at han hadde nøklene i frontlommen hele tiden under Forbud i USA . Langs kystlinjen er det sandstrender og byene Avila og Pismo som tiltrekker strandkombers, surfere og fiskere, noe som gir den iboende skjønnheten og den avslappede kulturen.

Her går kjølig klima og kystinnflytelse hånd i hånd med vingårder som ligger i gjennomsnitt fem miles fra Stillehavet. Sakte brennende tåke smelter bort til varmt solskinn og pålitelig kystbris, noe som gjør San Luis Obispo-kysten hjem til en av verdens lengste vinproduksjonssesonger og med den naturlige evnen til å produsere skarpe Chardonnays og saftige og jordiske Pinot Noirs av produsenter som Sinor-Lavalle , hav , Cutruzzola , og Niner Estates . Rhône-varianter, som Syrah, Grenache, Viognier, samt aromatiske hvite, inkludert Albariño, Grüner Veltliner, Riesling og Gewürztraminer, er også ofte funnet i området. San Luis Obispo leder ansvaret for å produsere Albariño i den nye verden, med produsenter som slike Tangent , Croma Vera Wines , Peloton kjellere , Stephen Ross vinkjellere , blant annet står for mer enn 20 prosent av hele Albariño i California. Uttalte marine forhold er ideelle for å lokke viktige kvaliteter ut av lokalt dyrket Albariño-frukt.

Jorda i SLO-kysten kom fra kollisjonen av tektoniske plater som forårsaket en blanding av eldgammel havbunn, marin skifer, sand, havskåret sandstein, fossiliserte skjell, kalkrike leire og vulkansk jord fra områdene i sovende kjede av 20+ millioner år gamle vulkaner , kalt Morros. Sammen varierer lappet av jord ofte innenfor områder mindre enn en hektar, noe som gir mer mangfold til regionens viner.

er tro som forlater unge og rastløse

Vinprodusenter å besøke

Stolo Vineyards

En pittoresk kjøretur langs kysten fører til Stolo, som ligger i kystbyen Cambria. Stolo-teamet, ledet av vinprodusenten Nicole Bertotti Pope, strever for å opprettholde integriteten til druen og vingården ved å lage viner som representerer den unike terroiren i denne kule voksende regionen med små, mye viner fra Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Syrah.

• 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428, USA
• Eiendomssmaking: Daglig. For opptil 8 gjester kreves ingen reservasjoner. For grupper over 8, avansert bestilling på 48 timer.

Chroma Vera

Croma Vera, spesialiserer seg på spanske varianter og kilder sin Albariño fra SLO Coast's Spanish Springs, en vingård kjent for sine kule klimavarianter og likhet med vingårdene i Rías Baixas, Spania. Eier Mindy Olivers filosofi er å veilede omhyggelig oppdrett av høykvalitets druer med minimal intervensjon og bærekraftig praksis.

• 3592 Broad St., Ste.106, San Luis Obispo, CA 93401
• Smaksprøver: Fredag ​​og lørdag 12-19, søndag og mandag 12-17. Gruppe- og private smaksprøver må bestilles fremover

Biddle Ranch Vineyard

Ledet av vinprodusenten Ryan Deovlet, produserer Biddle Ranch stille og tradisjonell metode som glitrer Chardonnay fra sin 17 hektar store eiendom i Edna Valley. Frukt er også valgt fra naboene Santa Ynez og Arroyo Grande Valley og Paso Robles, for hver av deres begrensede produksjonsviner, alt fra Pinot Noir, Syrah og italienske og internasjonale varianter. Gjestene kan nyte innkvartering på Biddle Ranch, og også tilbringe dagen i smakerommet og slappe av i utendørsområder med utsikt over vingården og vidstrakt utsikt.

• 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
• Smaksprøver: daglig kl. 11-17. For grupper på 6 eller flere er det behov for reservasjoner.

Talley Vineyards

I tre generasjoner har Talley-familien oppdrettet i San Luis Obispo County. Det som begynte som en blomstrende grønnsaksdrift i Arroyo Grande-dalen utvidet seg til å dyrke og fremstille druer. Talley’s Chardonnay og Pinot Noir er laget i klassiske vinfremstillingsmetoder, gjæret med innfødte gjær, lagret på franske eikefat, og generelt tappet uten filtrering. Talley tilbyr turer i den historiske El Rincón Adobe, smaksprøver og utendørs atmosfære på piknikområdet.

• 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
• Smaksprøver: daglig 10.30-16.30, fredager 10.30-18.00. For grupper på 7-20 personer kreves reservasjon

Restauranter, barer og matmarkeder å besøke

Granada Hotel & Bistro og Nightcap cocktail lounge

Ligger inne i det historiske Granada Hotel i sentrum av San Luis Obispo, er Nightcap en flott cocktailsalong som inneholder håndverkscocktailer, lette biter og nipper til ånder. Hotellets bistro spesialiserer seg på spanskinspirerte sesongbaserte retter. Spis på gateplan eller andre etasjes terrasse for en uformell og elegant atmosfære og en eklektisk vinliste med lokale viner sammen med spanske og latinamerikanske valg.

fbi sesong 2 episode 9

• 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
• Bistro: Lørdag og søndag 10-15, søndag-torsdag 17-10 og fredag-lørdag 17-11. Aperitiff-time lørdag og søndag kl
• Nattlue: Tirsdag-torsdag 18-11, fredag ​​og lørdag 18.00-midnatt

Farmhouse Corner Market

San Luis Obispos Farmhouse Corner Market er et mål for seg selv. Gjennomtrengt i en moderne sunn kultur, smelter Farmhouse mesterlig kreative, friske smaker med en innbydende, amerikansk retro-stemning. Dette livlige hot spotet ligger i utkanten av Edna-dalen, og tilbyr daglige måltider samt to-go-ting som er perfekte for piknik i vinlandet, en butikk og en iskrem med hjemmelagde smaker.

• 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, California
• Restaurant: Mandag-lørdag fra kl. 7 til 15, torsdag-lørdag fra kl. 17 til 21. Søndag stengt
• Marked: mandag-onsdag kl. 7-17, torsdag-lørdag kl. Søndag stengt

Spoon Trade American Eatery

Spoon Trade ligger i Grover Beach og spesialiserer seg på eksklusiv, hjemmelaget komfortmat som tilfredsstiller alt craving, fra pan-seared lokal albacore og tri-tip biff, til kylling og vafler. Drikke listen er dyp med sentrale kystviner og utover, samt et eklektisk utvalg av vermut, sherry og øl.

• 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
• Åpent: 7 netter i uken, kl. 16-21, lørdag og søndagsbrunsj, kl

Menneskelig

Eierkokk Brian Collins rustikke bistro har et åpent kjøkken med vedfyrt ovn som svever ut middelhavsinspirerte pizzaer og hovedretter laget av lokale råvarer, fersk sjømat og bærekraftig kjøtt. 30 glassviner gir gjestene muligheten til å smake på mangfoldet av SLO Coast-tilbud fra kunsthåndverkere.

• 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
• Åpent: onsdag-torsdag og søndag kl. 16-21, fredag-lørdag kl. Mandag og tirsdag stengt

Downtown SLO Farmer's Market

Hver torsdag kveld er San Luis Obispo vert for en gater med bare plukket frukt og grønnsaker fra familiedrevne småbruk. Lokale og besøkende inntar festivalens stemning, hjembyånden og lokal mat, spesielt grillribbe, kylling og svinekjøtt, tilberedt over utendørs ildkasser, mens de nyter live underholdning.

• Torsdag kveld fra 18.00 til 21.00 (været tillater og unntatt større helligdager) på Higuera Street mellom gatene Nipomo og Osos.

Flere vinreiseguider her