Kreditt: Unsplash / Big Dodzy
- Spør Decanter
- Høydepunkter
- Magasin: Desember 2020-utgave
Kath Osborne, på e-post, spør : Jeg ser stadig uttrykket ‘ren vin’. Hva er dette? Er det det samme som naturlig vin?
Anne Krebiehl MW, en fast bidragsyter til Karaffel , svarer: Ren vin er ikke noe annet enn et markedsføringsutspill som utnytter forbrukernes uvitenhet om hvordan vin lages. Dette konseptet har fungert i kosmetikk i lang tid, og nå bruker kyniske markedsførere det på vin, og deklarerer at produktet deres er 'rent', noe som antyder at det er produsert til angivelig høyere helsestandarder enn andre viner - denigrerer dem i prosessen.
Ingen vin er ‘ren’, fordi vin inneholder alkohol. ‘Ren’ vin kan ikke sammenlignes med naturlig vin, som uten juridisk definisjon vanligvis betyr vin laget av druer dyrket med lav miljøpåvirkning og vinifisert enten uten tilsetningsstoffer eller med så få som mulig, særlig konserveringsmiddelet svoveldioksid.
På en måte er de fleste av disse vinene langt 'renere' enn de som påstår at de er 'rene'.
Bekymrede forbrukere er bedre på jakt etter viner som er sertifisert økologisk, biodynamisk eller bærekraftig.
Dette ble først publisert i desember 2020-utgaven av magasinet Decanter.
vikings sesong 2 episode 10
