Luftfoto over Willamette Valley vingårder. Kreditt: Foto av Dan Meyers på Unsplash
- Spør Decanter
- Høydepunkter
Et amerikansk vindyrkningsområde, eller AVA, er en bestemt vingårdssone basert på geografi og klima, og det er derfor den ofte sammenlignes med det franske vinappellasjonssystemet.
Selv om det noen ganger ser ut til at Frankrikes AOC-system regulerer alle fine detaljer ned til vekketiden på en vinprodusent vekkerklokke, tar det amerikanske AVA-systemet en relativt praktisk tilnærming.
Det er for eksempel ingen spesifikke regler for druer som kan eller ikke kan dyrkes.
Dette er imidlertid ikke gratis for alle, og søkere må demonstrere hvorfor et bestemt geografisk område fortjener spesiell anerkjennelse.
Hvem som helst kan søke om å lage en AVA i teorien, men du må fly til Washington DC for å levere kart, bevis og et overbevisende argument for å komme forbi US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), som holder det offisielle registeret. .
Som TTB uttrykker det, ‘En AVA er en avgrenset vindyrkningsregion med spesifikke geografiske eller klimatiske trekk som skiller den fra de omkringliggende områdene og påvirker hvordan druene dyrkes.’
Du må kanskje også få naboene på siden, fordi det normalt er en offentlig kommentarfrist.
Alt i alt kan det ta flere år, som denne guiden fra Willamette Valley Wineries Association i Oregon viser.
For å bruke AVA-navnet på flaskeetiketter, sier føderale regler at minst 85% av druene som brukes til å lage vinen, må komme innenfor områdegrensen. ‘Enkelte stater har strengere standarder’, ifølge California Wine Institute.
blindspot sesong 2 episode 11
Det er også andre typer appeller. Hvis et betegnelsesnavn er definert av en politisk grense, for eksempel fylkesnavn, må 75% av druene komme fra denne sonen hvis den brukes på flaskeetiketter, sier Wine Institute.
Enhver vin som bruker betegnelsesnavnet ‘California’, må være laget av druer dyrket i staten.
20% avslag når du blir med på Decanter Premium i et år med kampanjekode ASK20
Lås opp eksklusive daglige artikler skrevet av vårt team av vineksperter i verdensklasse, tusenvis av vinanmeldelser hver måned og øyeblikkelig tilgang til de nyeste utgavene og ryggutgavene på Decanter Premium-appen. Ingen annonser - bare de beste historiene om vinene du elsker - BLI DECANTER PREMIUM MEDLEM I DAG.
Hvor mange AVAer er det?
Det var 250 AVAer fra 2. september, og det vil nok ikke overraske deg at California er hjemmet til de fleste av dem - 140. Se en fullstendig liste her på TTB-nettstedet .
Når det er sagt, er en av de nyeste i Washington State, hvor Royal Slope ble med i den eksklusive klubben i begynnelsen av denne måneden.
Det er Washingtons 15thAVA og sitter faktisk innenfor den større Columbia Valley AVA-sonen.
Dette er et stadig mer vanlig fenomen etter hvert som antallet AVAer utvides.
Napa Valley er for eksempel en AVA i seg selv, men den inneholder andre, mindre AVAer som du kanskje også ser beskrevet som underappellasjoner. I Sonoma, i mellomtiden, Moon Mountain AVA opprettet i 2013 ligger i den bredere Sonoma Valley AVA.
Noen handelsstemmer har tidligere hevdet at spredning av AVA-er kan forvirre vinelskere, men andre har sagt det å legge til flere soner gir forbrukerne større valg og fremhever også mangfoldet av jord og klima i voksende regioner.
Handelsorganet Napa Valley Vintners fremhever for eksempel en rekke klimatiske forskjeller mellom AVAene i regionen.
Coombsville , som begynte i klubben i desember 2011, har et mer temperert klima takket være den avkjølende innflytelsen fra nærliggende San Pablo Bay, mens man generelt forventer at kvikksølvet vil øke mer kraftig i sommermånedene i St. Helena lenger nord, forklarer NVV .
Dette er ikke å si at alle viner i en AVA og basert på en bestemt druesort vil smake nøyaktig det samme. Selv om det kan være visse merkbare egenskaper, gir avgjørelser i vingården og kjelleren naturligvis kunstnerisk spillerom.
Enkelte vingårdsområder eller mikroklima i en AVA-sone kan også være kjent for å bringe spesielle personlighetstrekk også.
Betyr AVA-status høyere vinpriser?
Å få AVA-status har en viss prestisje, selv om de som er kjent var lenge klar over områdets evne til å produsere enestående frukt og vin.
Noen undersøkelser har vist at en AVA bidrar til høyere priser som betales til druedyrkerne, som vist i en studie fra 2013 som så på AVIer fra Lodi og Central Coast - med en referanse til utviklingen av Shawnee Hills AVA i det sørlige Illinois.
Enda viktigere for prisene var imidlertid å etablere vinkvalitetsstandarder av vinprodusenter i disse regionene, sa forskerne, skriver i journalen Vinøkonomi og -politikk .
