- Eksklusiv
- Høydepunkter
Se nye smaksnotater og rangeringer på et utvalg av flotte rødviner fra Sonoma County, smakt av Master Sommelier Ronan Sayburn.
passer sesong 5 episode 9
Ronan Sayburn MS har valgt noen av de beste røde Sonoma vin til kjelleren din, fra Alexander Valley Cabernet til kystnære Pinot Noir og Rhône-stil Syrah .
Alle vinene nedenfor ble valgt fra Collectible California-smaksprøver den 20. september, holdt av California Wine Institute på den amerikanske ambassaden i London.
Rull ned for Sayburns beste Sonoma-røde
Sayburns toppscorer Sonoma-vin var Kutch’s McDougall Ranch Pinot Noir 2015 , rangert 96/100 poeng, laget av eks-NASDAQ-handelsmann Jamie Kutch. ‘Uten tvil en vinmaker å se på’, ifølge Sayburn.
På andreplass var Radio-Coteau’s Harrison Grade Syrah 2013 , scoret 95/100. Denne Syrah kan komme fra Sonoma Coast-betegnelsen, men Rhône er skrevet over det hele, ledetråden er i navnet - 'Radio-Coteau er avledet av Rhône-slang som innebærer' meldinger fra åssidene ', sa Sayburn.
Andre høydepunkter inkluderer to 94-punkts Cabernet Sauvignons fra Silver Oak og Peter Michael gods, dyrket i henholdsvis Alexander Valley og Knights Valley AVA.
Sayburn berømmet den fine kompleksiteten til Peter Michaels flaggskip Valmuer 2011 - en vin som helt sikkert vil belønne vinkling.
Han peker også på den bærekraftige vinodlingspraksisen til Silver Oak, grunnlagt i 1972 og for tiden kjører på over 1400 solpaneler.
Mange av de beste Sonoma-vinprodusentene gir en bærekraftig tilnærming, regionens vinprodusentforening skrøt en gang av at det ville være landets første '100% bærekraftige vinregion innen 2019', og alle vinene nedenfor er sertifiserte økologiske.
Sayburn's utvalg inkluderer relativt nye utgivelser, hovedsakelig fra årgangene 2015 og 2016. Til tross for ungdommen har de fleste av disse vinene kommet inn i drikkevinduet fra og med 2018, selv om de vil fortsette å utvikle seg de neste tiårene.
Introduksjonskopi av Laura Seal.
Topp Sonoma rødviner til kjelleren:
Ronan Sayburn er Master Sommelier og sjef for vin på 67 Pall Mall i London, han er også COO for Court of Master Sommeliers Europe.
general hospital celebrity skittentøy
