- Høydepunkter
- Rioja
- Smaksprøver Hjem
Sarah Jane Evans MW deltar på en spennende smaksprøve vert av Ramón Bilbao vinprodusent, Rodolfo Bastida ...
Forbi
Ramón Bilbao ble grunnlagt i 1924 og kjøpt opp av Diego Zamora, eieren av Spania Sitruslikør, Licor 43, i 1999.
Endringene som ble innført under hans ledelse til den veletablerte Gran Reserva-linjen, var evolusjonære. Smaker 1999 Stor reserve ved siden av 2009 er det en klar migrering av stil mot saftigere, oppe frukt.
Ankomsten av Myrtle (første årgang 1999) var radikal og i tråd med trenden den gangen for ikonviner eller ‘ signaturviner '. Det er det moderne ansiktet til Ramón Bilbao: helt fransk eik. Som vinprodusent Rodolfo Bastida bemerker, er det vanskelig å få en god vin fra samme tomt hvert år.
-
Vinstier: Seks Rioja vingårder å besøke
Derfor er Mirto en blanding av utvalg fra 7 landsbyer fra rundt Haro. Hver er gjæret separat, og Bastida tar prøver til franske coopers for å matche hvert parti med den mest passende franske eik.
Tilstede
Den siste utviklingen for Ramón Bilbao var kjøpet i 2012 av 90 ha vinmarker i en høyde av 700 meter i Rioja Baja, nær Monte Yerga (1101 meter). Disse hadde allerede levert druer til vingården, så potensialet for å produsere gode kjøligere klimaviner ble godt forstått.
-
Beste Rioja: 10 toppviner
Et godt eksempel på hvordan dette kjøligere klimaet fungerer til hans fordel er Lalomba Pink . 2015 er den første årgangen av denne delikate, provençalsk fargede roséen, laget av frukt hentet fra en av Monte Yerga-vingårdene. Det er absolutt en lovende start.
Framtid
Ved smaksprøven viste Bastida også litt pågående arbeid: to 2014 Tempranillos, fra forskjellige tomter.
‘Monte Yerga Sector F’ hadde en direkte tjæraktig karakter med veldig friske svarte frukter.
‘Monte Yerga Sector A’ var også tett blekk, men denne gangen var solbærfrukten mer tydelig. En elegant, ren tilnærming samme eikebehandling som med ‘F’ men mer subtil, kanskje mer lovende. Vi kan se frem til deres løslatelse i fremtiden.
-
Alt forandret for Rioja-kvalitet?
