Båter fortøyd i Monterey Bay Kreditt: Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo
- Høydepunkter
Bare 24 km sør for Monterey Bay er Santa Lucia Highlands en av Amerikas beste regioner for kjølig klima Chardonnay og Pinot Noir. Et arv fra multi-generasjonsbruk, en autentisk forpliktelse til bærekraft og vinprodusenter som lett kombinerer teknologi og tradisjon for å lage uttrykksfulle, en-vingårdsviner, har drevet appellasjonens prestisjetunge rykte.
Regionen består av 2600 ha vinstokker - først og fremst Pinot Noir og Chardonnay, som trives i et maritimt klima som er dekket av kjølige, tåkete morgener etterfulgt av varme ettermiddagsvinder. Det er dette unike værmønsteret som ruller nedover Salinas Valley fra Monterey Bay som gir Santa Lucia Highlands en av de lengste druesorter i California, noe som gir ideelle modningsforhold og moden smakutvikling.
Monterey Bay vingårder å besøke
Vinmarkene i Santa Lucia Highlands ligger en times kjøretur utenfor Monterey Bay, så mange produsenter imøtekommer kundene ved å tilby vinene sine i praktiske smakerom i Monterey, Carmel og Carmel Valley.
Hahn familieviner
Som vinproduserende pionerer i Santa Lucia Highlands og den formidable kraften bak betegnelsenes betegnelse på begynnelsen av 1990-tallet, var sveitsiskfødte Nicolaus (Nicky) og Gaby Hahn medvirkende til å snu leir- og granittbakkene i de østvendte skråningene av Santa Lucia Highlands. inn i vingårder i verdensklasse. Fra og med Bordeaux-varianter og senere å innse at det kule klimaområdet var bedre egnet for Burgundys beste, podet de Hahns 260 ha over til hovedsakelig Chardonnay og Pinot Noir på slutten av 1990-tallet. I dag er Hahn-familien fortsatt den største vingårdseieren og produsenten i regionen. Et besøk på gården gir gjestene muligheter for å gå og kjøre turer i vingårdene sammen med flere forskjellige vinsmakingopplevelser. Hahns smakerom har utsikt over den fantastiske Salinas-dalen og tilbyr Brut Rosé-årgangen glitrende, den velvoksne Lucienne-linjen Chardonnays og Pinot Noirs, en vingård, en tøff GSM-blanding, samt den lille produksjonen Orchestral 20 Pinot Noir-kloner fra en 2ha tomt.
jennifer aniston pappadager i våre liv
- Adresse: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
- Smaksprøverom: åpent 7 dager i uken, 11-17. Reservasjoner kreves for grupper på 6 eller flere
- Smaksprøverom på Carmel: åpent 7 dager i uken, 12-18. Reservasjoner kreves for grupper på 4 eller flere
Testarossa
Testarossa (italiensk for ‘rødt hode’) ble grunnlagt i 1993 av Rob og Diana Jensen i deres garasje i Silicon Valley, med 300 flasker vin. I dag produserer den 30 000 tilfeller og har rykte for småparti, enkelt vingård, kjølig klima Chardonnay og Pinot Noir hentet fra noen av Californias beste produsenter i Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Santa Rita Hills, Chalone og mer, som bidrar til kvaliteten og konsistensen av disse høysamlervinene. Testarossas hundevennlige smaksprøverom i Carmel Valley tilbyr sitteplasser innendørs eller uteplass, arrangerer pågående vinutdanningskurs og har smaksprøver av både vingården og appellasjonsflasker.
- Adresse: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030, USA
- Testarossa Los Gatos smakerom: åpent 7 dager i uken fra 11-17
- Smaksprøverom i Carmel Valley: Søndag-fredag kl 12-17, lørdag kl 11-18
McIntyre Family Wines
Som en dyktig vinmaker og druedyrker som har hatt en hånd i å dyrke mer enn 20% av Santa Lucia Highlands AVA, er Steve McIntyre en banebryter. Medvirkende til å bringe SIP (Sustainability in Practice) -sertifisering til regionen, var 32 ha av hans egen McIntyre Vineyards overraskende en av de første som ble sertifisert. Han lager en Pinot Noir-rosé fra 45 år gamle vingårder, en konsentrert Santa Lucia Highlands Pinot Noir fra noen av regionens eldste egenrotte vinranker, og småparti, håndhøstede, blokkflasker av Pinot Noir og Chardonnay for å markere appellasjonens beste terrasser. Du kan smake på disse og andre vinene i det familiedrevne McIntyre Tasting Studio i Carmel.
- Smaksstudiobesøk: 169 Crossroads Blvd, Carmel, tirsdag-søndag 11-18, stengt mandag. Bare etter avtale
Morgan vingård
Mens den fokuserer på kjølig klima Chardonnay og Pinot Noir, produserer den prisbelønte Morgan Winery også seriøse Sauvignon Blanc og Syrah fra Monterey County mangfoldige mikroklima. Morgans anerkjente 20ha Double L Vineyard, gjemt i den nordligste enden av Santa Lucia Highlands AVA, var regionens første sertifiserte økologiske vingård og gir opphav til vingårdens flaggskip Pinot Noir og Chardonnay. Fra flyvninger med bibliotekviner til nåværende utgivelser, og til og med noen få regionalt sjeldne varianter som Albariño og Tempranillo, kan gjestene nyte dem alle på Taste Morgan besøkssenter i Carmel.
- Adresse: 204 Crossroads Boulevard, Carmel
- Åpen: daglig fra 11-18
Wrath Wines
Som flere eiendommer utenfor den svingete Foothill Road i Soledad, er Wrath vert for to smakssteder: en på sin Santa Lucia Highlands vingård, på 29ha land dedikert til stedsspesifikke viner med begrenset produksjon, og et annet smakerom nærmere kysten i Carmel . Single Vineyard-serien gir mest intriger, med Grenache og Syrah som setter sitt preg sammen med Pinot Noir og Chardonnay i spesifikke stedbetegnelser, mens Winemaker-serien fremhever forskjellige klonblandinger og inkluderer den sør-italienske hvite druen Falanghina, som er gjæret og eldet i dolium. (veldig store fajanse amforaer som ligner georgisk kvevri) mens de avgir filtrering og bøter.
- Adresse: 35801 Foothill Road, Soledad
- Smakerom for vingård: Fredag-søndag 11-18 og mandag 11-17
- Smaksprøverom på Carmel: Søndag-torsdag 11-18, fredag og lørdag 11-19
Beste Monterey Bay restauranter og vinbarer
Montrio Bistro
Montrio Bistro ligger i et historisk fyrhus, kun få minutter fra bukten i Monterey sentrum. Kjent for ferske, sesonginspirerte retter laget av bærekraftige ingredienser, kokk Tony Baker's 48-timers bacon, arvestomatsalat og kongelaks er intet mindre enn legendarisk.
- Adresse: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
- Åpen: daglig fra 16.30
- Happy hour: fra 16.30-18.30 hver dag
Smak av Monterey
Med en vegg med vinduer som gir panoramautsikt over bukten, er Taste of Monterey et must-see stopp langs Cannery Row. Den har mer enn 95 viner fra hele Monterey County, inkludert temavinflyvninger som tilbys med en rekke små tallerken- og kjøttpåleggspar. Forvent vennlig, kunnskapsrik service, rimelige priser og et av de bedre utvalgene av vin og tilbehør, gourmetgaver og snazzy suvenirer.
- Adresse: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
- Åpen: Søndag-torsdag kl 11-18, fredag og lørdag kl 11-20. Maten serveres daglig fra 11.30
Vinopplevelsen
På Cannery Row viser Wine Experience et imponerende utvalg av viner fra Monterey County å smake og samarbeide med en kreativ liten matmeny, og er stolt av å gi gjestene et autentisk glimt av vinfremstillingsprosessen gjennom praktiske blandingsøkter. Enten du er sammen med en gruppe eller går alene, har besøkende den unike muligheten til å lage sin egen vinblanding med juice fra lokalområdet.
skamløs sesong 5 episode 1
- Adresse: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940, USA
- Åpen: Mandag-fredag kl 14-21, tirsdag kl 15-21, lørdag og søndag kl 12-21
Trio Carmel
Et populært stopp mindre enn en kilometer fra Carmel Beach, viser Trio Carmel den perfekte vinlands-trifektaen av vin, olivenolje og balsamico eddik fra California og over hele verden. Lokalet tilbyr vinsmaking fra fire lokale vingårder - Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol og I Brand & Family-viner - samt high-end olivenolje og balsamico eddik.
- Adresse: Dolores mellom Ocean og 7. Carmel, CA 93921
- Åpen: Søndag-torsdag kl 11-17, fredag-lørdag kl 11-18
Balena
En fem-minutters spasertur fra Trio Carmel tar deg til La Balena, hvor en koselig spisestue gir plass til intime uteserveringer. Det er her Firenze-fødte kokk Emanuele Bartolini serverer autentisk toskansk mat - inkludert håndlaget pasta - skapt med de ferskeste, lokale ingrediensene. En spesialitet er pollo fritto, en Arborio risskorpet stekt økologisk kylling fra nærliggende Fogline Farm.
- Adresse: Junipero mellom 5. og 6., Carmel-by-the-sea, CA
- Åpen: Tirsdag-søndag kl. 12.30 og kl
Andre aktiviteter i Monterey County
Med sol og sjø har Monterey County alt. Enten det er surfing, seiling, dykking, stand up paddle boarding, kajakkpadling eller hvalsafari, er det mer enn et dusin strender som ønsker eventyr og avslapning. For landelskere er det den alltid naturskjønne 27 km kjøreturen i Pebble Beach, som viser kystlinjen, Del Monte-skogen og selvfølgelig landets mest berømte offentlige golfbane.
Monterey Bay Aquarium er kjent for sin forpliktelse til marin forskning og bevaring, og er ved strandpromenaden i Cannery Row vert for mer enn 500 arter av sjøliv, med engasjerende utstillinger og bak kulissene.
