Hvordan lese et spansk vinmerke...

Hvordan lese et spansk vinmerke Kreditt: Araex

I samarbeid med ARAEX Grands

dance moms season 7 episode 1 fight for your life

I samarbeid med ARAEX Grands

Hvordan lese et spansk vinmerke

Etiketten er din venn og guide - den er ikke der for å forvirre deg, den er der for å fortelle deg hva som er inne i flasken og hvor den kommer fra.

Hvis du går dypere, vil du kanskje vite hvordan vinen ble laget - brukte den for eksempel litt tid i eik?

Se nedenfor for en rask leksjon om spanske vinmerker, med litt ekstra om Rioja-røde og Cava ...

Kreditt: Araex

En rask spansk leksjon - nøkkelord du trenger å vite

Kjeller Vingård eller vinkjeller. Vin hus er et annet ord du kanskje ser, som også betyr vingård.

Innhøsting Året vinen ble laget til årgang eller høst, også referert til som årgang .

Opprinnelsesbetegnelse (DO) Noen viner vil ha DO-merket etter navnet på regionen, noe som betyr at dette er en kvalitetskontrollert betegnelse som har blitt tildelt en høyere status som vinfremstilling. Du kan også få øye på en DO-vin ved den svarte etiketten på baksiden, kjent som mot etiketten .

Kvalifisert opprinnelsesbetegnelse (DOCa) Et kutt over DO-viner, de som er merket DOCa må ha oppfylt tett kontrollerte og utfordrende kvalitetskriterier. Bare to områder gir foreløpig karakteren: Priorat og Rioja.

ribera del duero vinkart

Kreditt: Araex

Ung Oversettes til 'ung' og refererer til viner som ikke er bestemt for aldring, reglene er uspesifiserte om de er eikede eller ikke. Disse er vanligvis beruset i løpet av året for utgivelsen.

rødvin Rødvin. Selv om spansk hvitvin oversettes direkte hvitvin , rødvin er det ikke rød (rød), men rød (mørk farget).

Eik Det spanske ordet for eik, som betyr at vinen har tilbrakt en uspesifisert tid på eikefat - vanligvis ikke veldig lang.

napa losji på et budsjett

Rosa Rosévin.

Gammel Dette betyr bokstavelig talt 'gammelt', og ifølge loven kan dette bare brukes på etikettene til viner som er eldre i tre år eller mer.

Jordens vin (VdlT) Det kan virke litt av en munnfull, men egentlig betyr dette bare 'landets vin', og refererer til viner fra regioner som ikke kvalifiserer som DOs (ennå).

Rioja Unraveled

Kreditt: Araex

Eik er hellig i Rioja vinverden, og den utgjør en stor del av karakteren til sine rødviner. Så det er viktig å kommunisere hvilken grad av aldring av eik en vin har vært utsatt for, for dette er det følgende vilkår:

Oppdrett Den bokstavelige oversettelsen er ‘bringe opp’, noe som gir mening gitt at disse vinene er et skritt videre fra ‘joven’ i Rioja-terminologien. Crianza-viner må ha blitt eldet i minst to år, med en av dem brukt i eikefat.

Reservasjon Du kan vanligvis forvente at disse vinene blir laget av en ‘reserve’ av bedre årganger. I henhold til vinloven må disse røde Riojas være minst tre år, minst ett år i eik og resten i flasken.

Stor reserve Det ultimate innen eiket rødvin , disse vinene er laget av bare de beste årgangene. For å kutte må de være eldre i fem år eller mer, som skal inneholde minst 18 måneder i eikefat.

Cava Encounters

Den populære spanske glitrende Cava er laget med den tradisjonelle metoden, ofte skrevet på flasken som tradisjonell metode . Det er det samme som Champagne, som innebærer at sukker tilsettes vinen etter at sedimentet fra den andre gjæringen er fjernet.

Etiketten vil generelt fortelle deg hvor mye sukker som ble tilsatt på dette tidspunktet, og derfor hvor søt eller tørr den endelige vinen vil være. Se etter disse vilkårene for å veilede deg:

Brut Nature, Brut Extra & Brut Disse franske begrepene er en bakrus fra opprinnelsen til den tradisjonelle metoden. Brut Nature er den tørreste typen Cava, da det tilsettes veldig lite sukker. Brutto ekstra er den neste kategorien, med opptil 6 gram restsukker per liter. Vanlig Ekkelt Cava kan inneholde opptil 12 gram sukker.

Tørr, halvtørr og søt Nå snakker vi spansk, Tørke som betyr tørr. Dette inneholder vanligvis mellom 17 og 32 resterende gram sukker, Halvtørr Cava kan inneholde 32-50 gram. Endelig Søt tar prisen for den søteste Cava-kategorien, med 50 eller flere gram sukker per liter.

American ninja warrior sesong 1 episode 1