- Spør Decanter
- Høydepunkter
Hva betyr 'reserve' på New World-viner?
Hva betyr ‘reserve’?
G Tunstall, Lincolnshire spør: Jeg vet at riservas og reservas har begrensningsbegrensninger i Italia og Spania, men hva med om en New World-vin er merket ‘reserve’ - er dette en bedre vin eller bare et markedsføringsverktøy?
angitt overlevende episode 7 oppsummering
Stephen Brook, bidragende redaktør fra Decanter, svarer: Det er en av fordelene med vinproduksjon i den nye verden at den er langt mindre begrenset av regler og forskrifter enn mye av Europa.
Ulempen er at merkingsuttrykk som ‘reserve’ er udefinerte og dermed meningsløse. En ‘reserve’ tapping vil absolutt være dyrere enn en ikke-reserve fra samme produsent, og det kan godt være bedre, men det er ingen garanti for at dette er slik.
-
WSET: Spania, Portugal, USA - vanlige merkingsbetingelser
Anerkjente vinprodusenter vil bruke ordet ‘reserve’ for å betegne en vin fra en enestående pakke, eller fra de beste fatene i den årgangen, men de er ikke forpliktet til å følge slike kriterier. Den gamle verden er heller ikke feil.
Det er minst én som leder Alsace produsent som ‘reserve’, irriterende, betyr ‘entry-level’. I Italia og Spania har begrepene juridiske definisjoner, men er fortsatt ikke absolutte garantier av høyere kvalitet.
Påvirker varme drikkevinduer? - spør Decanter
Påvirker varme drikkevinduer?
mitt store fete fabelaktige liv oppsummering
Australia Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Hvor gammel er for gammel? Gamle vinstokker - spør Decanter
Gamle vinstokker kan tilføre vin kompleksitet, men kan de bli for gamle til å produsere kvalitetsfrukt? Andrew
Flamboyant Rioja er en av 'rockstar-regionene' av spansk vinproduksjon Kreditt: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Rioja regler sjekk - spør Decanter
Krever DOCa Rioja-regler at hver vin tønner eldes, tappes på flasker og merkes i en enkelt utgivelse?
