Vann har blitt sprayet på Drouhin-vinstokker i Bougros grand cru i Chablis. Det fryser rundt unge knopper, og 'iskokongen' bidrar til å beskytte dem, sa Drouhin. Kreditt: Philippe Drouhin
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Noen Bordeaux-eiendommer tente lys i vingårdene sine i slutten av forrige uke, etter at myndighetene advarte om potensiell frostskade.
Vinprodusenter i Nord-Bourgogne, inkludert de i Chablis, ble også tvunget til å ta forholdsregler i noen områder.
Tidlige rapporter antydet ingen store skader så langt, men produsentene møtte mer engstelig venting, blant prognoser om lave og frysende temperaturer midt i uken. Alvorlig frost kan skade potensiell produksjon hvis knopper påvirkes.
'Det er stressende,' sa Guillaume Willette, direktør for Burgundy vinappellasjonsforening, Bourgognes Syndicate . ‘Vi får mer synlighet tidlig neste uke.’
Véronique Drouhin-Boss, hodeprodusent ved Domaine Drouhin, sa at teamet har brukt beskyttende vannspray på vinstokker i Bougros grand cru i Chablis i to påfølgende netter, men denne antifrost-metoden har ikke vært nødvendig i andre Grand Crus ennå.
‘Resten av vingårdene har blitt utstyrt med stearinlys, men så langt har de ikke blitt tent. I morgen (onsdag 1. april) er det frostvarsel igjen, som kan kreve at vi tenner dem. ’
Drouhin har termometre i vingårdene som utløser en alarm hjemme hos vingårdssjefen hvis temperaturen faller for lavt.
Cécile Mathiaud, i Bourgogne vinråd, BIVB, sa at spirende ikke er ferdig i de fleste områder, noe som reduserer den umiddelbare risikoen.
Vinprodusenter holdt seg positive, sa hun. ‘I morgen kan det være en annen vanskelig dag (0 til -2 grader), men resten av uken skal være varmere.’
I Bordeaux fortalte vinforeningsledere Franceinfo at de ikke var klar over store skader ennå, men alle øynene var rettet mot de neste ukene.
Château Croix de Labrie, St-Emilion grand cru gods, la ut en video på Facebook om hvordan den installerer lysbrennere på tvers av vingårdene.
Bud-break var relativt tidlig i noen deler av Bordeaux på grunn av en mild vinter, og produsentene husker slutten av aprilfrosten i 2017 , spesielt, som sterkt hemmet produksjonen for den årgangen i noen områder.
Myndighetene i Bordeaux minnet slottene om at vingårdslys bare skal tennes hvis frostrisikoen er 'bevist', og må overvåkes til enhver tid.
Vingårdarbeidere må også overholde de sosiale distanseringsreglene som er innført for å redusere spredningen av coronavirus, eller Covid-19.
I Bourgogne sa Drouhin-Boss at situasjonen var et maraton for vinprodusenter, snarere enn en sprint. ‘Vi er i fare til 12. til 15. mai. Så veien er fortsatt lang. ’
Se også:
Hvordan forhindrer vinprodusenter frost?
Bordeaux-vin teller kostnadene for frostskader
(Jane Anson, februar 2018)
nick og chelsea unge og de rastløse
