- Forfremmelse
Regionen Castilla y Léon i Nord-Spania har vitnet om utallige seismiske hendelser siden Bodega Numanthias vinstokker først brøt bakken i midten av 1800-tallet. Revolusjoner, motrevolusjoner, kupp og borgerkrig har alle satt sitt preg på dette området nordvest for Madrid, men i disse har alle disse vingårdene - evig verdsatt og ivaretatt av lokale bønder - nådeløst, år etter år, produsert Tinta de Toro frukt (Tempranillo) av utvilsom kvalitet. Disse representerer noen av de eldste vinrankene i verden, og kløtene fremdeles trives på Bodega Numanthias 83ha eiendom hvor nesten halvparten av vingårdene er komfortabelt over 70 år gamle.
Bodega Numanthias moderne gjenfødelse skjedde på slutten av 1990-tallet da et par vinproduserende brødre fra Rioja skjedde over disse hardføre vingårdene i deres søken etter viner for å styrke de i hjemregionen. Overrasket over oppdagelsen, satte de seg i stedet for å frigjøre potensialet i denne regionen, forpliktet seg til å studere terroiren og modifisere tradisjonell vinfremstillingspraksis for å imøtekomme det landet dikterte og for å utvikle seg bærekraftig, resultatet ble en ny bølge av Toro-viner i motsetning til andre .
Queen of the South sesong 1 episode 13
Klimaet her er en å bli utholdt i stedet for å nyte, med brutale vintre overfor undertrykkende sommervarme (eller ‘ni måneder av vinteren, tre måneder av helvete’ som et populært mantra går). Regn er til en premie, men takket være plantingen med lav tetthet og mellomrommene mellom hvert sett med røtter, kan disse tørroppdrettene samle akkurat nok vann til å blomstre, selv om de må jobbe hardt for det.
Belønningen er svimlende lave avlinger av høykonsentrerte bær som - på grunn av det sterke temperaturskiftet mellom superoppvarmede dager og skarpe netter - bare gir et ekstremt smalt vindu med perfekt modenhet og krever høsting innen to dager (et annet eksempel på at landet setter inn slå).
Til syvende og sist manifesteres dette ekteskapet med super-presis vindyrking og ryggbrytende slit i en eksklusiv portefølje med bare tre viner: Termes, Numanthia og Termanthia. Termes er en overraskende tolkning av Toro, en bemerkelsesverdig frukt-frem-vin med slående friskhet for å glede den moderne ganen Numanthia er eiendommens ikoniske signatur, laget av over 100 forskjellige tomter fra uplantede hundreårsvin til slutt, den sjeldne utgivelsen Termanthia, det sjeldneste uttrykket av Bodega Numanthia, laget av noen få utvalgte av godsets fineste pakker og eldste hundreårige vinstokker.
Hver bærer preg av moderne, premium Toro, men enda viktigere sjelen til både godset og denne fengslende, om den strider mot Spania: 'Våre vingårder har motstått de ekstreme klimaforholdene i Toro i mange år, inkludert invasjonen av phylloxera,' sier Eiendomsdirektør, Lucas Löwi.
‘Disse vingårdene symboliserer den unike Bodega Numanthia-arven til svært gamle vinstokker som går tilbake i hundre år. Med den strukturelle kraften og elegansen til terroir som finnes i vinene våre, håper vi å bevare disse gamle vinstokkene og deres uttrykk. '
