- Eksklusiv
- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Cabernet Franc har for lengst funnet berømmelse i vinene i Frankrikes Loire Valley - druen til vin merket Chinon, Bourgueuil, Saumur, Champigny eller Anjou Rouge, men den er også favorisert av andre kjøligere klima over hele verden og produserer kvalitetsflasker fra Mendoza, California , Virginia og Stellenbosch.
Rull ned for 10 topprangerte Cabernet Francs fra hele verden
Den har myke tanniner, moderat syre og massevis av sjarm og finesse, og kombinerer lys bringebærfrukt med intense blomsteraromater og en silkemyk tekstur som ligner Pinot Noir. Men det kan også produsere komplekse og strukturerte viner, og i motsetning til Cabernet Sauvignon, som det kan ta tid å nærme seg, kan de drikkes unge og med liten eller ingen eikebehandling.
Noen flasker kan ha store summer, men mange kan bli funnet til rimelige priser.
de unge og de rastløse en dag fremover
Følgende liste over 10 flotte Cabernet Francs består av en blanding av vin med en sort og drue-dominerende blandinger.
To av de 100% tappene kommer overraskende fra Loire med eksepsjonelle eksempler fra Couly-Dutheil og Domaine de la Butte, priset henholdsvis £ 26 og £ 21, men varierende i uttrykk, den tidligere er 'attraktiv og ungdommelig, med en røykfylt mørk fruktkjerne 'og sistnevnte med' friske dufter av hekkefrukt med noen intense fiolette, sjokolade og fuktige jordnoter '.
hart of dixie sesong 2 episode 5
De andre er spredt over hele kloden med en av Italias mest kjente tappinger fra Bolgheri i Toscana - Le Macchiole's Paleo 2016 scoret 96 poeng og bemerket som 'myk og rund med stort volum i ganen', Uco Valley med Rutini's 2016, scoret 95 poeng og beskrevet som 'forførende, stilig og elegant parfyme' og Virginia med Ramiiisols Riserva 2014 fikk 96 poeng, og var 'klar, resonant, med pepper- og bjørnebærfrukt og veldig silkeaktige tanniner'.
Sør-Afrika er også en varm seng for både Cabernet Francs med en sort, og blander seg med mange gode viner fra produsenter, inkludert Vergelegen, Warwick og Raats, hvis 100% Cab Franc 2015 scoret 96 poeng , tilgjengelig for rundt £ 25 / $ 30 og MR de Compostella 2017-blandingen ble rangert med 95 poeng.
Alternative høyt vurderte, men også dyrere (£ 100 / $ 100 +), blandinger inkluderer flere fra USA, nemlig California hvor en ny bølge av middels fyldige viner med sjarm og finesse dukker opp. Sonoma County's Vérité, Le Désir 2016 ble fremhevet for å ha en gane som er 'bred og frodig, men frodig, viser energi og teft' mens Napa Valley Smith Madrone og Favia har produsert henholdsvis en 'sjenerøs og åpen' 2013 og en 'strukturert , godt balansert og elegant '2015.
armand de brignac spade ess champagne
For mer billig drikking, se Doña Paula, 1350, 2017 fra Uco Valley, tilgjengelig for mindre enn £ 15 / $ 20 og beskrevet av Andy Howard MW, i Decanter's runde opp av spennende argentinske viner under £ 25 , som ‘kul og frisk i karakter: det er rikelig med kjøring så vel som kompleksitet her.’
