- Eksklusiv
- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Frisk, zingy og mangfoldig, tørr Chenin Blanc er en av de oversett underverkene i vinverdenen. Her er 10 gode alternativer fra Loire-dalen som drikker godt nå og har potensial til å eldes lenger ...
Tørke Chenin Blanc viner kan være en fantastisk ting gitt den rette anledningen.
Rull ned for 10 topprangerte, tørre Chenin Blancs fra Loire-dalen
Chenin Blanc er uten tvil en av verdens mest allsidige druesorter som kan produsere eksepsjonelt aldersverdige søte viner og et bredt utvalg av fine tørre viner.
ung og den rastløse ferden
Den høye syrligheten gjør den også egnet for musserende viner, samt basen for forsterkede viner og brennevin.
Chenin Blanc finnes i de fleste vinregioner i den nye verden, og er den mest plantede druesorten i Sør-Afrika, men dens opprinnelige hjerte er Frankrikes Loire-region, der den er kjent som Pineau eller Pineau de la Loire.
Grunnleggende Loire Chenin viser enkle blomsteraromaer og forfriskende høy syre ved siden av kvede- og eplesmaker i tørre stiler og en karakteristisk honningkarakter i søte uttrykk.
lucifer sesong 2 episode 10
I Loire-dalen regnes det som en drue av førsteklasses kvalitet som kan produsere seriøse viner i verdensklasse med tørre stiler som er mer utbredt i Savennières - druen er en definitivt tørr betegnelse med 95% av produksjonen i tørr / sek.
Loire Appellations som forteller deg at vinen er laget av Chenin Blanc
- Savennières
- Anjou
- Saumur
- Crémant de Loire (glitrende)
- Stråtatte kvartaler
- Bonnezeaux
- Coteaux du Layon
- Vouvray
- Coteaux de l'Aubance
- Montlouis
-
* Dette er ikke en fullstendig liste, bare en liste over de enkleste å finne
Denne samlingen med 10 flotte tørre Loire Chenin Blancs tilbyr viner som har distinkt regional karakter, samt intensitet og presisjon av smaker til en rekke prispunkter.
Toppanbefalinger fra Decanter’s Regional profil på Savennières inkluderer Domaine du Closels Clos du Papillon 2016 med 95 poeng som gir en 'livlig munnfølelse og krystallstruktur' samt Damien Laureau, Les Genêts 2015 som har en 'nydelig følelse av mineralitet og en munnbelegg-tekstur' begge tilgjengelig for under £ 40 / $ 40 .
hvordan komme unna med mord sesong 5 episode 15
Et toppkarakterisk økologisk valg er Domaine aux Moines, La-Roche-aux-Moines, 2016, som er en 'kraftig stil med surring av eplefrukt, sitrus og nøtteaktige smakfulle karakterer' og for et biodynamisk alternativ fra 'en av de fremtredende produsentene i den lille betegnelsen av Jasnières 'oppsøk Domaine de Bellivière, Les Rosiers, 2017, som er' veldig presis, med et snev av honning, attraktiv vekt og konsentrasjon og en lang, levende finish. '
Tre flotte alternativer under £ 20 / $ 20 inkluderer ett fra Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau, Cuvée Silex 2018 som ‘gir den merish kombinasjon av syrlig syre med søte fersken og pærekremhet’. En fra Montlouis-sur Loire - Domaine des Liards og dens Montlouis Sec som ‘kan skryte av konsentrert modent eple, skarp sitrussyre og en dvelende rikdom av kremet honning.’
Endelig en flott Chinon-tapping som også finnes for et lignende prispunkt, Couly-Dutheils Les Chanteaux 2015 med ‘fristende aromaer av moden pære, kritt og mineraler’.
For en vin ‘distinkt Loire i karakter’ valgt av Natasha Hughes MW i sin liste over 12 klassiske viner for å teste ferdighetene dine , velg Domaine de Rochevilles La Jouvencelle fra Saumur med ‘Zesty, crunchy green apple and chamomile notes, allied to a dry palate and crispy acidity point directly to Chenin Blanc.’
Disse vinene tilbyr alle øyeblikkelig drikkeglede, men noen har også et aldringspotensiale som vil se dem øke i kompleksitet de neste 10 til 15 årene.
