Fransk klesvask
blue bloods sesong 8 episode 1
Med seks stjerner innen seks kvartaler hevder Yountville i Napa, California å ha den høyeste konsentrasjonen av Michelin-stjerner per innbygger i verden - som avslørt i den nylig publiserte Michelin-guiden San Francisco, Bay Area & Wine Country 2011.
French Laundry: tre stjerner for femte år på rad
Samlet sett har Napa Valley sementert sitt rykte som et kulinarisk hotspot med tildelingen av en tredje Michelin-stjerne til The Restaurant at Meadowood resort i St. Helena.
Yountville-trekningen inkluderer tre stjerner for det franske vaskeriet for det femte året på rad, pluss enkeltstjerner for Bouchon, Redd og Etoile på Domaine Chandon.
don diamont forlater b & b
Bottega restaurant og Bistro Jeanty, også i Yountville, er to nye vinnere i Bib Gourmand-kategorien - også kjent som ‘Inspectors’ Favorites for Good Value ’.
Den nye guiden beskriver området som en av verdens mest varierte kulinariske regioner, og den gir 519 restauranter, som tildeler tre stjerner til French Laundry and Meadowood, og to hver til Coi, Cyrus og Manresa.
Totalt 39 restauranter vinner enkeltstjerner, 11 av dem for første gang, men et høyt profilert sted, Alice Walters 'Chez Panisse, har mistet stjernen.
'San Francisco er kjent for sitt mangfold - folket, politikken, naturen og selvfølgelig maten,' sa Jean-Luc Naret, direktør for Michelin Guides.
‘Bay Area er også en spesielt fruktbar oppdrettsregion. Det er så mye å velge mellom - vi bruker et helt år på å studere denne regionen for å produsere vår guide, og innsatsen er utrolig tilfredsstillende.
‘Dette er ganske enkelt en av de fineste kulinariske regionene i verden.’
svarteliste sesong 1 episode 2
Publiseringen av guiden følger lanseringen av Michelin Guide New York 2011 6. oktober. Michelin sin første guide til Chicago noensinne vil bli utgitt 17. november.
Skrevet av Richard Woodard
