Smaker på en karaffel med fin vinmøte Kreditt: Cath Lowe / Karaffel
- Spør Decanter
Det er forskjellige meninger om hvilken rekkefølge du kan smake på forskjellige viner, men det er noen gyldne regler, som Andy Howard MW forklarer.
Vinsmaking for - spør Decanter
Spør Alistair McGlynn, Edinburgh : Kl vinbegivenheter , flaskene er vanligvis stilt opp fra musserende først til dessertviner på slutten, men jeg har lagt merke til at noen først smaker på rødvin og deretter går tilbake til hvite. Er dette personlig preferanse, eller er det noe fortjeneste i det? ’
Andy Howard MW svarer : I utgangspunktet er rekkefølgen på smaksprøver opp til den enkelte.
chicago brannspoilere sesong 6
Jeg synes ofte det er bedre å smake på røde viner først, ettersom ganen blir trist etter mange viner, og det kan noen ganger være lettere å smake en fersk hvit etter de røde, enn å gjøre det omvendt. Men det er bare min mening.
Jeg synes det er viktig å smake på mer delikate viner før rikere, heftigere stiler, så smak Pinot Noir før Syrah eller Cabernet.
På samme måte vil duftende hvite vanligvis gå før eikhvite viner.
En annen viktig ting er å smake tørt til søtt, da sukker belegger ganen og kan gjøre tørre viner smake skarpe eller bitre.
Mousserende viner kan også brukes til å friske opp ganen, men prøv å smake på disse så snart som mulig etter at de er åpnet, for å oppleve moussen på topp.
