Wine Legend: Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 1921- Winestealssd.com

Bernkasteler lege Riesling Trockenbeerenauslese 1921

Høydepunkter
Vinlegender

Hvorfor det gjør Decanter hall of fame ...

Vinlegende: Bernkasteler lege Riesling Trockenbeerenauslese 1921

Flasker produsert 200 til 300

Sammensetning 100% Riesling

Utbytte Ikke relevant

Alkohol nivå ikke registrert sannsynligvis ca 6%

Pris ved utgivelse Ikke relevant

Pris i dag En flaske ble solgt på auksjon i 1986 for det som den gang var den astronomiske summen av 11100 tyske mark (5675 € til dagens priser)

En legende fordi ...

Dette var den første Trockenbeerenauslesen som ble produsert i Tyskland Mosel Valley (sammen med et mindre prestisjefylt eksempel fra Bischöflichen Weingüter). Denne superkonsentrerte stilen ble laget i Rheingau i løpet av 1800-tallet, men var vanskeligere å oppnå i den kjøligere Mosel. Imidlertid gjorde forholdene i 1921 det mulig for Thanisch-familien å prøve en TBA fra sin øverste vingård - ???? og lykkes triumferende.

På den tiden

Den berømte 3,25 hektar store Doctor vingården eies av to familier. Dr Hugo Thanisch hadde kjøpt en stor pakke her i 1882, men døde 10 år senere i en alder av 42 år. Etterkommerne hans fortsetter å eie den pakken. Rett før hans død i 1890 hadde Wegeler-familien også kjøpt en betydelig pakke. Siden ingen av familiene har solgt vinranker siden den tiden, har eierskapet til doktoren vært uendret i over 120 år.

Årgangen

1921 var et flott år i alle de viktigste Riesling-områdene, og gjorde det mulig for en rekke Mosel-gods å produsere TBA-viner for første gang. Sommeren var ekstremt varm, og den lille avlingen brakte bunter til veldig høy modenhetsnivå. Druene hadde godt av botrytis senere på sesongen.

Terroiren

Den eksepsjonelle sørvendte vingården ligger høyt over byen Bernkastel. Det er vanskelig å demonstrere at dens sorte skiferjord og mikroklima er betydelig bedre enn de nærmeste naboene som Graben og Alte Badtube, og stedet og dets rykte har absolutt hatt fordel av å ha en legende vedlagt: den fra erkebiskopen fra 1300-tallet Boemund II, som på mirakuløst vis ble kurert av sykdom ikke av legene sine, men av en god dose vin fra dette nettstedet. Den takknemlige prelaten tildelte deretter navnet Doctor til vingården. Vinrankene er ikke podet, og noen ble plantet for mer enn hundre år siden.

Folket

TBA fra 1921 ble laget av familien Thanisch, sannsynligvis overvåket av Hugo Thanischs enke Katharine, som drev godset etter sin død - ???? dette er grunnen til at eiendommen fremdeles er kjent i dag som den for Witwe (ofte forkortet Wwe) Dr Thanisch. I 1986 ble Thanisch-eiendommen delt i to, og utvidet legens eierskap fra to til tre eiendommer.

Vinen

Siden bare helt botrytiserte druer kunne brukes til å lage TBA, er det sannsynlig at frukten ble plukket bær av bær, bortsett fra når hele bunker ble totalt påvirket av edel råte. Gjæring ville ha vært ekstremt treg, men ekstreme restsukker og syre har sørget for at vinen ville ha et veldig langt liv. At livet ville vært betydelig kortere for de fleste flasker hadde ikke de (og andre eldgamle årganger) blitt forseglet i Thanisch-kjelleren under andre verdenskrig. Nåværende medeier Barbara Rundquist-Müller husker hvordan Thanisch-cellemesteren Herr Bauer i 1959 tilfeldigvis møtte en pensjonert eiendomsmedarbeider som spurte ham hva som hadde skjedd med vinene som var skjult under krigen. Dette var nyheter for Bauer, men han fulgte opp denne ledelsen og banket på de forskjellige veggene i Thanisch-kjellerne. Da han oppdaget en hul lyd bak den ene veggen, skjønte han at veggen måtte være falsk. Han rev den ned og fant de verdsatte flaskene.

Reaksjonen

Stephen Brook smakte på en av de gjenværende flaskene fra Thanisch-kjelleren i 2010, og spilte inn: ‘Fairly deep kobber-gold with amber-olive tints. Kraftig nese av fiken, dadler og karamell. Intens søt i smak, balansert av veldig høy syre, tette, det er karamelltoner, men ingen oksidasjon. Svært konsentrert, med en sterk mokka-tone, men den er fortsatt utrolig rasende og frisk og har utrolig lengde. '

Etter samme smaksprøving oppdaget den tyske vinspesialisten Michael Schmidt mørkere smaker: ‘Kakao, bitter sjokolade, brent karamell, ristede hasselnøtter. Karamelliserte Sevilla-appelsiner og grafitt. ’